• начина

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    10 чудесни начина за използване на леща, пълна с протеини, във всички видове вегански ястия

    От Александра Евънс

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Лещата може да се намери в голяма част от света, с различен цвят от червен и оранжев до тъмнокафяв и черен. Тези бобови растения са чудесни основни добавки към растителната диета. Те са изключително хранителни и добър източник на енергия. Само една ¼ чаша порция суха леща съдържа 165 калории. Лещата също е с ниско съдържание на мазнини.

    Освен хранителни, различните цветове на лещата ги правят красиви добавки към ястия на растителна основа. Нещо повече, те обикновено са евтини! Купена на едро, лещата е чудесен начин да получите тон взрив за парите си. Ето 10 чудесни начина за използване на леща във всякакви ястия:

    1. Направете салата

    Лещата може да се яде студена, затова опитайте да я използвате за вкусни, освежаващи салати, като пикантна салата от леща.

    2. Печете в пай

    Лещата получава мека, нежна текстура, когато се готви в зеленчуков бульон, за да се използва в пайове. Тези бобови растения са отлични основни съставки за овчарски пайове. Опитайте да приготвите леща и зеленчуци мини овчарски пай, леща и гъби овчарски пай или зеленчукова пастирска леща.

    3. Направете парти ястие

    Както при другите бобови растения, лещата придобива мека текстура при варене, което се превръща добре в спадове. С кухненски робот или пасатор можете лесно да приготвите бързи, вкусни спадове и парти ястия. За следващото си събирание опитайте да приготвите ряпа с карамелизиран лук и препечена леща, тофу с леща, покрита със страхотен сос за потапяне, или пюре от леща с карамелизиран праз.

    4. Навийте на кюфтета

    Лещата е перфектна съставка за получаване на твърда, месеста текстура, което ги прави полезни за веган кюфтета. Вижте тази публикация за това как да направите топки от леща.

    5. Направете вегетариански бургери

    Ако искате да проявявате креативност, опитайте да използвате леща като начална точка и основа и добавете каквото пожелае сърцето ви, за да направите вашата персонализирана, перфектна зеленчукова баничка. Или опитайте тези бургери от червена леща с песто от зеле.

    6. Направете тако

    За следващия си вторник за тако, помислете без месо. Вземете вашата класическа рецепта за тако и просто добавете леща. Опитайте тези тако с леща и двуетажни тако с леща.

    7. Направете ослепителна вечеря

    Лещата има великолепна текстура и цвят, тъй като може да варира от зелено и жълто до кафяво и черно. Бъдете креативни и направете красиви ястия, които можете да споделите с група около масата. Опитайте да впечатлите гостите си с питка от леща или веганско ризото от леща-кейл.

    8. Покълнете ги

    Лещата е най-здравословна, ако сами я покълвате. Яжте покълналата леща сами, хвърлете ги върху салата или направете тази покълнала зелена (moong) леща и салата от фъстъци.

    9. Направете ги в Супа

    Лещата се сдвоява добре със съставките за супа като целина, моркови и картофи. Опитайте да приготвите по-традиционна супа от леща или обилна супа от ечемик-леща с картофи.

    10. Направете индийски ястия

    Лещата е основна част от индийските ястия, затова ги опитайте в автентичен стил, като използвате индийски подправки и ги превърнете в къри. Опитайте силите си в кухнята с обикновена леща, яхния от леща в Южна Индия и индийска остра леща с листа от къри и червени люти чушки.

    Сега, когато имате изобилие от идеи за готвене на леща, опитайте да направите една от тези рецепти за пълнене, здравословно хранене.