здравословно

Синът на д-р Анджелика Нейсън споделя страстта си към здравословното хранене, благодарение на положителния пример, който тя му дава.

Съобщенията за храненето, диетите ни, „добрите“ и „лошите“ храни са в изобилие. Те също често са противоречиви и объркващи.

Предизвикателство за повечето възрастни е да определят какво е факт и кое е чиста измислица, що се отнася до здравословното хранене. И така, как можем да очакваме децата да знаят истината за храненето?

Д-р Анджелика Нейсън е сертифициран лекар по семейна медицина с Sharp Rees-Stealy Medical Group, който има страст към кулинарната медицина. Това е практиката да се помага на пациентите да използват храненето, готвенето и науката на медицината за възстановяване и поддържане на здравето. Тя вярва, че децата са гладни както за разнообразие от добри храни, така и за знания за храненето.

Тук тя предлага своите 10 най-добри съвета за обучение на деца за хранене, като едновременно дава добър пример и им позволява да водят пътя от време на време.

1. Яжте зеленчуците си. Всъщност яжте зеленчуци или плодове на всяко хранене. Направете го привлекателно визуално. Децата обичат цвета и се хранят първо с очите си. Научете ги да „ядат дъгата“, ключът към получаването на всички прекрасни хранителни вещества, които зеленчуците предлагат.

2. Смесете го. Никога не се отказвайте да сервирате на децата си разнообразни храни. Предполага се, че всички деца обичат скучна храна и детските менюта в ресторантите изглежда имат стандартно предлагане на пилешки хапки, хамбургер или сирене на скара, често съчетано с пържени картофи. Повечето деца, ако са гладни, ще опитат това, което сте поставили пред тях. Не правете възможности да опитвате по-трудно хранителни храни за децата, като не ги предлагате.

3. Поставете преработените храни. Ограничете преработените храни, много от които с големи количества добавена захар и натрий. От време на време кекс или торба чипс е добре, но не го превръщайте в ежедневен навик. Предложете различни възможности за закуски, като ядки, зеленчуци, плодове или хумус.

4. Избор, избор - дайте на децата избор. Децата обичат да правят свои собствени избори за почти всичко, така че защо да не дават на децата избор какво да ядат? Започнете с пътуване до хранителния магазин или фермерския пазар, оставете ги да изберат един или два зеленчука, които харесват, и ги накарайте да ви помогнат да подготвите избора им в кухнята. Проучванията показват, че децата, които приготвят ястия, са по-малко склонни да развият диабет и затлъстяване и като цяло консумират качествени, питателни храни.

5. "Moo" -ве от месо. Подобно на възрастните, децата могат да имат по-малко животински протеини в диетата си. Протеинът може да идва от различни храни, които не са месо. Фасулът, едамамето, ядките, ореховите масла и дори пълнозърнестите храни имат протеини и като допълнителна полза често са по-евтини от месото.

6. Поддържайте въглехидратите на хладно. Въглехидратите осигуряват гориво за активните мозъци и растящите мускули. Според Академията по хранене и диететика, най-добрият вид въглехидрати - пълнозърнест хляб, тестени изделия и зърнени храни; кафяв ориз; картофи; плодове; грах; и боб - също осигуряват витамини, минерали и фибри. Печени лакомства, сладкиши и сладки напитки трябва да се спестяват като случайни лакомства, тъй като те не предлагат храна освен бърз източник на енергия.

7. Не се страхувайте от мазнини. И децата, и възрастните се нуждаят от мазнини. Те са източник на енергия и осигуряват есенциални мастни киселини, необходими за различни телесни процеси. По принцип мазнините трябва да съставляват по-малко от 30% от калориите в диетата на вашето дете, като не повече от една трета от тези мастни калории идват от наситени мазнини. Опитайте да намалите преработените храни с високо съдържание на наситени мазнини като бекон, хот дог и хамбургери и изберете здравословни мазнини като ядки, авокадо и ядки.

8. Откажете се от диетата. Американската академия по педиатрия (AAP) препоръчва на децата и тийнейджърите да не спазват диети, а по-скоро да се съсредоточат върху качественото хранене и здравословния начин на живот. Всъщност диетата има отрицателен ефект върху повечето хора, но особено върху растящото дете, което има хормони, които ще бъдат засегнати, ако драстично намалят хранителния си прием. Вместо това помогнете на детето си да изгради здравословна връзка с храната чрез собствения си пример и отношение.

9. Фокусирайте се върху семейството. Яжте заедно поне веднъж или два пъти седмично - по-често е по-добре. Развиването на връзка чрез готвене и приготвянето на храна и яденето й заедно помага да се създадат по-здравословни взаимоотношения с храната. Яжте внимателно без екрани или телефони на масата. Сервирайте само количеството, което е вероятно да изядат. Децата изискват по-малки порции от възрастните и винаги могат да поискат секунди.

10. Яжте за околната среда. Понякога казването на децата да ядат за тяхното здраве не отеква - те са млади и в крайна сметка често се чувстват непобедими. Въпреки това, казвайки на децата, че храненето за околната среда може да помогне за предотвратяване на климатичните промени, може да ги накара да се замислят два пъти за избора си. Съветите, които давам на собствените си деца - яжте по-малко пакетирани храни, яжте по-малко животинско месо и опитайте да отглеждате собствени храни - помогнете на тях и тяхната глобална общност.

Намерете още вкусни и питателни съвети от д-р Neison във Facebook и Instagram.