Марулята е наречена „перфектната храна за отслабване“ и „заешка храна“, но е много повече. С невероятни лечебни ползи и 20% протеини в калории, вместо това може да се нарече „храна от горила“.

Научете за видовете маруля и открийте всички хранителни ползи и историята на тази невероятна мощна храна и малкото й опасения.

Видове маруля

Както се досещате, моят личен фаворит е Romaine.

Обичам вкуса и храненето, но е и много по-малко вероятно да се развали от някои от останалите. Винаги имам много хладилници с торби с органични глави от румен. Също така държа вана с органично полево зелено или пролетна смес, но много по-малко, тъй като се разваля толкова лесно.

Салата Ромен

здравето

Изберете маруля ромен, ако можете вместо айсберг.

Марулята Romaine има една от най-високите хранителни стойности в категорията маруля. Повечето хора са запознати с повечето от тези видове марули, но от всички айсбергът има най-малко храна.

Храненето на марулята Romaine е по-добро

Сравнявайки двете, марулята Romaine има:

  • По-малко захари и натрий
  • Два пъти протеинът
  • Два пъти калция
  • Три пъти по витамин К
  • Четири пъти по желязото
  • Осем пъти витамин С
  • Седемнадесет умножен по витамин А (хранителни данни, първоначално от USDA SR-21)

Това следва общото правило за избор на червени и зелени и тъмно оцветени храни пред белите.

Това означава, че марулята с червени и зелени листа е по-хранителна и от айсберга.

Ползи за здравето на марулята

Калориите в марулите са ниски и почти не съдържат мазнини.

Марулята има само 12 калории за 1 настъргана чаша. Ето защо е толкова добър за отслабване.

С високо съдържание на фибри и целулоза

Друга причина е добра за отслабване.

Това влакно помага и за премахването на жлъчните соли от тялото. Когато тялото замества тези соли, то разгражда холестерола, за да го направи. Ето защо марулята е полезна и за сърцето ви!

Марулята е сърцето здравословно

Марулята витамин С и бета-каротин работят заедно, за да предотвратят окисляването на холестерола. Това предотвратява натрупването на плака.

Омега-3 Мастни киселини.

Марулята Romaine има съотношение 2/1 омега-3 към омега-6 мастни киселини. Това е страхотно съотношение.

Калориите в марулята не са значителни, тъй като има толкова малко мазнини. Освен ако не ядете много, но всъщност ви предлагаме да го направите.

Пълноценни протеини

Марулята Romaine има 20% от калориите си в протеини.

Както всички пълноценни храни, голяма част от протеините в марулята са пълни, но това количество може да се увеличи чрез комбиниране с балансиращи протеини.

Въпрос: Какво яде горилата от 400 килограма в салатния бар?

Отговор: Всичко, което той иска!

Не си представям, че горилите печелят цялата тази мускулатура само като ядат маруля, но ето кратко видео на човек, който прави точно това!

Помага при безсъние

Бялата течност, която виждате, когато чупите или режете листа от маруля, се нарича лактукарий.

Лактукариум има релаксиращи и предизвикващи сън свойства, подобни на опиума, но без силните странични ефекти. Просто изяжте няколко листа или изпийте сок от маруля.

Марулята е алкално образуваща

Минералите в марулята помагат за премахването на токсините и поддържат вашия киселинен/алкален баланс в ред. След като се балансирате на това ниво, има множество предимства, включително по-голяма енергия, по-ясно мислене, дълбок спокоен сън и младежка кожа.

Нисък гликемичен индекс

Марулята има среден гликемичен индекс 15, но тъй като има толкова малко калории, нейният гликемичен товар се счита за нула.

За всеки, който следи кръвната си захар по медицински причини, това е страхотно. Ниският гликемичен индекс също е чудесен за управлението на теглото.

Цяла жива храна

Марулята почти винаги се яде сурова, която съдържа много микроелементи, които не се съдържат в варени или преработени храни. Яденето на сурова храна също добавя жизнени енергии, които не са изолирани или признати от хранителната наука.

Големите корпорации за хранителни продукти не са намерили начин да опаковат марулята дългосрочно или да я залепят в кутии или кутии. Да се ​​надяваме, че никога няма да го направят!
Всъщност марулята е една от малкото храни, които могат да се намерят органични и предварително измити вече в кошчета, за да можете да ядете веднага.

Марулята има страхотен вкус.

Въпреки че марулята има много ниски калории, много сортове все още имат сладък вкус.

За да получите максимална полза от вашата храна, трябва наистина да ИСКАТЕ да я ядете с цялото си тяло, а не само с ума си, казвайки, че е полезна за вас. Ако харесвате горчивия вкус, можете да намерите и това!

Интересни факти и история:

Освен ако не купите органични, марулята може да съдържа много токсини и пестициди. Това е така, защото:

  1. Има високо съотношение на повърхността към теглото.
  2. Буболечките и микроорганизмите обичат тези нежни листа от маруля точно толкова, колкото и вие.

Следователно: Маруля в списъка на мръсната дузина - тези храни, които ТРЯБВА да купувате био. Открийте останалите 11 храни тук: 12 храни, които трябва да ядете био.

За щастие органичната маруля става все по-достъпна.

Рецепти за маруля:


Перфектен зеленчуков сок: Соковете са идеалната храна за тези с лошо храносмилане и значителни здравословни предизвикателства.

Смути/пудинг от зелена малина: Това е здравословно смути. Това е вкусен десерт. Каквото пожелаете!

Зелена салата Нори: Насладете се на предимствата на марулята плюс хранителния пунш от морските зеленчуци.

Алкализираща смесена зелена салата: Това е вашата основна прекрасна салата с много вкусове и текстури.

100+ суперхрани

Научете повече за най-питателните вегетариански храни, които винаги ще искате да имате в хладилника си или да отглеждате на палубата си.

ПРОЧЕТИ: Суперхрани - най-питателните растения на планетата и научете повече за ползите от растителна диета