Храната е една от най-големите радости в живота, но както всички сме изпитвали по едно или друго време, яденето на определени храни може да донесе дискомфорт. Това е особено вярно, ако сте чувствителни към определени съставки, текстури или аромати или имате склонност да се храните супер бързо. Дискомфорт, свързан с храната, който е особено досаден (и може да бъде болезнен), е киселинният рефлукс или киселини, които възникват (хмм), когато храната не се усвоява добре. Яденето на храни и напитки, които предотвратяват киселинния рефлукс, може да помогне за намаляване на шансовете за киселини, лошо храносмилане, болка, гадене и да увеличи шансовете да извлечете максимума от това, което ядете.

киселинен

"Киселинният рефлукс се появява, когато има отслабване в сфинктера между хранопровода и стомаха", казва Саманта Кокрайн, регистриран диетолог в Медицинския център в Уекснър, държавен университет в Охайо, пред Bustle. "Тъй като сфинктерът отслабва, промените в налягането карат киселинното съдържание на стомаха да излиза в хранопровода." Неща като хормонални промени, пушене, някои лекарства и определени храни могат да доведат до киселинен рефлукс, казва Кокрайн. Включването на нискокисели напитки и храни във вашата диета може да ви помогне да изпреварите всякакви потенциални ситуации на рефлукс.

Като сертифициран здравен треньор, работя с клиенти за здравословно храносмилане и с това обикновено обсъждаме по-бавното хранене, за да бъдем по-внимателни и да облекчим храносмилателния процес, без да затрупваме тялото с големи количества протеини, киселини и други вещества, които храносмилателната ви система след това трябва да премине. Такова претоварване може да забави храносмилателния процес и да причини симптоми на киселинен рефлукс, като киселини и лошо храносмилане, както и лош вкус в устата, затруднено дишане и надраскване.

Въпреки че избягването на храни, които причиняват киселинен рефлукс, не винаги е възможно - представете си например неделните вечери без спагети и кюфтета - струва си да запазите този списък в съзнанието си, когато * особено * искате да избегнете киселинен рефлукс.

Ето 10 храни и напитки, които могат да помогнат за предотвратяване на киселинен рефлукс.

1. Банани и пъпеш

Като цяло името на играта по отношение на храненето, за да се избегне киселинен рефлукс, ще бъде да се яде нискокисела храна и напитки - и това включва плодове. Избягването на цитрусови плодове или други кисели плодове може да помогне за предотвратяване на киселинен рефлукс, според клиниката в Кливланд. Бананите и пъпешите, за разлика от тях, са с по-ниско съдържание на киселина, което означава, че те са по-малко склонни да предизвикат симптоми на киселинен рефлукс, според д-р Джейми Куфман, който препоръчва тези плодове на The New York Times.

2. Овесени ядки

Други страхотни закуски с ниско съдържание на киселини? Хвърлете малко банани в овесените ядки. Класическата зърнена закуска има рН 7,2, казва The New York Times, което я прави много неутрално допълнение към вашия ден (без игра на думи). Овесените ядки могат да се понижат много лесно и да ви заситят за часове напред. Той може да помогне и при други храносмилателни процеси, като едно проучване от 2005 г. установява, че овесените ядки помагат на бебетата с киселинен рефлукс по-добре. Колкото повече знаеш!

3. Плодова/ароматизирана дъвка

Дъвка може да помогне за управление на киселинния рефлукс по изненадващ начин; това насърчава производството на слюнка, а слюнката, която е с ниско съдържание на киселина, помага да успокоите раздразнения си хранопровод, според Harvard Health. Мента или мента обаче могат да доведат до задействане на киселинен рефлукс, казва Кокрайн, така че е по-добре да се придържате към дъвка с вкус на плодове или друг по-неутрален вкус.

4. Джинджифил

Джинджифилът се използва като народно лекарство за киселинен рефлукс, ГЕРБ и киселини в продължение на векове, според Harvard Health. Науката за неговите ефекти върху киселини е така: прегледът на ефектите на джинджифила върху храносмилането от 2019 г. установи, че докато джинджифилът има нетен положителен ефект върху гаденето, един от малкото му, редки странични ефекти всъщност е киселини. Независимо от това, изследването заключава, че "джинджифилът може да се счита за безвреден и евентуално ефективен алтернативен вариант" за гадене и други храносмилателни проблеми и че са необходими повече изследвания, така че ако джинджифилът ви помага, повече сила за вас. Яжте обикновен или хвърлете вегетарианско ястие по време на хранене. Можете също така да хвърлите малко в сок, вода или смути и да отпиете няколко глътки след хранене.

