Вегетарианска и вегетарианска блогова феерия

Публикувай

елда

Говорете за това да се чувствате добре! През изминалата седмица бях ритал елда. Започнах да използвам елда само през последните няколко месеца и съм закачен! Елдата е пълна със здравословни, лесно смилаеми протеини, тя извежда задържаната вода от тялото и не е алергична. По принцип елдата не съдържа химикали, тъй като расте толкова бързо и лесно, че не се нуждае от тях. Как е страхотно? Видяхте ли Опра напоследък? Един от нейните кохортни лекари, д-р Периконе, дори го нарича суперхрана!

Има няколко конкретни рецепти, които наистина обичам в наши дни (виж по-долу). И познай какво? В момента ям някои лакомства със суров шоколад от елда! Всъщност цялото семейство ги обича!

Важни бележки за елда:

• Уверете се (освен ако в рецептата не е посочено друго), за да получите сурова елда (понякога покълнала и дехидратирана), а не препечена/печена елда (известна също като Каша), тъй като има напълно различен вкус и е много по-силна. Това, което искате, е светлата елда.

• Елда е Без глутен!

• Много високо в Манган, Магнезий, Фибри и Флавоноиди (разширена информация за елда)

Рецептите, които избрах, са тези, които включват здравословни пълноценни хранителни съставки или са поне по-здравословни версии на типични рецепти (като палачинки, кифли и бисквити. Всички те са вегански, както може би се досещате!