Plavaneeta Borah, NDTV | Актуализирано: 15 януари 2019 г. 10:48 IST

рецепти

Рецепти от тиквички- Често подредени в категорията екзотични зеленчуци в супермаркетите, тиквичките са често срещана характеристика в гурме храната. Това, което го прави популярен избор при пържени картофи, печени лакомства и месо, е неговият фин вкус, който се съчетава прекрасно с различни други съставки и твърдата му текстура, която придава приятна хапка на ястията.

Известен също като тиквичка или лятна тиква, подобно на историята на домата, той всъщност е плод, въпреки че обикновено го използваме като зеленчук, докато готвим. Произходът му води началото си от Америка, както и от Италия, където се смята, че различните сортове са били разработени там. На индийските пазари тиквичките се предлагат най-вече в два вида - дългите, тънки тикви в тъмно зелен или жълт цвят, или силните, пълни тикви. Когато се приготвят, те имат почти орехов вкус с лек горчив послевкус. Хвърлете ги с подправки, сирене или сосове и те се накисват във вкусовете, за да се получи неустоимо лечение.


Готвене с тиквички | Как да готвя тиквички

Има много начини, по които можете да приготвите тиквички. Един от най-лесните начини да се насладите на естествения му вкус е пърженето с щипка подправки и сол. Ако търсите нещо по-сложно, тогава можете да ги нарежете на малки барове и да ги натъпчете с множество пълнежи, да ги нарежете на тънко и да ги изпечете във фурната, за да направите вафли от тиквички, да ги хвърлите в макаронени изделия, да ги смесите с други зеленчуци и печени в бял сос или мелете, за да направите супи и чатни за освежаващо лятно лакомство.

Един от най-популярните начини за приготвянето му е приготвянето на деликатни рулца от тиквички, пълнени с различни пълнежи - крема сирене, скариди, месо и нарязани ядки - и заливането им с вкусен сос. Може да се сервира като канапе или основна. Също така, благодарение на яростта на спирализаторите, можете дори да се опитате да приготвите юфка с тиквички или спагети у дома. Хвърлете ги в малко зехтин, хвърлете други зеленчуци и меса и веднага ще получите бързо и здравословно хранене. Можете също да използвате тиквички за приготвяне на суфлета и питки.

Докато взимате тиквички от пазара, уверете се, че са стегнати, когато леко натискате повърхността и без повредени петна. Повечето хора обичат да държат кожата върху себе си, за да добавят към кризата и малко драма в чинията. Важен момент, който трябва да запомните, докато ги готвите, е, че те се готвят много бързо, изисквайки само около 3-4 минути, ако се нарязват на тънки филийки и се запържват на тиган или се пекат на скара. Така че пазете чек, защото ако са преварени, тогава ще загубите от кризата и те ще бъдат отпуснати.


За да започнете, представяме 10 вкусни рецепти и интересни начини, по които можете да приготвите това вегетарианско меню и да зарадвате семейството и приятелите си -

В тази рецепта слоеве сос от тиквички, рикота и доматен босилек се пекат до сочно съвършенство. Подредете добре стека и го залейте с допълнителен пармезан за вкусно лакомство.

Мек и ефирен хляб, направен с тиквички, канела и нарязани орехи. Сервирайте го със сосове или тестени изделия по ваш избор.

3. Ролки от тиквички и крема сирене

Тук филийките тиквички са пълнени със свежестта на морковите, целината, сметаната и сиренето. Тази рецепта прави идеална закуска.


4. Хумус от тиквички

Кой би си помислил, че хумусът може да се направи без нахут? Това вкусно потапяне ще ви закачи. Сервирайте го с пръчици за хляб за коктейл у дома.

5. Пълнени лодки от тиквички

Разрежете тиквичките по дължина и ги напълнете със смес от агнешко месо, панир и чедър. Това прави самостоятелно хранене.


6. Спагети с тиквички

Пригответе прости и бързи спагети с добротата на тиквички и аромати на магданоз, люти чушки и чесън.


7. Супа от ряпа и тиквички

Много здравословна супа с ряпа, тиквички и спанак. Страхотно детоксикиращо ястие!

Здравословна и душевна комбинация от тиквички, подметка, пресни билки с ритник на чесън и горчица.


9. Печени зеленчуци

Меланж от картофи, жълти тиквички, зелени тиквички и чесън, поляти със зехтин. Хвърлете го за лека вечеря или за да служи като помощна мрежа.


10. Чатни от тиквички

Нищо подобно на някои интересни лютеници за подправяне на редовните ястия. Тази рецепта е вкусен микс от тиквички и листа от нийм, заедно с микс от подправки.