които

Суха, люспеста, напукана, раздразнена, възпалена - зимата не е точно щастлив сезон на кожата. Обвинявайте вятъра отвън и сухия въздух отвътре. За щастие, правилните храни могат да поправят вашите проблеми през зимата. „Храната осигурява основни витамини, минерали и хранителни вещества, от които клетките на кожата се нуждаят, за да се регенерират и растат“, казва д-р Джанет Джакнин, холистичен дерматолог и автор на „Умни лекарства за вашата кожа“. Тук 10 храни за повишаване на тена, които лекуват кожата отвътре навън. (Отслабнете до 25 килограма за 2 месеца - и изглеждайте по-лъчезарни от всякога - с новия план за превенция за по-млади за 8 седмици!)

Семена от нар

„Тъй като хората са склонни да ядат по-малко плодове и зеленчуци през зимата, те получават по-малко антиоксиданти“, казва д-р Тревор Кейтс, Ню Йорк, лекар натуропат в Парк Сити, Юта. Снабдени с полифенолни антиоксиданти, които предпазват от увреждане от слънчевите лъчи, борят се с възпалението и засилват притока на кръв, тези мощни семена съдържат и елагова киселина, антиоксидант, за който е доказано, че намалява разграждането на колагена за по-малко бръчки.

Яж повече: Добавете семена към гуакамоле, смутита, коктейли и парфета от кисело мляко, като мароканско ментово кисело мляко от мента.

Сладки картофи

Сладките картофи са сладки за зимната кожа. Кореновият зеленчук съдържа двойна доза хранителни вещества, предпазващи кожата, с необичайни количества както витамин А, така и бета-каротин. „Витамин А помага за възстановяването на кожата, докато бета каротинът укрепва защитната бариера на кожата, като помага за овлажняване и запълване на кожните клетки“, казва Ан Луис Гитълман, д-р, ЦНС, автор на „Новият план за измиване на мазнините“ Сдвоете вкусните грудки с хит здравословни мазнини, като зехтин, за да увеличите усвояването.

Яж повече: Изпечете картофи от сладки картофи, пюрирайте в супи, задушете в хашове или печете в десерти като чийзкейк от сладък картоф с джинджифил.

Може да изглежда изцяло набръчкано, но листното зелено има обратен ефект върху кожата. Само една чаша сурови продукти доставя на ден както витамин А (за обновяване на кожата), така и витамин С (за усилен колаген и по-стегната кожа). Изследване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, установява, че тези, които се хранят с диета, богата на витамин С, имат по-малко бръчки и по-малко сухота на кожата.

Яж повече: Направете чипс от зеле (хвърлете в зехтин и печете на 350 градуса, докато стане хрупкав) и хвърлете в омлети, макаронени изделия, смутита и салати като тази веганска салата Цезарска салата.

Цели яйца

Снабдени с хранителни вещества, яйцата съдържат стимулиращи кожата витамин А и Е, както и витамин В5 (пантотенова киселина). „Пантотенатът помага за производството на кератиноцити, клетки, които поддържат здравата функция на кожата и защитни бариери“, казва Али Милър, RD, LD, CDE, автор на Naturally Nourished. Яйцата също доставят витамин D и сяра за борба с възпалението за синтез на колаген. Изберете засилени яйца с Омега-3 за още по-голяма светлина.

Яж повече: Твърдо сварени яйца в неделя, които да имате под ръка за сандвичи, салати, опаковки и леки закуски през цялата седмица, или опитайте яйца от югозападния тиган.

Цитрусови

Цитрусите не само добавят цинг към храните, но и могат да повишат тена ви. Портокалите, лимоните, грейпфрутът и лаймовете са заредени с витамин С, енергичен антиоксидант, който може да придаде на кожата ви блясък на младежта. „Известно е, че витамин С натрупва колаген и придава блясък на тена, плюс това може да помогне за избледняване на кафяви петна и изтриване на уврежданията от слънцето“, казва Gittleman.

Яж повече: Изстискайте цитрусови плодове върху всичко - от маринати до миксери за коктейли, добавете сегменти към салати или яжте направо като лека закуска. Опитайте с дресинг от кимион и лайм.

Орехови ядки

Орехите са заредени с алфа-линоленова киселина (ALA), омега-3 мастни киселини на растителна основа, за които е известно, че укрепват кожните мембрани чрез заключване на влагата и защита на кожните клетки. Те също така съдържат почти два пъти антиоксидантите на други ядки за борба с увреждането на свободните радикали и преждевременното стареене на кожата. (Ето още 5 причини да ядете шепа орехи всеки ден.)

Яж повече: Добавете към вашата смес от овесени ядки или пътеки, хвърлете в салати и завъртете в вкусно ядково масло, като орехово масло от кленово-канелено орех.

Стриди

Тези лигави издънки са най-добрият хранителен източник на цинк (една порция осигурява почти 500% от ежедневните ви нужди), хранително вещество, което насърчава репродукцията на клетките и по-бързото зарастване на рани. „Цинкът също така помага за усвояването на есенциални мастни киселини, които подхранват кожата отвътре навън и противодейства на излишната мед, която може да предизвика пробиви на кожата и счупени капиляри“, добавя Gittleman. Нищо чудно, че недостигът на цинк е свързан с акне, екзема и псориазис.

Яж повече: Стридите не трябва да се ядат сурови - печете, сотете, хляб или ги печете на скара: стриди на скара с естрагон и мисо масло

Слънчогледови семки

Супер източник на витамин Е, слънчогледовите семена поддържат кожата еластична. Те укрепват кожните мембрани за оптимална хидратация, плюс предпазват от увреждане на свободните радикали и UV. Шепа семена също доставят омега-6 мастни киселини, за да стимулират растежа на кожата, плюс селен за борба с кожните инфекции.

Яж повече: Добавете към мюсли, салати и песто и печете в кифли и бисквитки. Опитайте бананови слънчогледови бисквитки.

Сьомга

Отличното хранително вещество за кожата на сьомгата: омега-3 мастни киселини. "Омега-3 мастните киселини могат да помогнат на клетъчно ниво, като балансират липидната мембрана, за да помогнат на кожата да задържи повече влага", казва Кейтс. Студената риба също е един от малкото хранителни източници на витамин D, противовъзпалително средство, което може да помогне при акне, екзема и зачервена, раздразнена кожа.

Яж повече: Бракониер, скара или печете сьомга за вечеря, а след това използвайте остатъци за супи, салати, тайна и кесадила. Опитайте тази азиатска сьомга.

Масло от пшенични зародиши

Получаването на здравословни мазнини във вашата диета може да даде на кожата сияен тласък. "Мазнините са смазващи и осигуряват опората на фосфолипидната клетъчна мембрана, която предпазва клетките от увреждане на токсини и свободни радикали", казва Милър. Маслото от пшенични зародиши е един от най-концентрираните източници на изглаждащ кожата витамин Е, освен това съдържа керамиди, липиди, свързани с подобрена хидратация на кожата.

Яж повече: Добавете супена лъжица към смутита и дресингите за салати или поръсете с готвени ястия като паста и салата Caprese.