диня

Хората често мислят за динята като за сочно, сладко лакомство, което да ги държи хладни и хидратирани през лятото. Това е основно за повечето летни барбекюта, закуски на шведска маса в хотели и фермерски пазари, за да назовем само няколко. Въпреки че е вкусна и утолява жаждата, има толкова много ползи от динята, които са непознати за повечето хора.

Как да разберем кога динята е узряла

„Днес се смята, че всъщност има повече от 1200 различни сорта видове дини, отглеждани по целия свят, включително диня ланатус, пурпурна сладка диня и юбилейна диня.“ - Д-р Акс

Яденето на диня не е забавно, ако закупите такава, която е или презряла, или не е узряла достатъчно, така че, за да разберете кога е готова, потърсете пъпеш с жълт или кремав цвят на дъното. Също така, не забравяйте да вземете пъпеша, за да се уверите, че е гъст за неговия размер, защото това означава, че соковете са произведени и е готов за ядене.

Как да го добавите към вашата диета

Тъй като динята е толкова нискокалорична, можете да я добавяте към сокове или смутита за вкусно нискокалорично лакомство. Можете също така да добавите няколко филийки към водата или да я замразите във форма за ескимо за домашно, здравословно замразено лакомство. Можете да го добавите към салати, десерти и плодови чаши и дори да поръсите малко сол върху него, за да се насладите на контрастни вкусове. Или просто нарежете няколко филийки и се насладете на здравословна закуска или я носете на работа за вкусна закуска.

Сега, когато знаете малко за избора на най-добрата диня и начините да я добавите към вашата диета, ще разгледаме някои малко известни факти за това откъде идва динята и хранителните вещества, които тя съдържа. След това ще се потопим в ползите за динята за здравето.

Откъде идва динята?

Растението диня произхожда от Южна Африка; обаче сладките плодове, които ядем днес, бяха много по-горчиви в миналото поради наличието на съединение, наречено кукурбитацин.

Някога много сортове диня са растяли изобилно в цяла Африка. Сега можем да го отглеждаме в различни климатични условия по целия свят, но е интересно да се знае, че произхожда от място, което повечето от нас смятат за до голяма степен негостоприемно и безплодно.

Хранене от ядене на диня

Една чаша диня на кубчета съдържа приблизително:

  • 46 калории
  • 11,5 грама въглехидрати
  • 1 грам протеин
  • 0,2 грама мазнини
  • 0,6 грама диетични фибри
  • 12,3 милиграма витамин С (21 процента DV)
  • 865 IUs витамин А (17% DV)
  • 170 милиграма калий (5 процента DV)
  • 15,2 милиграма магнезий (4 процента DV)
  • 0,1 милиграма тиамин (3 процента DV)
  • 0,1 милиграма витамин В6 (3 процента DV)
  • 0,3 милиграма пантотенова киселина (3% DV)
  • 0,1 милиграма мед (3 процента DV)
  • 0,1 милиграма манган (3 процента DV)

В допълнение към изобилието от витамини и минерали, изброени по-горе, дините съдържат следи от рибофлавин, желязо и фосфор. След като разгледахме откъде произхожда динята и информацията за храненето, нека да разберем какво може да направи динята за вашето здраве.

1. Засилва имунната система

Проучванията показват, че яденето на диня може да повиши нивата на аминокиселината аргинин, която се използва за синтеза на азотен оксид, който играе важна роля в имунните функции и сърдечно-съдовото здраве.

Динята е и отличен източник на витамин С, който е едновременно антиоксидант и имуностимулатор. Антиоксидантите помагат на организма да се бори със свободните радикали и да намали възпалението, което поддържа клетките здрави и предпазва от окислителни щети.

2. Подобрява здравето на сърцето

Динята съдържа малки количества както калий, така и магнезий, две хранителни вещества, които помагат на сърцето ви да функционира правилно. Проучванията показват, че увеличаването на приема на калий помага за понижаване на кръвното налягане и намаляване на смъртността от сърдечно-съдови заболявания. Магнезият помага на тялото да отблъсне стреса и може да предотврати сърдечни заболявания.

Ликопенът, един от каротеноидите, открити в динята, благоприятства здравето на сърцето, като намалява възпалението и повишава нивата на липидите в кръвта. Проучванията показват, че яденето на диня може да помогне за намаляване на артериалната скованост и аортното систолично кръвно налягане при жени със затлъстяване в постменопауза с хипертония.

3. Намалява болката и мускулната болезненост

Едно от предимствата на динята е това облекчава мускулните болки и болки при спортисти. В едно проучване в Journal of Agricultural and Food Chemistry изследователите са изследвали спортисти, които са добавяли сок от диня. След 24 часа пиене на сок, спортистите изпитват намалена сърдечна честота и мускулна болезненост.

В допълнение към способността на динята да намалява болката, обилното количество витамин С, присъстващо в динята, помага за защита на хрущялите и костите, възстановява сухожилията и сухожилията и помага за по-бързото зарастване на раните. Калият и магнезият в динята също помагат лекуват мускулите и намаляват болката. Калият помага за предотвратяване на мускулни крампи след тренировка и ускорява оздравителния процес след нараняване.

