храни

10 храни, които да ядете, за да намалите риска от рак на гърдата (и 10 храни, които трябва да избягвате)

Една на всеки осем жени е диагностицирана с рак на гърдата през целия си живот - и въпреки огромното количество изследвания, провеждани върху болестта, тя остава огромна загриженост за общественото здраве.

Втората водеща причина за смърт сред жените, ракът на гърдата може да доведе до скъпи процедури, отстраняване на гръдната тъкан, непоправими увреждания на клетките и евентуално дори смърт. Естрогенът е един от трите телесни химикала, които подхранват растежа и риска от рак на гърдата - другите два са прогестерон и HER2. Докато прогестеронът и HER2 не са толкова конкретно свързани с храната и диетата, нивата на естроген са преплетени с решенията за храна, които взимаме всеки ден.

Това означава, че има нещо, което можем да направим, за да намалим риска - можем да помним рисковите фактори в диетата си. Някои рискови фактори извън диетата са неконтролируеми. Генетиката например играе огромна роля за това дали рискът ви се увеличава или не. Физическата активност също може да смекчи риска. Но ето някои храни, които намаляват риска и няколко други, които го увеличават.

Избягвайте: Алкохол

Не се притеснявайте, все още можете да се отдадете на винена вечер тук-там с приятелките си - просто внимавайте да не прекалявате. Докато чаша или две вино действително могат да осигурят един тон ползи за здравето, излишното пиене е свързано с повишен риск от редица различни видове рак, включително рак на гърдата. Изследване, публикувано в изследването на International Journal of Cancer, установява, че средният риск от рак на гърдата при жената се увеличава с четири процента с всяка допълнителна напитка на ден.

Избягвайте: Изкуствени подсладители

Подсладителите, открити в диетичната сода, Splenda и други продукти с нулева калория, са свързани с всички видове здравословни проблеми - включително рак. Те са известни с това, че повишават нивата на инсулина ви, допринасяйки за диабета и риска от рак на гърдата.

Избягвайте: Консервирани храни

Бисфенол-А (BPA) може да повлияе негативно на много телесни системи като нервната и репродуктивната системи. Той също е свързан с повишен риск от рак на гърдата поради факта, че действа като синтетична форма на естроген. За да се пазите от това вещество, имайте предвид кои бутилки с вода купувате и не забравяйте да ограничите приема на консервирани храни.

Избягвайте: Рибена кожа

Може да е вкусно допълнение към азиатските ястия, но наистина е с високо съдържание на мазнини - жалка реалност, която според Breastcancer.org може да допринесе за хранителни рискови фактори за рак на гърдата. Рибата е чудесен източник на постни протеини без кожата; ако се притеснявате за риска от рак на гърдата, просто купете разрез без кожата.

Избягвайте: Пържени храни

Пържени храни като пържени картофи и лукови пръстени все още могат да се приготвят с използване на опасни трансмазнини. Тези вещества се съдържат и в маргарина, палмовото масло и други преработени мазнини. Самото пържене не е проблемът - така че ако знаете, че видът на използваната мазнина е без мазнини, вие сте на ясно място за умерена консумация.

Избягвайте: Грейпфрут

Той беше приветстван като диетична храна по време на манията с ниско съдържание на мазнини в началото на 2000-те, но киселата закуска всъщност може значително да увеличи риска от рак на гърдата. Едно проучване, публикувано в British Journal of Cancer, съобщава, че жените, които са яли грейпфрут, са увеличили риска от рак с до 30 процента. Това се дължи на тенденцията на грейпфрута да повишава нивата на естроген в кръвта.

Избягвайте: Месо на скара

Когато печете месо, пикантните разфасовки натрупват хетероциклични амини или HCA, съединения, които могат да предизвикат някои видове рак. Това важи особено за месото, което е добре направено и прекарва продължителен период от време на скара. Всичко изгорено или овъглено може да допринесе за риск от рак - още една причина, поради която искате да избягвате да ядете твърде много бургери.

