Като здравен треньор съм разговарял с много хора, които развълнувано превключват към растителна или веганска диета, само за да се откажат поради липса на информация и ноу-хау. Ами ако ви кажа, че има лесни начини да се придържате към него, за дълги разстояния?

растителна

Повечето хора днес стават вегани или заради здравето, околната среда или хуманното отношение към животните, но независимо от вашите аргументи, има няколко съвета и трикове, които ще ви помогнат да останете на път, чрез полезни съвети, които дадох на клиентите си години. Този съвет доказано гарантира, че здравето им остава непокътнато, като същевременно подкрепя този избор на начин на живот.

Съвет 1. Вземете храносмилането под контрол

Нещо, което може да се случи при смяна на диетата, особено ако преди това човек не е ял достатъчно фибри в диетата си, е излишъкът от газове. Това отшумява от само себе си след известно време, но един от начините да се предотврати изобщо не е да се яде богата на пробиотици храна като кисело зеле, кимчи, веган кефир, веган кисело мляко, темпе и мисо по време на хранене. Тези ферментирали храни ще помогнат да се поддържат добри бактерии в по-голямо количество от лошите бактерии в червата, което ще помогне да се изгонят излишните газове.

Съвет 2. Уверете се, че получавате необходимите витамини

Нещо, което трябва да имате предвид тук, въпреки че веганите често получават достатъчен брой витамини и минерали от яденето на много плодове и зеленчуци, е, че има няколко добавки, които ще повишат здравето ви, за да успеете в тази диета. Най-честата препоръка за вегани и в стандартната американска диета е да се добавят B12, D3, Omega-3 DHA + EPA. Ето 7 добавки, които трябва да имате предвид при преминаване към растителна диета.

Съвет 3. Яжте балансирано по време на хранене

Една от най-често срещаните теми, които виждам, когато хората са загрижени за тяхното храносмилане или енергийните нива, е изобилието от един вид храна в чиниите им, а не смесването на различни видове храни. Овладяването на добро съотношение на храни отнема практика и става по-лесно с течение на времето, но храненето с помощта на метода "златна чиния" може да гарантира, че давате на тялото си това, от което се нуждае: За обяд и вечеря напълнете половината от чинията си с зеленчуци или зеленчуци, четвърт с протеини, а последната четвърт с пълнозърнести храни. Толкова е просто! След това можете да добавите здравословни мазнини като авокадо или ядки и семена в порции 2 супени лъжици.

Съвет 4. Не бързайте, докато се храните

Когато храната влезе в устата ви, когато храносмилането всъщност започва. За да улесните храносмилането и да се уверите, че цялата растителна храна се разгражда добре, забавете и дъвчете храната си! Добър съвет за това е да поставяте вилицата надолу всеки път, когато отхапвате нова.

Съвет 5. Уверете се, че получавате протеин на всяко хранене

Това е често срещана грешка за много хора, които стават вегани в началото: не получават достатъчно протеин. За да сте сигурни, че достигате необходимото количество аминокиселини, яденето на протеин с всеки обяд и вечеря ще улесни нещата. Също така е важно да приемате разнообразни протеини през цялата седмица. Например, яденето на тофу, боб и семена ще ви даде допълнителен тласък, за да постигнете препоръчаното количество протеин. Ето най-добрите източници на протеини при растителна диета.

Съвет 6. Винаги бъдете подготвени, когато вечеряте с приятели и семейство

Някои от нас предпочитат да бъдат изненадани, когато са изведени за ядене или за романтична среща, но когато знаете, че няма да ядете във вегански ресторант, проверете менюто предварително, за да сте сигурни, че ще имате храна за ядене различни от обикновена маруля и пържени картофи.

Ако договореното място няма достатъчно вегански опции, препоръчайте страхотен ресторант от нашата джаджа Happy Cow на място, която ще отговори на предпочитанията на всички. Ако все пак се окажете заседнали на място, което няма нищо в менюто за вас, освен странична салата, като сервитьор, ако готвачът може да разчупи елемент извън менюто без месо или млечни продукти.

Съвет 7. Направете заместителите на месото специално удоволствие

Заместителите на месо като Beyond Meat и Impossible Burgers със сигурност са улеснили живота ни много по-рано, тъй като много заведения за бързо хранене предлагат опции за взимане и придвижване с техните продукти. Но също така е важно да запомните, че те трябва да се третират като храна за специални случаи и да не се ядат в излишък! Те все още са по-тежък тип протеини, така че храненето по една седмично ще бъде много по-управляемо, отколкото всеки ден. По-често избирайте повече пълноценни протеини като тофу, темпе, боб или леща и ще бъдете в отлична форма!

Съвет 8. Не забравяйте да проверявате етикетите на храните

Проверете тези етикети! От моя собствен опит, особено през първите няколко години на веганство, няколко пъти случайно си купувах хляб, в който имаше мляко и яйца. Мистерията е защо толкова много продукти имат добавено мляко и яйца, когато могат лесно да бъдат направени без, но двойната проверка на съставките ще стане по-лесна с практиката.

СЪВЕТ 9. "По-малко обработено" означава по-здравословно

Гарантирането, че по-голямата част от вашата диета се състои от "пълноценни храни", които можете да закупите в пътеката за продукти, ще помогне за храносмилането, ще намали теглото и ще даде на тялото ви по-голяма издръжливост. Вместо да ядете зърнени закуски с неподсладено соево мляко, направете домашна овесена каша с ленено семе, бадемово масло и банан за здравословна, по-пълноценна опция за хранене!

10. Имайте предвид защо започнахте на първо място

Без значение каква е причината ви да отидете веган или на растителна основа, запазването на мотивацията си да започнете да бъдете отгоре на ума, когато нещата станат предизвикателни, е важно. Препоръчвам ви да напишете как се чувствахте, преди да станете веган, в сравнение с това как се чувствате сега като един ефективен начин да запазите решимостта си. Дори причината да отидете веган е вашето здраве, чувствате се невероятно, ако не допринасяте за отглеждането на животни и знаете, че вашата диета е по-щадяща за околната среда.

Както при всяко ново нещо, е необходима практика, за да придобиете навика и дори смелост, за да отидете срещу зърното. С тези съвети ще можете да останете вегани дълго време и да не се отнасяте към него като към друга диета.