Shereen Lehman, MS, е здравен журналист и проверяващ факти. Тя е съавтор на две книги за популярната серия "Манекени" (като Шерин Джегтвиг).

Ayana Habtemariam, MSW, RDN, LDN, е регистриран диетолог, диетолог, сертифициран интуитивен консултант по хранене и макро социален работник.

Брането или яденето на горски плодове е специално лятно лечение. Те са толкова вкусни и красиви - помислете за богати червени ягоди, сочни боровинки и остри червени боровинки.

Плодовете също трябва да бъдат част от вашата диета, защото те са заредени с витамини, минерали и фибри, плюс това са богати на антиоксиданти, които могат да предпазят клетките ви от увреждане на свободните радикали. И те са с ниско съдържание на калории.

Ягоди

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Много добре/Александра Шицман

Ягодите са сочни плодове, които лесно се намират във всеки хранителен магазин целогодишно. Те също са евтини и заредени с добро хранене.

Една чаша ягоди съдържа над 100 милиграма витамин С, почти колкото чаша портокалов сок. Ягодите също имат калций, магнезий, фолиева киселина и калий. И те са с ниско съдържание на калории. Една чаша ягоди има само 53 калории.

Сервирайте нарязани плодове с мазнина бита сметана и бадемови стърготини. Потопете големи ягоди в шоколад за питателна закуска, която се чувства напълно декадентска.

Малини

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Много добре/Александра Шицман

Малините са красиви плодове, които са най-добри през летните месеци, когато са в своя пик и са най-достъпни. Те са деликатни и не държат много дълго, затова ги използвайте бързо. Повечето малини са червени, но може да намерите и златни или черни малини.

Хранително, малините са богати на калций, магнезий и витамин С. Една чаша малини има 64 калории. U

Боровинки

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Много добре/Александра Шицман

Изглежда, че боровинките стигат до върха на почти всеки списък със суперхрани, вероятно защото са пълни с антиоксиданти. Боровинките се предлагат целогодишно, но са най-добри през летните месеци.

Те са полезни и за много хранителни вещества. Една чаша боровинки съдържа много калий и почти 4 грама фибри. Ще получите също добра доза витамин С и 83 калории.

Касис

които

Може да не е лесно да се намери прясно червено или касис, но можете да си купите сушено касис целогодишно. Може би най-добрият източник за прясно касис е фермерският пазар в края на пролетта.

Касисът е с високо съдържание на калий, калций и витамин С и е богат на фибри. Една чаша прясно сурово френско грозде има около 60 калории. Ако намерите прясно френско грозде, купете много и го замразете.

Къпини

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Много добре/Александра Шицман

Къпините приличат на големи черни малини и имат по-осезаем вкус. Те са доста добри за вас, защото са с високо съдържание на калций, витамин С и калий, плюс една чаша къпини има над 7 грама фибри и около 60 калории. Както всички плодове, те са заредени с антиоксиданти. Къпините са вкусни в смутита или се сервират с малко крем фрейш.

Lingonberries

Терпките, но вкусни боровинки са най-известни в скандинавските рецепти и често се използват за приготвяне на консерви и сокове. Сладко от червена боровинка не е твърде трудно да се намери, но потърсете замразени боровинки онлайн.

Брусниците са с ниско съдържание на калории (въпреки че обикновено се нуждаят от малко захар, за да преодолеят тръпчивостта). Те също са богати на витамин С, магнезий и фибри. Опитайте малко сладко от брусница и бруност (кафяво сирене) върху парче хляб с пуперникъл.

Боровинки

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Много добре/Александра Шицман

Боровинките много приличат на боровинки, но не са. Боровинките са горски плодове, които идват от Британските острови, така че те са най-разпространени в британските рецепти. Боровинките също са ценени заради ползите за здравето поради съдържанието на антиоксиданти. Може да е трудно да се намерят пресни боровинки, но можете да си купите сушени боровинки, които правят вкусна и здравословна закуска.

Червени боровинки

Червените боровинки са родом от Северна Америка и най-често се сервират през зимните празници. Доста лесно е да намерите пресни или замразени боровинки в повечето хранителни магазини, освен това има много марки сок от червена боровинка.

Що се отнася до храненето, боровинките са богати на витамин С и имат много антиоксиданти. Те също така съдържат съединения, които могат да помогнат за предотвратяване на инфекции на пикочния мехур. Червените боровинки са много тръпчиви, така че повечето рецепти изискват малко захар, но има някои солени рецепти.

Бъз

Бъзът е малък тъмнолилав плод и е доста вкусен. Те вероятно са най-свързани с виното от бъз и сиропа от бъз, които се използват в сиропи за кашлица и студени тоници. Не е лесно да намерите бъз в магазините, но те може да се появят на местните фермерски пазари. Или може да отгледате собствените си бъз.

Бъзовите плодове са с високо съдържание на витамин С, калций и калий и много високо съдържание на витамин А и фибри.

Череши

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Много добре/Александра Шицман

Технически, черешите не са плодове, тъй като имат неядливи костилки, но тези малки червени плодове се използват по подобен начин. Черешите съдържат няколко хранителни вещества и антиоксиданти, а тъмните череши са отличен източник на мелатонин (подобно на хормона, който се увеличава в тялото ви, когато ви се спи). Всъщност, хапването на малка купичка череши преди лягане просто може да ви помогне да спите по-добре.

Сервирайте череши без костилки с обикновено гръцко кисело мляко или кисело мляко. Или добавете череши към смути с банани, ягоди или други плодове.