Въпреки че повечето не знаят ползите от семената на ким, тези пълни с фибри семена имат повече за тях, отколкото изглежда на пръв поглед. От подпомагане на загуба на тегло до отлагане на признаците на стареене, ползите за здравето от консумацията на кимион е дълъг списък от съществени нужди.

Популяризирано от употребата му в близкоизточната кухня и наричано още мегли, което само по себе си е популярно сладко ястие по време на Рамадан, Кимион или меридиан копър е култивирано растение, разпространено в цяла Европа. След като се запознаете с различни кухни от цял ​​свят, е доста трудно да пренебрегнете ползите за здравето, свързани с добавянето на тези семена в ежедневната ви диета. Използва се като подправка, а също така се добавя към печени лакомства като хляб, като добавя към хранителната им стойност, е чудесен избор за здравословен начин на живот.

ефекти

Тъй като нямаме за цел да ви караме да чакате, ето списъкът на някои извънредни ползи за здравето, свързани с консумацията на кимион:

1. Справя се с предзрелото стареене

Кимиевите семена са богати на манган, антиоксидантен ензим, който е отговорен за намаляване на риска от клетъчни увреждания, причинени от свободните радикали. Това увреждане на нашите клетки, причинено от свободните радикали, е доказано, че е основната причина за стареенето. По този начин, чрез намаляване на вероятността от подобно събитие, консумацията на тези семена, пълни с манган, всъщност може да забави процеса на стареене.

2. Помага на храносмилателната система

Фибрите са едни от най-важните хранителни вещества, що се отнася до здравето на храносмилателната система. Присъстващи в достатъчно количество в порция кимион, влакната са отговорни за увеличеното производство на стомашни сокове, което улеснява системата ефективно да смила храната, като същевременно абсорбира хранителните вещества, необходими за нейното функциониране.

3. Перфектен за контрол на захарта

За пореден път, благодарение на съдържанието на фибри в семената от ким, консумацията му също допринася за понижаване на нивото на глюкоза в кръвта. Един от най-важните факти за фибрите е, че те са трудно смилаеми и по този начин изисква стомахът ви допълнително време, за да ги обработи. Така че, като забавят храносмилателната ни система, фибрите са отговорни за намаляването на инсулиновото съпротивление на нашата система, тъй като панкреасът разполага с достатъчно време, за да отдели голямо количество инсулин, за да се справи с повишаващото се ниво на глюкоза чрез разграждане на захарните молекули.

4. Заредени с цинк

Цинкът е един от онези минерали, които са доста полезни за ефективната работа на нашето тяло. Отговарящи за атакуване на инфекциозни клетки и мутирали гени, кимиевите семена, които съдържат огромно количество цинк, отговарят за укрепването на имунната ви система и спомагат за подобряване на цялостното ви здраве на костите.

5. Подобрява когнитивното функциониране

Желязото, минералът, необходим за производството на хемоглобин (клетка в кръвта, която се използва за транспортиране на кислород в тялото), се намира в изобилие в кимион. Диетата с високо съдържание на желязо, която може да е резултат от ежедневната консумация на кимион, ще ви помогне, като подпомогне производството на повече хемоглобин, което от своя страна ще увеличи количеството кислород, който тече към мозъка и нервната ви система, като по този начин увеличавате когнитивните си способности.

6. Подобрява навика на съня

Благодарение на наличието на магнезий, кимионът помага за производството на GABA, главен инхибиторен невротрансмитер, който се използва за насърчаване на добрия сън.

7. Антибактериални в природата

Кимионът е много полезен, когато става въпрос за борба с бактериални заболявания. Този полезен фактор на семената от ким допринасят билковите масла, намиращи се в тях, за които е известно също, че са естествени инхибитори на растежа и репликацията на щам бактерии, като по този начин помагат на имунната ви система в борбата с бактериите.

8. Здрава кожа

Тези семена са добър източник на витамин Е, макро хранително вещество, необходимо за поддържане на кожата ни здрава, като увеличават нейните задържащи вода свойства. Освен това, въпреки че концентрацията на витамин С е доста по-малка в семената на ким в сравнение с тази на витамин Е, количеството му е достатъчно значително, за да поддържа кожата ни здрава чрез увеличаване на производството на колаген. Колагенът е протеин, който осигурява на кожата ни нейната структурна цялост и обикновено се губи с настъпването на стареенето. Диета, богата както на витамин Е, така и на С, е жизненоважна за поддържането на еластичността на кожата, като по този начин забавя признаците на стареене като фини линии и сухота.

9. Подобрява сърдечно-съдовото здраве

Една от основните причини за лошото здраве на сърцето може да се нарече високо кръвно налягане. Въпреки това, изобилието от минерали в кимион може да е просто нещо, което ви е необходимо. Тези минерали са отговорни за справяне с неблагоприятните ефекти от високата концентрация на сол в кръвта, което е отговорно за затрудняването на излишната вода да напусне клетките ви, като по този начин повишава кръвното Ви налягане.

Така че, богата на минерали диета, причинена от поглъщането на семена от ким, би помогнала за отстраняването на излишната вода от тялото ви, като по този начин понижава кръвното Ви налягане.

10. Подобрява здравето на червата

Кименовите семена са заредени с карвон, химикал, който е отговорен за подобряване на здравето на червата ни и освен това е антихелминт (червей, който обикновено се среща в червата) в природата, диетата, състояща се от регулирана консумация на кимион, може да бъде доста полезна за вашето чревно здраве.

Неблагоприятни ефекти от кимион

Също така е важно да се вземат под внимание неблагоприятните ефекти, които могат да бъдат причинени от прекомерната консумация на кимион. Въпреки че списъкът, показващ ползите от тези семена, е доста дълъг и впечатляващ, разумно е да запазите преценката си, докато не разгледате страничните му ефекти.

Един от най-честите странични ефекти, свързани с обилната консумация на кимион, е образуването на камъни в бъбреците. Те могат да се появят, тъй като семената съдържат голям брой минерали. Въпреки че повечето минерали обикновено се свързват с въглехидратите и мазнините, останалите свободни минерални частици образуват тънка обвивка над бъбреците, което по-късно може да доведе до образуване на камъни в бъбреците.

Високото съдържание на фибри в семената на ким може просто да ви накара да наддадете на килограми, ако не се консумират по регламентиран начин. Тъй като семената са заредени с фибри, прекаленото им количество би означавало, че стомахът ви ще отнеме много време, за да се усвои напълно (тъй като фибрите са несмилаеми), като ви пълнят и съхраняват въглехидрати под формата на мазнини.

Твърде много семена от ким може да са достатъчни, за да дехидратират клетките ви, тъй като улеснява изтичането на водата от клетките ви. Така че, имайте предвид колко от тези семена консумирате.

Най-доброто време да имате кимион

Както може да се заключи от ползите, най-доброто време за прием на семена от ким, без съмнение, е сутрешното време. Закуската с високо съдържание на фибри и протеини е това, от което всеки се нуждае, за да започне деня си със свеж ум и достатъчно енергия, добавянето на семена от ким помага да направите точно това.

Освен това, въвеждането на семена от ким в диетата ви като част от закуската може просто да ви засити дълго и да ви попречи да преяждате, което е първата стъпка към загуба на тегло.

Етеричните масла, минерали, фибри и протеини работят заедно, за да го направят суперхрана за нашето здраве. От поддържането на кръвното ни налягане до поддържането на кожата ни, кимионът е всестранна храна, която ви помага да се грижите отговорно за себе си.