4. Яденето на диня може да предотврати камъни в бъбреците

Калият, намиращ се в плодовете и зеленчуците като диня, помага за отстраняването на отпадъците от кръвта и елиминирането на токсините, което може да помогне за предотвратяване на камъни в бъбреците. Едно от другите предимства на динята е, че тя е естествен диуретик, което означава, че увеличава производството на урина, за да изхвърли отпадъците от тялото. Кофеинът и алкохолът също са естествени диуретици, но те поставят стрес върху бъбреците, което ги прави по-малко от идеалния избор, ако целта ви е детоксикация.

Това ни води до следващата точка: детоксикация на тялото.

5. Помага за детоксикация на тялото

Както може би вече знаете, динята е пълна с вода, което би обяснило името й! Динята се състои от около 91% вода, което може да помогне премахнете токсините от тялото и предотвратете подуването на корема. Калият и магнезият са два електролита, присъстващи в динята, които също помагат в процеса на детоксикация.

Калият помага за намаляване на кръвното налягане и задържането на вода, което позволява повече кислород в тялото. Магнезият помага за предотвратяване на подуване на корема и участва в над 600 клетъчни функции, което го прави много важно хранително вещество за тялото. То може подобряват качеството на съня и намаляват депресията, което ще подпомогне процеса на детоксикация.

6. Яденето на диня може да помогне за предотвратяване на рак

Сред предимствата на динята е това може да помогне за предотвратяване на рак поради голямото количество антиоксиданти присъства. Според някои изследвания ликопенът, един от основните каротеноиди, открити в динята, може да намали риска от рак на простатата при мъжете. Същият този каротиноид помага да се поддържат клетъчните мембрани здрави, което предотвратява токсините да причиняват клетъчна мутация.

Високите количества както на витамин С, така и на А, могат също да помогнат за намаляване на риска от рак, превръщайки динята в идеалния плод, който да добавите към вашата диета.

7. Поддържа кожата здрава

Естествената храна от Земята, като диня, добавя кислород към нашите клетки и поддържа тялото ни да функционира правилно. По-специално динята съдържа антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали, които могат да причинят рак и поддържат кожата да изглежда млада и здрава. Също, високото съдържание на диня ще хидратира кожата ви, което го прави ясен и жив.

Витамин С в динята ще помогне на кожата ви, защото увеличава производството на колаген и предпазва кожата от увреждане от слънцето. Това го прави идеален за хранене през лятото, когато UV лъчите са най-силни.

8. Укрепва здравето на очите

Друго от предимствата на динята е, че ще ви осигури здравословна доза защитни за очите хранителни вещества като бета-каротин, витамин А, витамин С, лутеин и зеаксантин. Проучванията показват, че дефицитът на витамин А може да доведе до очни заболявания като дегенерация на макулата, което се случва, когато роговицата се сгъсти и може да доведе до евентуална слепота.

Бета-каротинът, форма на витамин А, намираща се в растенията, също може да помогне за защитата на очите ви от свързани с възрастта заболявания като дегенерация на макулата. Това е основната причина морковите да се приписват на подобряване на здравето на очите. Ако не харесвате морковите, динята е чудесен вариант.

9. СПИН при отслабване

Една чаша диня на кубчета съдържа само 46 калории, което я прави чудесна възможност за всеки, който е на диета. Високото съдържание на вода ще ви помогне да сте сити, въпреки ниското количество калории.

Ако наскоро сте удряли фитнеса, пиенето на сок от диня след тренировка ще ви помогне бързо да се възстановите и да предотвратите мускулни крампи, както обсъдихме в точка трета по-горе. Като цяло динята е чудесно допълнение към вашата диета, ако се опитвате да постигнете целите си за отслабване.

10. Облекчава киселинния рефлукс

Киселинният рефлукс е храносмилателно заболяване, при което стомашната киселина или жлъчката дразнят лигавицата на хранопровода. Това се случва, ако пръстен от мускул на входа на стомаха ви, наречен LES (долен езофагеален сфинктер), не се затваря докрай или се отваря твърде често по време на храносмилането. Това означава, че киселината в стомаха ви може да се придвижи нагоре в хранопровода и да причини симптоми като пареща болка в гърдите, кисел вкус в устата, подуване на корема, гадене или възпалено гърло, наред с други симптоми.

Пъпешите съдържат много вода, която може да помогне за намаляване на възпалението и по-бързо придвижване на храната през храносмилателния тракт, намалявайки риска от киселинен рефлукс.

Заключителни мисли за ползите от динята

Надяваме се, че сте научили някаква нова информация за невероятните ползи за динята за здравето. Яденето на диня не е свързано само с летните барбекюта и прохладни дни край плажа. Той може да укрепи здравето ви по много начини, от подпомагане на предотвратяването на рак до поддържане на кожата без недостатъци.