• Доктор по биомедицински науки, Университет на Тенеси в Ноксвил
  • Бакалавър, физика и математика, колеж Хейстингс

Технически, цялата храна е леко радиоактивна. Това е така, защото всички храни и други органични молекули съдържат въглерод, който естествено съществува като смес от изотопи, включително радиоактивен въглерод-14. Carbon-14 се използва за датиране на въглерод, метод за идентифициране на възрастта на вкаменелостите. Някои храни обаче излъчват много повече радиация от други. Ето поглед към 10 естествено радиоактивни храни и колко лъчение получавате от тях.

радиоактивни

Бразилски ядки

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Даяна Талиун/iStock/Гети изображения

Ако имаше награда за „Най-радиоактивна храна“, тя щеше да отиде за бразилските ядки. Бразилските ядки съдържат високи нива на два радиоактивни елемента: радий и калий. Калият е полезен за вас, използва се в много биохимични реакции и е една от причините, поради които човешкото тяло е слабо радиоактивно. Радият се среща в земята, където растат дърветата, и се абсорбира от кореновата система на растението. Бразилските ядки отделят над 6600 pCi/килограм радиация. По-голямата част от тази радиация преминава безвредно през тялото. Междувременно високите нива на здравословен селен и други минерали правят тези ядки здравословни за ядене в умерени количества.

Лима Боб

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Силвия Елена Кастанеда Пучета/EyeEm/Гети изображения

Лимоновите зърна са с високо съдържание на радиоактивен калий-40 и също радон-226. Очаквайте да получите 2 до 5 pCi/килограм от радон-226 и 4640 pCi/килограм от калий-40. Нямате никаква полза от радона, но калият е хранителен минерал. Зърната Лима също са добър източник на (нерадиоактивно) желязо.

Банани

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Tdo/Stockbyte/Getty Images

Бананите са достатъчно радиоактивни, за да могат да задействат радиационни аларми в пристанищата и летищата. Те предлагат 1 pCi/килограм от радон-226 и 3,520 pCi/килограм от калий-40. Високото съдържание на калий е част от причината бананите да са толкова хранителни. Поглъщате лъчението, но това не е вредно.

Моркови

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Урсула Алтер/Гети изображения

Морковите ви дават пико-Кюри или две радиация на килограм от радон-226 и около 3400 pCi/килограм от калий-40. Кореновите зеленчуци също са с високо съдържание на защитни антиоксиданти.

Картофи

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Md Didarul Islam/EyeEm/Getty Images

Както при морковите, белите картофи предлагат между 1 и 2,5 pCi/килограм радон-226 и 3 400 pCi/килограм калий-40. Храните, приготвени от картофи, като чипс и пържени картофи, също са леко радиоактивни.

Ниско натриева сол

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Хосе Луис Агудо/EyeEm/Гети изображения

Солта с ниско съдържание на натрий или олекотена съдържа калиев хлорид, KCl. Ще получите около 3000 pCi/килограм на порция. Не-натриевата сол съдържа повече калиев хлорид от ниско-натриевата сол и по този начин е по-радиоактивна.

Червено месо

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

istetiana/Гети изображения

Червеното месо съдържа значителни количества калий и следователно калий-40. Вашата пържола или бургер свети до около 3000 pCi/килограм. Месото също е с високо съдържание на протеини и желязо. Високото количество наситени мазнини в червеното месо представлява по-голям риск за здравето, отколкото нивото на радиация.

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Джак Андерсен/Гети изображения

Бирата получава радиоактивност от калий-40. Очаквайте да получите около 390 pCi/килограм. Това е само около една десета радиация, която бихте получили от същото количество сок от моркови, така че от гледна точка на радиацията, която бихте казали, че е по-здравословна?

Пия вода

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Westend61/Гети изображения

Питейната вода не е чист H2O. Вашата доза радиация варира в зависимост от източника на вода. Очаквайте средно да вземете около 0,17 pCi/грам от радий-226.

Фъстъчено масло

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Arisara Tongdonnoi/EyeEm/Getty Images

Фъстъченото масло отделя 0,12 pCi/грам радиация от радиоактивен калий-40, радий-226 и радий-228. Освен това е с високо съдържание на протеини и е добър източник на здравословни мононенаситени мазнини, така че не позволявайте лекото броене на рад да ви плаши.