През 80-те години купуването на пакетирани храни с прости, естествени съставки, които можете да видите и произнасяте, далеч не е масово. Това е десетилетието, когато видяхме вълна от неща като Slim Fast и нискомаслени „диетични храни“ с високо съдържание на захар, пълни с добавки, които заливат супермаркетите. Но въпреки тази далеч от холистична истерия, Каши - чиято мисия да обслужва потребителите, търсещи пълнозърнести храни и прости съставки - излезе на сцената на хранителните стоки през 1984 г. Въпреки че мисията на Филип и Гейл Таубер далеч не беше актуална по времето на тяхното от създаването на компанията, Каши процъфтява. И в продължение на три десетилетия марката бавно се вгради в империята от милиарди долари, която толкова много от нас познават и обичат днес.

неща

Но въпреки неоспоримите им привързаности, има много неща, които феновете на Kashi не знаят за любимата си компания за здравословни храни. Точно затова изкопахме някои задължителни забавни факти за историята, културата и храненето на продуктите на компанията.

СВЪРЗАНИ: 100+ идеи за здравословна закуска, които ви помагат да отслабнете и да останете стройни.

Каши беше почти кръстен "Graino"

Докато риташе около идеите за имена на компании, „Graino“ беше водещ претендент - тоест, докато не се приземиха на „Kashi“. Според уеб страницата на марката Kashi идва от два различни термина: „Kashruth“, което означава кошер или чиста храна, и „Kushi“, фамилното име на Мичио Куши, японски учен, популяризирал макробиотичната диета в Америка. По-късно научиха, че „Каши“ има значение и на други езици. Това означава "каша" на руски, "енергия" на японски и "щастлив" на китайски.

Те са собственост на Kellogg Co.

Години преди амарантът и киноата да станат домакински имена, Келог купил Каши през 2000 г. за 33 милиона долара. След придобиването Kellogg позволи на базираната в Южна Калифорния компания да работи автономно, за да запази спокойната култура, която помогна на творчеството на персонала им да процъфти. Стратегията проработи. Kashi беше посрещнат от големите търговци на дребно като Walmart и Kroger, а до 2002 г. Kashi привлече достатъчно продажби, че Kellogg успя да вземе водещия пазарен дял в американските зърнени култури от своето неблагоприятно положение, General Mills. Kashi продължава да работи като самостоятелен бизнес и марка, за да могат да продължават да излагат прогресивни иновации в пространството на естествените храни.

Те имат пикантни закусвални

Ще смеем да кажем, че повечето почитатели на бара на мюсли са запознати с гамата от сладки, но не прекалено сладки барове на Каши, но не всеки е виждал новата си линия от изискани солени барове. (Всъщност тепърва ще ги виждаме на рафтовете на супермаркетите!) Те се предлагат в два вкуса: царевица киноа и печена червена чушка и босилек бял боб и зехтин, и двете са вдъхновени от районите на Андите и Средиземноморието. Те имат само три грама захар, впечатляващите четири грама фибри, а съставните им плоскости са пълни със суперхрани, благоприятстващи метаболизма като слънчогледови семки, морски боб на прах, ленено семе и просо. Така че, не виждаме причина да не се докопате до кутия!

Те правят протеинов прах

Протеинови прахове, направени от грахов протеин, боб гарбанцо, лен, киноа и сушени зеленчуци ?! Да моля! Kashi може да е най-известен със своите зърнени и зърнени продукти, но наскоро компанията започна да тества водите в растителната протеинова арена с нова линия протеинови прахове. Творчеството нарече аромати като Sun-Up Coconut, Vanilla Vinyasa и Matcha Tea Mantra. Всички прахове съдържат 15 до 21 грама протеин на порция, заедно със солидна доза омега-3 и фибри. Използвайте ги за приготвяне на смутита, пълнени с протеини овес и домашни енергийни хапки.

