страхотни

  • Дял
  • Закачете го
  • Tweet
  • Дял
  • електронна поща

Яйцата са чудесен източник на протеини, пълнещи, здравословни и с много ниско съдържание на въглехидрати и захар. Те са гъвкави, вкусни и трябва да бъдат основна част от здравословното хранене. Но не можете просто да бъркате яйце за всяко хранене! Имате нужда от разнообразие, всички ние жадуваме за различни вкусове, а яйцата са доста адаптивна и гъвкава храна.

Семейството ми има анамнеза за диабет и сърдечни заболявания, така че да се опитвам да бъда здрав сега е наистина важно за мен. Искам да бъда здрав и да живея дълъг живот и да нямам хронично състояние, което евентуално бих могъл да предотвратя с по-здравословна диета. Според SFGATE.com „трите вида въглехидрати са захар, нишесте и фибри. По време на храносмилателния процес и захарите, и нишестето се превръщат в захари [глюкоза], които тялото използва за енергия. Хората нямат ензимите, необходими за смилането на фибрите, така че те преминават през храносмилателния тракт, без да се превръщат в захар. "

За хората с диабет тези въглехидрати, превърнати в глюкоза, повишават кръвната им захар. За недиабетици диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да ви помогне да отслабнете. WebMD обяснява: „Когато [тялото ви] няма достатъчно въглехидрати от храната, за да могат клетките ви да изгарят за енергия, то вместо това изгаря мазнините. Като част от този процес той произвежда кетони. Ако сте здрави и се храните балансирано, тялото ви контролира колко мазнини изгаря и обикновено не правите и не използвате кетони. " По принцип, когато намалите консумацията на въглехидрати или започнете да ядете по-малко калории, тялото ви превключва на кетоза за енергия, вместо просто да изгаря глюкозата от тежката ви въглехидратна храна.

Ще замените въглехидратите в неща като макаронени изделия, хляб и банани с храни с високо съдържание на протеини и много фибри! Фибрите са изключително важни, защото големите промени във вашата диета, включително намаляването на въглехидратите, могат да причинят запек. Също така, не забравяйте да пиете много вода! Кетозата използва повече телесна енергия и може да причини дехидратация.

Яйцата са толкова чудесен начин да имате храна с ниско съдържание на въглехидрати и да я включите в различни видове ястия. Забравете омлетите за закуска, ето 10 начина, по които можете да включите яйца във всяко хранене!

Закуска

1. Чаши за яйца с много ниско съдържание на въглехидрати от Jyssica.blogspot.com

Това са здравословни и лесни закуски в движение за заети хора! Или мързеливи хора. Приготвих ги в неделя и двамата със съпруга ми ги взехме да работят цяла седмица за закуска. Те са супер прости и само 6 съставки, с множество опции за приготвяне по различен начин. Можете да го направите ваш, като използвате други зеленчуци и любимите си подправки. Тази версия съдържа смляна пуйка, аспержи, спанак, яйца и сирене. Те отнемат общо около половин час и всяка чаша за яйца е само 107 калории, 1,28 грама въглехидрати и почти 11 грама протеин!

2. Ястия с ниско съдържание на въглехидрати Бенедикт от гювеч PeaceLoveandLowCarb.com.

Нов поглед върху Бенедикт! Вместо пълни с въглехидрати английски кифли, имайте гювеч. Сосът наистина е звездата и все още се прави с яйчен жълтък и масло, така че има малко мазнина, но всяка порция има само 2 грама въглехидрати и огромен 22 грама протеин! Този гювеч е невероятно удовлетворяващ и съдържа канадски бекон в него, отдолу и отгоре. Полейте със сос и сервирайте горещо!

Обяд

Мисля, че всеки знае колко страхотни са яйцата за закуска, така че нека продължим напред и да намерим някои опции с ниско съдържание на въглехидрати, които включват яйца за останалата част от деня!

3. Пълнени чушки от колбаси от MamaLovesFood.com

Този автор ги нарича чушки за закуска, но тази страхотна рецепта от цветни чушки, смлян колбас, лук и гарнирани с яйца е храна по всяко време и би направила невероятно здравословен и заситен обяд. Те са лесни за транспортиране и би било чудесно да ги вземете и на работа. Добавете малко зелен лук, малко цитрусови плодове и няколко пресни билки и можете да го накарате да изскочи още повече! Този блог има и невероятно изглеждаща рецепта за мексикански пълнени чушки!

ЗДРАВЕЙТЕ. Състои се от яйца, сварени в пикантен доматен сос, шакшука е основна храна в домовете на Тунис, Либия, Мароко, Израел и Египет! Това ястие с един тиган е гъвкаво и може да се добави и модифицира в куп различни начини, но се прави основно с чушки, домати, доматено пюре, лук и яйца и много подправки. Можете да добавите гъби, месо, зелени зеленчуци, каквото и да е наистина, но това също е чудесно ястие, както е. Поставете го в купа и потопете хляб с ниско съдържание на въглехидрати в него за обяд, добавете странична салата за вечеря или яжте направо от тигана, но яжте тази шакшука!

