използване

Краставиците като че ли не споделят прословутата репутация на летния скуош за лятото му в изобилие, но те са продуктивни. Те също не са толкова лесни за съхранение, колкото нещо като домати, които лесно се замразяват, консервират или сушат за вкусни ястия по-късно. Ако имате кухненски кошници с краставици, натрупани на кухненския плот, опитайте няколко от тези лесни предложения, за да се възползвате максимално от лятната си награда.

Добавете ги към смутита.

Краставиците са готини, меки и освежаващи, което ги прави отличен избор за летните смутита.

Мариновайте ги.

Ако сте за по-традиционен маршрут за консервиране, има много рецепти за туршии за консервиране на водна баня. Вижте тези рецепти от Ball:

Ако консервирането не е вашето нещо, опитайте да проверите рецепти за „кисели краставички в хладилника“. Те не могат да се държат на стайна температура като техните консерви, но ще се държат в хладилника дълго време.

Направете замразени лакомства.

Краставиците правят чудесни допълнения към домашно приготвените плодови сорбета или попсикули. Те са хубави и сочни, без много интензивен вкус.

Хвърлете ги в напитки.

Краставиците са страхотен домашен начин да добавите вълнение към напитките си. Сангрия, джин и тоници или дори ледена вода с вашите филийки пресни краставици със сигурност ще впечатлят гостите ви.

Направете гаспачо.

За тези, които не са чували за него, гаспачото е супа от смесени зеленчуци, която се сервира готина. Това прави страхотен летен обяд и има тонове рецепти, които отговарят на вкуса на всички. Вижте тази рецепта от BBC, зелена краставица и мента Гаспачо.

Ферментирайте ги.

Ферментиралите храни са чудесни за червата и са доста лесни за приготвяне. Опитайте тази рецепта за страхотни ферментирали краставици.

Опитайте различна салата от краставици.

Хвърлянето на резенчета краставица върху обикновена салата може бързо да стане скучно, но има много рецепти, ако искате да се разклоните, опитайте да потърсите рецепти за азиатска краставица със сусам или проверете Pinterest за още рецепти.

Добавете ги към пържене.

Може да ви звучи малко странно, ако сте свикнали да ядете само пресни краставици, но краставиците са вкусни в разбъркване или сами. Опитайте да изпържите малко с малко масло, соев сос и джинджифил.

Направете прясна салса.

Краставиците могат лесно да се добавят към рецепти за прясна салса като тази за тако вечер!

Направи си сам сапун.

Ако се занимавате със занаяти или проекти за самоуправление или някога сте опитвали да правите сапун, може да опитате да добавите някои от вашите краставици. Търсете „краставичен сапун“ за рецепти.

Както е в случая с много зеленчуци, краставиците всъщност са много гъвкави. Ако имате изобилие този сезон, изпробването на няколко нови рецепти може да ви помогне да ядете повече от градината си и да прекарвате по-малко време в хранителния магазин. Кой е любимият ви начин да използвате краставици?