Те помагат на фермерите

Преди няколко години един от членовете на екипа на Каши посети ферма и чу всичко за предизвикателствата на прехода от конвенционални практики към биологично земеделие и искаше да помогне. „Тези разговори и предизвикателствата, с които се сблъскахме при набавянето на биологични съставки, ни вдъхновиха да търсим решения, които да отговарят както на нуждите на фермерите, така и да увеличат наличността и достъпността на органични продукти за потребителите“, казва ни Каши, добавяйки: „Искахме да използваме нашата скала, за да направим нещо мощно за насърчаване на устойчиво земеделие - за всички и в дългосрочен план. Сертифицираният преход беше нашият отговор. Той създава проверим начин за разграничаване на преходните култури, които са тези, отглеждани на ниви в процес на превръщане в органични от конвенционални. Със съдействието на Quality Assurance International (QAI), базирана в САЩ международна компания за биологично сертифициране, Kashi оглави разработването на изисквания за сертифициране за тази нова категория земеделие и пусна на пазара нова зърнена култура (Dark Cocoa Karma Shredded Wheat Biscuits), за да демонстрира преходни зърна и гарантират преходни покупки на култури от сертифицирани преходни земеделски земи.

Техните замразени предястия са супер ниско натриеви

Забелязали ли сте, че линията замразени ястия на Kashi се е свила в последно време? Е, това не е вашето въображение. До преди около година марката имаше многобройни предястия и възможности за пица извън линията си със зърнени купи (които се предлагат в сортове като кимичури киноа и амарант полента живовляк), но те получиха обувката - вероятно поради по-високото си съдържание на натрий. Четирите ястия, които остават, съдържат 440 милиграма натрий или по-малко, което е практически нечувано в областта на замразените храни.

Те са приятели на медоносните пчели

Наскоро Каши инсталира шест приюта за местни опрашители на пчели в техния щаб Солана Бийч, Калифорния. „Местни опрашители на пчели“ са онези, които опрашват местни растения като череши, боровинки и боровинки, а да не говорим, до 80 процента от цъфтящите растения по света! Въпреки това, предпазването им от загуба на местообитания, фрагментация и пестициди е от жизненоважно значение за бъдещето на селското стопанство - така че е страхотно, че Каши подава ръка за помощ.

Почти всички зърнени храни са с ниско съдържание на захар

На пазара има тонове зърнени култури, които изглеждат здравословни, но не са нищо повече от маскирани зърна от бисквити и хрупкави цикли. Въпреки това, по-голямата част от зърнената линия на Kashi не попада в тази категория, което ги прави основни за много здравословни ядки, обичащи въглехидратите. Всъщност по-голямата част от техните сортове съдържат девет грама захар или по-малко. Ние, големите фенове на техните 7 пълнозърнести зърнени храни, защото чашата съдържа само 100 калории, 3 грама фибри и е напълно без захар! (Това е перфектната основа за нарязани ядки и пресни плодове!) Някои от възможностите им с по-високо съдържание на захар включват GoLean Honey Almond Flax Flax Crunch Cereal (12 g на ⅔ чаша), GoLean Crunch Cereal (13 g на ¾ чаша) и Heart to Heart Овесени люспи и клъстери от боровинки (11 g на чаша), което точно така е една от най-лошите „добри за вас зърнени храни“. Урокът тук: Не приемайте само, че всички зърнени храни на Каши са здравословни. Четете етикети - винаги!

Те са обсебени от покълнали зърна

Когато храните се наричат ​​„покълнали“, това означава, че производителите накисват семена и им позволяват да поникнат и да извлекат най-много хранителни вещества от вашата храна. Макар че е малко известен факт, оризът, овесът и много други неща, наречени като зърнени култури, технически са и семена, поради което вероятно сте виждали фразата „покълнали зърна“, отпечатана върху вашия хляб. За да донесе повече хранителни вещества в продуктите си, Kashi използва неща като органично покълнал кафяв ориз, органично покълнал овес, органично покълнал ечемик и органичен покълнал амарант, всички неща, които обикновено не се срещат в лесно откриваемите продукти на супермаркетите.

50% от техните продукти са веган

Вземете това: 50 процента от продуктите на Kashi са вегани, което ги прави страхотна компания за любителите на животните и здравите ядки! Разбира се, ще искате да прочетете етикета на всеки продукт, който ви интересува, преди да го купите, за да сте сигурни, че се вписва във вашия специфичен хранителен план.