5. BLT на хляб с ниско съдържание на въглехидрати от DietDoctor.com

Точно това си мислите, че е! Бекон, зелена салата и доматен сандвич на хляб с ниско съдържание на въглехидрати, който те наричат ​​„хляб на упси“. Пълнеж и страхотно допълнение към диетата с ниско съдържание на въглехидрати, така че да можете да имате сандвичи! Как е това, включващо яйца, може да попитате? Те са в хляба! Основата на хляба е разбит белтък, впоследствие включен в смес от яйчни жълтъци и крема сирене. Пълна рецепта по-долу!

6. Салата от пилешки кок барбекю от DamnDelicious.net

Разбира се, че трябваше да сложа салата тук! Салати, заешка храна, без значение как ги наричате, те са основен обяд. Не е нужно да сте на каквато и да е диета, за да обичате страхотна салата. Те са идеални за обяд. Пълна, интересна, ароматна, но не тежка храна, която ще ви прекара през останалата част от работния ви ден. Това включва нарязани твърдо сварени яйца, черен боб, домати, барбекю пиле и др. Този автор допълва нейното с ранчо от мътеница, но можете да спестите от някои калории с масло и оцет!

Вечеря

7. Паста с тиквички с паширани яйца и сос от босилек от чери домати Quick Heirloom от HalfbakedHarvest.com

О Боже мой. Доброта. Това пълнещо и здравословно ястие с паста е толкова невероятно. Ще се почувствате като кухненска богиня, която прави това ястие, а след това няма да изпаднете в кома след хранене! Това ястие използва тиквички и спирализатор, за да направи тези юфка, но можете да го направите, като използвате мандолина, за да получите тънки филийки, а след това да ги нарежете на кльощави пръчици. Пасираното яйце изтича и покрива макароните, за да получи усещане за карбонара, а чери доматите и босилека го поддържат супер свежо. Този готвач добавя редовно тестени изделия към юфката с тиквички за повече текстура, но не е нужно да правите това! Или можете да добавите юфка от киноа, или да използвате спагети скуош и спирализатор за повече веге юфка. Имате толкова много възможности!

8. Яйца и зеленчуци, пържени в кокосово масло от AuthorityNutrition.com.

Това е проста рецепта с 3-4 яйца и куп пържени зеленчуци, пържени в един тиган в кокосово масло, което има много ползи за здравето! Можете да направите много печене и готвене с кокосово масло! Тези пържени късчета доброта биха били страхотно късно ястие върху легло от пюре от карфиол (симулиращ ориз) или смесено с някои непържени храни като тиква и прясна моцарела. Можете също така да оставите маслото и да направите пържене!

9. Пържен ориз от карфиол от Ема Кристенсен

Парчета яйце и зеленчуци превръщат този карфиол в ориз в хит. Карфиолът нараства популярността си поради своята гъвкавост и как можете да го използвате, за да заместите нишестени и пълни с въглехидрати храни като ориз, картофено пюре и др. Тази рецепта за „пържен ориз“ ви дава вкусовете, които очаквате от пържен ориз, но със здравословен привкус. Яйцето вътре го кара да се чувства толкова истинско! И пиле, свинско, пуешко или скариди за дълбоко засищаща вечеря.

10. Рамен с юфка Ширатаки от Washoku.guide

Няма да лъжа, тази рецепта е доста сложна и съдържа много съставки, които може да не успеете да намерите в обикновения ъглов магазин. Но важното е, че вместо обикновени юфка с рамен, опитайте юфка ширатаки! Ширатаки са тънки, полупрозрачни, желатинови традиционни японски юфка, приготвени от коняк ямс. Те са с ниско съдържание на въглехидрати и имат подобна ширина и структура на юфка с рамен. Можете да използвате любимата си рецепта за рамен, зеленчуци и подправки, кълнове и яйце и да ги издърпате заедно с техните юфка ширатаки за невероятно хранене.

Бонус: Опции за хляб!

Ето 2 рецепти за домашен хляб с ниско съдържание на въглехидрати, които можете да използвате за всякакви сандвичи и бургери, за потапяне в супи и потапяне в хумус. Тези 2 рецепти са и от DietDoctor.com, и аз се свързах с техните рецепти по-долу. Това наистина ще отвори повече възможности, ако намалявате въглехидратите!

Хляб Oopsie, направен от яйца и крема сирене!

По-сложно: хляб с нисковъглехидратно наанско масло, който изглежда толкова невероятно!

Финални мисли

Ниското съдържание на въглехидрати не означава скучно! Яйцата могат да бъдат алтернатива на някои храни с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини и могат да присъстват в храната ви през целия ден. Не просто ги изпращайте на бъркани яйца през уикендите понякога, опитайте тези вкусни начини да ядете яйца през цялата седмица!