Ако искате да направите диетата си по-здравословна, като добавите повече зеленчуци към храната си, краставиците са чудесен избор. Краставиците се използват широко в традиционните диети, както и в спа центрове по цял свят, поради една причина: Те са полезни за здравето.

ползи

Само в тази изследователска статия се казва, че краставиците имат следните предимства: потенциална антидиабетна, антиоксидантна активност, прочистващо действие на токсините и отпадъците, успокояващ ефект срещу дразнене на кожата и предотвратяване на запек. И ето 10 ползи за здравето от краставиците в повече подробности.

1. Помогнете ви да останете хидратирани

Краставиците са 95,2 процента вода, което означава, че порция от 5 унции съдържа 4,8 унции или 150 мл вода. Това вече е около 26 процента от дневния ви прием на вода чрез храната.

2. Подкрепете здравето на сърцето

Краставиците съдържат калий (152 mg на чаша), който може да помогне за понижаване на кръвното налягане. Преглед на най-добрите проучвания, проведени върху приема на калий, показа, че по-високият прием "е свързан с по-ниски нива на инсулт и може също да намали риска от общо сърдечно-съдови заболявания."

Тъй като по-малко от 2% от възрастните в САЩ консумират препоръчителните 4700 mg калий на ден, яденето на краставици е лесен начин да започнете да увеличавате консумацията на калий.

3. Защитете мозъка си от неврологични заболявания

Противовъзпалително вещество, наречено физетин, присъства в краставиците, както и в ягодите и гроздето.

Наскоро се предполага, че физетинът играе важна роля за здравето на мозъка: Той би имал „способността да намали въздействието на свързаните с възрастта неврологични заболявания върху мозъчната функция“, а също така би спомогнал за поддържане на когнитивната функция при хора с болестта на Алцхаймер.

4. Защитете кожата си от последиците от стареенето

Има причина, поради която краставиците се използват в грижата за кожата: Доказано е, че са ефективни като потенциално средство против бръчки в козметичните продукти, предпазвайки кожата ни от ефектите на стареенето.

5. Борба с възпалението в тялото и намаляване на риска от рак

Те също така съдържат растителни хранителни вещества, наречени кукурбитацини, които имат противоракови свойства: „Учените вече са установили, че няколко различни сигнални пътища, необходими за развитието и оцеляването на раковите клетки, могат да бъдат блокирани от активността на кукурбитацините“.

6. Облекчете болката

Доказано е, че флавоноидите, които са противовъзпалителни вещества, и танините в краставиците ограничават отделянето на свободни радикали в тялото и намаляват болката.

Както е обяснено в Journal of Young Pharmacists, "традиционно това растение се използва при главоболие; семената са охлаждащи и диуретични, плодовият сок се използва като хранителна и като успокояващо средство в лосиони против акне."

7. Намалете лошия дъх

Лошият дъх обикновено се причинява от бактерии в устата. Богатите на фибри и вода зеленчуци като краставици могат да увеличат производството на слюнка в устата ви, което от своя страна помага да се отмият бактериите, причиняващи миризмата в устата.

8. Защитете костите си

Краставицата е добър източник на витамин К: Една чаша съдържа 22 процента от препоръчителния дневен прием на витамин К. Този витамин е от съществено значение за здравето на костите, тъй като приемът на нисък прием на витамин К е свързан с по-висок риск от костни фрактури. Витамин К също е важен за подобряване на абсорбцията на калций в костите.

9. Предотвратяване на запек

Краставиците са богати на вода, а кожата им съдържа неразтворими фибри. Както водата, така и фибрите помагат на храната да се придвижва през храносмилателния тракт по-бързо и по-лесно, като помага за предотвратяване на запек.

10. Поддържайте здравословно тегло

Краставиците са с много ниско съдържание на калории (16 калории на чаша) и освен това съдържат фибри в кожата. А храните, които съдържат фибри, могат да помогнат за поддържане на здравословно тегло.

Има много начини, по които можете да се насладите на краставиците: сурови в салати като допълнение към вашите ястия, ферментирали като туршия или в зеленчукови сокове. Изберете органични пред конвенционално отглежданите краставици, тъй като краставиците са класирани на 9-то място по най-замърсена храна от работната група по околна среда.

Ан Ричи е посветена на това да помага на жените да ядат повече истинска храна, да повишават енергията си и да се чувстват добре в тялото си. Можете да се присъедините към нейното племе и да получите персонализирани съвети в общността на AnnesHealthyKitchen.