готини

  • Многобройни9
  • 5 април 2020 21:39
  • Без коментари
  • 1 чаша пълномаслена рикота
  • 2 големи яйца, разделени
  • ¼ чашаеритритол
  • 2 чаени лъжички лимонови кори
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 чаена лъжичка маково семе

1. Загрейте фурната си до 375 ° F и отделете 2 яйца в 2 купи за смесване. С чист, сух електрически ръчен миксер разбийте белтъците, докато се разпенят.

2. Добавете 2 супени лъжици еритритол и разбийте, докато белтъците станат блестящи и се образуват твърди върхове.

3. В другата купа за смесване смесете заедно жълтъците, сиренето рикота и останалите 2 супени лъжици еритритол.

4. В купата с рикота с яйчен жълтък добавете кора и сок от половин лимон.

5. Сега добавете екстракта от ванилия и маковото семе. Разбъркайте добре, за да се комбинират.

6. Сгънете белтъците в жълтъците наполовина, като внимателно разбърквате.

7. Намажете 4 рамекини и добавете тестото си за суфле във всяко. Внимателно разклатете и почукайте рамекините, за да изравните върховете на суфлетата. Печете около 20 минути. Блоковете за суфле трябва да бъдат поставени, но леко дръпнати.

8. Извадете от фурната, когато сте готови за сервиране. Наслади се!