най-добри

Като че ли болките в стомаха, запекът и диарията са често срещани признаци, че храносмилателната ви система е невъзможна. Но знаете ли, че чупливата коса и ниската енергия също могат да насочат към проблеми с корема? Разберете кои храни поддържат червата ви запушени и кои го поддържат безпроблемно ...

Здравата храносмилателна система започва с добра диета. Яжте правилните неща и подобрявате храносмилането. Яжте лошо и се чувствате като човешка кофа за боклук. Начинът, по който се храните, може да повлияе и на начина, по който се чувствате. „Ако не усвоите храната си правилно, клетките ви не получават това, което им е необходимо, за да функционират оптимално“, казва д-р Лиз Липски, клиничен диетолог и автор на „Храносмилателен уелнес“ (McGraw-Hill). Стомашно-чревният тракт също е дом на нашия най-ценен ресурс за борба с болестите: имунната система. „Две трети от имунната система е в храносмилателния тракт“, казва Липски. „В GI има повече невротрансмитери, отколкото в мозъка и повече нервни окончания, отколкото в гръбначния стълб“, добавя тя. Ето как да поддържате храносмилателната си система да работи добре.

5 най-лоши храни за червата Най-лошата храна за червата ви # 1: Червено месо
Колкото повече червено месо ядете, толкова по-голям е рискът от рак на дебелото черво. Това е така, защото често е с високо съдържание на наситени мазнини, което е свързано с рак на тънките черва, според проучване на Cancer Research от 2008 г. Как да го избегнете: Ако трябва да ядете червено месо, изберете постни разфасовки говеждо, агнешко и свинско месо и се опитайте да замените с повече богати на протеини и желязо бобови растения вместо червено месо, когато можете, като гъба Портобело на скара вместо бургер. Най-лошата храна за червата ви # 2: Преработено месо
Месото за обяд, хот-догите, колбасите и други преработени меса са пълни с наситени мазнини, натрий и нитрати. Преработените меса са свързани с рак на дебелото черво, вероятно защото са приготвени при високи температури, което може да увеличи канцерогените. Как да го избегнете: Придържайте се към пресни, постни разфасовки месо и изберете други форми на протеин (бобови растения и зърнени храни).

Най-лошата храна за червата ви # 4: Глутен
Хранителната чувствителност засяга 10% до 20% от нас и може да причини много храносмилателни оплаквания, включително газове, спазми, подуване на корема, киселини, лошо храносмилане и други симптоми на стомашно-чревния тракт, както и хронично главоболие, болки в ставите и мускулите, депресия, проблеми с концентрацията и паметта и сигнализиране за енергия, казва Липски. Около 2 милиона американци страдат от непоносимост към глутен, казва Националният институт по здравеопазване (NIH). Глутенът е протеин, който се съдържа в ечемика, ръжта, спелтата, пшеницата и много други храни, включително преработени меса, соев сос, сладолед, сирене, бисквитки, тестени изделия, кетчуп, салатни превръзки и други. Как да го избегнете: Храненето с диета без глутен е единственото решение за тази хранителна чувствителност. Това е предизвикателство, но е много по-лесно да се направи сега, когато толкова много хранителни компании правят повече продукти без глутен. Вижте тези 10 безглутенови рецепти.

Най-лошата храна за червата ви # 5: Лактоза
Друга потенциална причина за болки в стомаха е лактозата, основната захар, открита в млякото. Непоносимостта към лактоза засяга 30 милиона до 50 милиона американци, според NIH. Избягването на мляко и млечни продукти ще помогне, но не е нужно да се отказвате от всички млечни продукти. Някои хора с непоносимост към лактоза се справят добре с малки количества мляко. Как да го избегнете: Пийте мляко без лактоза и яжте култивирани млечни продукти, като кисело мляко, които разграждат лактозата. Остарелите сирена (като чедър и швейцарски) имат по-малко лактоза и може да са по-лесни за смилане. И много хора с непоносимост към лактоза са в състояние да ядат млечни продукти с помощта на продукт като Lactaid, който осигурява лактазата, необходима на организма за разграждане на лактозата в млечните храни.

Най-добрата храна за червата ви # 2: Пробиотици
Нашият избор: кисело мляко
Пробиотиците са онези „добри бъгове“, за които чувате здравословни ядки. Нашата чревна флора всъщност се състои от трилиони добри бактерии, които подпомагат храносмилането и насърчават имунитета и здравето. Пробиотичната храна номер 1 е киселото мляко. Да, това е млечен продукт, но яденето на кисело мляко успокоява храносмилателните оплаквания. Това е така, защото съдържа живи култури, обикновено лактобацили и бифидобактерии, които помагат за храносмилането на лактозата. Когато избирате кисело мляко, уверете се, че културите са посочени като „живи“ или „активни“. Киселите млека с добавени фибри са още по-добри. Но избягвайте киселите млека с много захар. Захарта вреди на здравето на храносмилателната система, защото храни лошите бактерии в стомашно-чревния тракт. Обикновеното, неподсладено кисело мляко е най-доброто.

Най-добрата храна за червата ви # 3: Пребиотици Нашият избор: Леща
Пребиотиците са храна за пробиотиците. „Бактериите се размножават много бързо, но се нуждаят от храна, щом стигнат до червата“, казва Липски. Пребиотиците помагат на добрите бактерии да процъфтяват, докато намаляват броя на болестотворните бактерии, опитващи се да нахлуят в храносмилателния тракт. За щастие пребиотиците се намират в много храни. Фруктоолигозахаридите (FOS) и инулинът са два естествено срещащи се пребиотици в лука, чесъна, праз, бобови растения, банани, аспержи, слънчогледи (артишок от Йерусалим) и др. Лещата, бобовото растение, е чудесен източник на пребиотици и диетични фибри. За да помогнете на тялото си да използва по-добре желязото в лещата, пригответе ги с богата на витамин С храна като домати или чушки.

Най-добрата храна за червата ви # 5: Ферментирали храни Нашият избор: закваска
Понякога вашият стомашно-чревен тракт просто се нуждае от почивка. Ферментиралите храни са решението. „Ферментирането или култивирането прави храната по-смилаема, като всъщност я„ предварително усвоява “, казва Липски. Ферментацията също така увеличава усвояването на другите хранителни вещества в храната. Туршия, кисело зеле, кефир, мисо, темпе и японски тамари или соев сос са лесно смилаеми ферментирали храни. Така е и със закваската. Може да се подложи на пшеничен хляб, ако сте чувствителни към глутен. Хлябът с квас често се прави с пшенично брашно, но ферментацията отслабва глутена. Ако искате да избегнете изцяло пшеницата, много хранителни магазини вече предлагат 100% безглутенова закваска.