Избягвайте: Млечни продукти с високо съдържание на мазнини

В проучване, публикувано в списанието на Националния институт по рака, жените, които са яли две или повече порции млечни продукти с високо съдържание на мазнини като пълномаслено мляко, пълномаслено кисело мляко или сирене, са с 50 процента по-голяма вероятност да умрат от рак на гърдата от тези който не. Това може да не се дължи на мазнините в тези продукти, а по-скоро на естрогена - пълномаслените версии на млечните продукти обикновено съдържат повече хормон, който може да бъде свързан с риска от рак.

Избягвайте: Туршии

Тази храна може да е една от много странни често срещани страсти, но е изключително богата на натрий. Повишените нива на сол за продължителен период от време могат да допринесат за повишено кръвно налягане и риск от рак на гърдата. Breastcancer.org препоръчва да се ограничи приемът на тези богати на натрий храни.

Избягвайте: преработени меса

Това включва хот дог, месни деликатеси и други форми на преработени мазни меса. Тези храни не само са натоварени с химикали, които могат да повлияят на свободните радикали в организма, но те също така са богати на наситени мазнини. Въпреки че вече не се смята, че наситените мазнини влияят на сърдечните заболявания, те имат корелация с рака на гърдата. Така че е разумно да останете на сигурно място и да не го ядете излишно.

Боб

Знаем, че бобовите и бобовите култури са богати на фибри и следователно са чудесни за храносмилането и цялостното ни здраве - и сега имаме друга причина да ги обичаме. Консумацията на фибри като тази в зърната допринася за по-регулирано ниво на естроген. Ефектът може да помогне за предотвратяване на рака на гърдата и да смекчи последиците, ако вече сте засегнати.

Зелен чай

Въпреки че не е ясно дали зеленият чай може първо да намали риска от заразяване с рак, проучванията предполагат, че той може да смекчи растежа на съществуващ тумор. Ако туморът остане малък и доброкачествен, това може значително да подобри шансовете за възстановяване и оцеляване.

Листни зелени

Зелените като спанак и манголд са богати на фолиева киселина, хранително вещество, което е свързано с намален риск от развитие на рак на гърдата. Фолатът е ценен и за запазването на червените кръвни клетки и значението му за развитието на феталния нерв, поради което толкова много пренатални витамини го включват. Други източници включват авокадо, бамя и други зелени зеленчуци.

Гъби

Според едно обещаващо проучване гъбите могат да помогнат за намаляване на риска от рак на гърдата с до 64 процента. Те са личен фаворит на пицата - но ако не ви харесва като заливка, можете също да ги задушите или да ги използвате в кремообразни тестени изделия. Просто ги добавете по някакъв начин. Дори една порция на ден може да има значение!

Нар

Тези подценени плодове са пълни с полезни антиоксиданти и естествени захари. Нарът съдържа и елагова киселина, която може да потисне производството на естроген, което допринася за риска от рак.

Сьомга

Богата на омега-3 мастни киселини, сьомгата е здравословен избор по толкова много причини. Ракът на гърдата е един от тях - в проучване, публикувано в British Medical Journal, изследователите установяват, че тези, които консумират повече омега-3 мастни киселини, са с 14 процента по-нисък риск от рак на гърдата.

Сладки картофи

Оранжевият цвят на тези вкусни грудки идва от каротеноидите, хранително вещество, което се съдържа и в други оранжеви зеленчуци като моркови и чушки. Някои проучвания показват намален риск от рак на гърдата с повишена консумация на сладки картофи, които също осигуряват солидна доза фибри.

Домати

Ако купувате домати, най-добре е да изберете прясно - облицовката на консерви, съдържащи домати, може да крие BPA, за което ви предупредихме по-рано. Тези ароматни плодове съдържат каротеноиди и ликопен, и двата от които могат да намалят производството на естроген в тялото ви.

Орехови ядки

Говори се, че те ограничават апетита, могат да предотвратят рак на дебелото черво и очевидно могат да намалят и риска от рак на гърдата. Ако вече не ядете тази чудодейна ядка, е време да започнете. Орехите съдържат фитостероли, съединения, които могат да помогнат за контролиране на естрогена, който допринася за риска от рак на гърдата.

Кисело мляко

Всички млечни продукти, включително мляко, сирене и кисело мляко, съдържат витамин D. Този основен витамин може да помогне за намаляване на риска от рак на гърдата и да спре прогресията му. За списък с още храни, които са пълни с него, кликнете тук.