5. Бадемово мляко

Според Робин Чуткан, гастроентеролог от Вашингтон, окръг Колумбия, и автор на Gutbliss в интервю за Prevention, пиенето на бадемово мляко може да се отърве от киселинния рефлукс и да предотврати появата му поради ключовите му хранителни вещества и способността да алкализира тялото и да го позволи да процъфтява в правилно състояние.

„Понякога кравето мляко може да допринесе за рефлукс, така че бадемовото мляко е чудесен заместител“, каза Бет Уорън, MS, RDN, CDN, пред Bustle за предишна статия за киселинния рефлукс. "Бадемовото мляко е алкално - противоположно на киселинното - помага за борба с киселинния рефлукс." Пийте обикновен или добавете към смутита след хранене.

6. Гръцко кисело мляко

Доказано е, че гръцкото кисело мляко, скир или кефир, които имат щамове на здрави черва, насърчаващи бактерии и пробиотични свойства, помагат за предотвратяване на киселинен рефлукс.

„Храните със здравословни бактерии [като кисело мляко] могат да помогнат за подобряване на храносмилането и да намалят честотата на киселинен рефлукс“, каза по-рано диетологът Лиза Хю пред Bustle. Пригответе кисело мляко за закуска или лека закуска. Освен това е пълен с други жизненоважни хранителни вещества и протеини!

7. Сладник

Подобно на джинджифила, женското биле е дълго рекламирано билково лекарство за киселини. Преглед на докладите от 2014 г. установи, че деглициризираното женско биле помага на децата да управляват киселинния рефлукс като част от по-широко интегративно лечение. (Deglycyrrhizinated означава, че съединение, свързано с високо кръвно налягане е премахнато.) Можете да го вземете под формата на таблетки във вашата аптека.

8. Копър

Ако не харесвате вкуса на женско биле, вероятно няма да харесате и вкуса на копър, но знайте, че и двете от тези горчиво сладки билки могат да помогнат при киселинен рефлукс, според здравето на Провиденс Сейнт Джоузеф. Копърът има мощни способности да спомогне за успокояване на стомаха и храносмилателния процес и за намаляване на киселината. Консумирайте копър като част от салата или след хранене за най-добри резултати.

9. Постен протеин

Докато храната с по-високо съдържание на мазнини не е непременно „лоша“ за вас - авокадото например е пълно с него - мазнините могат да влошат киселинния рефлукс. „Изборът на постни протеинови източници като постно месо, риба, боб, бобови растения и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини може да помогне за предотвратяване на рефлукс, когато се замени с протеини с по-високо съдържание на мазнини“, казва Кокрайн.

10. Алое

Може да помислите за алое вера като гел, който използвате за лечение на слънчево изгаряне, но противовъзпалителните ефекти, които го правят успокояващо лечение на кожата след ваканция, също правят растението ефективно при управление на киселинния рефлукс. Рандомизирано контролно проучване, публикувано през 2015 г., установи, че то е „безопасно и се понася добре и намалява честотата на всички оценени симптоми на ГЕРБ“. Можете да го вземете като сок от повечето супермаркети.

Ако забележите симптоми на киселинен рефлукс, може би е добра идея да промените избора си на храна, така че да можете да се чувствате по-добре и по-комфортно след вкусна храна. Cochrane предлага да ядете бавно, да ядете по-малки, по-чести ястия през целия ден и да изчакате поне три часа след хранене, преди да легнете. Но в крайна сметка, ако киселинният рефлукс пречи на живота ви, трябва да говорите с Вашия лекар за начините, по които можете да го управлявате.

„Ако забележите, че някакви домашни лекарства трябва да се използват все по-често, за да се справят симптомите на рефлукс, е време да поговорите с лекар за това какво можете да направите, за да се справите по-добре с тези симптоми“, казва Кокрайн. "Неконтролираният рефлукс може да причини увреждане на хранопровода и да увеличи риска от допълнителни здравословни проблеми с течение на времето."

Yeh, A. M., & Golianu, B. (2014). Интегративно лечение на рефлукс и функционална диспепсия при деца. Деца (Базел, Швейцария), 1 (2), 119–133. doi: 10.3390/kids1020119

Kuhnle, G., & Bingham, S. (2007). Диетично месо, ендогенна нитрозация и колоректален рак. Транзакции на биохимичното общество, 35 (5), 1355–1357. doi: 10.1042/bst0351355

Panahi, Y., Khedmat, H., Valizadegan, G., Mohtashami, R., & Sahebkar, A. (2015). Ефикасност и безопасност на сироп от алое вера за лечение на гастроезофагеална рефлуксна болест: пилотно рандомизирано положително контролирано проучване. Списание за традиционна китайска медицина, 35 (6), 632–636. doi: 10.1016/s0254-6272 (15) 30151-5

Тази статия първоначално е публикувана на 5 октомври 2016 г.