Американски новини и световен доклад | @usnews

това което

17 септември 2018 г., 20:00 ч

  • Споделя това:
  • Споделям във Фейсбук
  • споделете в Twitter
  • споделяне по имейл
  • печат

Присъединяването към програмата може да има нежелани последици.

Да, да, знаете, че трябва да ядете повече плодове и зеленчуци, но вие жадувате за творчески подход - може би, дори (макар че не бихте признали) трик. „Американците обичат добрата модна диета“, казва Уитни Линсенмайер, говорител на Академията по хранене и диететика. Проблемът е, че такива диети често предполагат стриктно спазване на правилата за това какво да се яде и да не се яде, които не са подкрепени от науката и в историята са се превърнали в злодейски протеини, въглехидрати или мазнини. „С много от тях, ако изрязвате група храни или отивате много ниско или много високо с някой от макроелементите, ще ви липсват ключови хранителни вещества в диетата“, казва тя. Преди да се лишите, ето някои други уроци, извлечени от извършването на екстремни промени в диетата:

Храната се превръща в противник.

Когато ненужно демонизирате определени храни или макронутриенти - например, приемате диета с много ниско съдържание на въглехидрати или строго ограничаване на калориите - експертите казват, че е естествено да се приковавате към това, което не можете да имате, вместо да подхранвате тялото си и те твърдят, че променя отношенията ви с храната по негативен начин. „При модните диети храната е склонна да се превърне във враг или нещо, за което се спори, вместо да се разглежда като храна за нашите тела и радостна част от живота“, казва Линсенмайер, инструктор в отдел по хранене и диетология в университета Сейнт Луис.

Това не води до трайна загуба на тегло - ако това е цел.

Преди да промените начина, по който се храните, за да свалите килограми, помислете колко бързо уж ще загубите това тегло. „Безопасната скорост на отслабване е около 1 до 2 паунда на седмица“, казва Линзенмайер. „Всеки път, когато видим диета, обещаваща по-бързи темпове на отслабване от това, това е червен флаг.“ Все по-често някои експерти - включително много диетолози, които не спазват диети - възприемат всякакъв вид диета в традиционния смисъл като екстремна и нещо, което трябва да се избягва. Това отразява по-широка насоченост към фокусиране върху хранителните режими - вместо стриктно спазване на диетичните програми - и също идва в отговор на опасенията относно редица нездравословни хранителни навици и диагностицирани хранителни разстройства. Храната също е само един фактор; упражненията, сънят и стресът влияят върху теглото и цялостното здраве.

Може да застрашавате здравето си.

Силно рестриктивни програми като кето диетата, която значително намалява въглехидратите, така че тялото ви ще бъде принудено да изгаря мазнините, предизвикаха много критики от страна на диетолозите. „Ако някой е правил някоя от тези екстремни диети, той може да промени метаболизма си, както в случая с кето диетата, която имитира глад“, казва Линзенмайер. Друга тревожна тенденция е така нареченото водно гладуване, което някои хора правят, за да намалят теглото си бързо. „По същество не се консумира нищо, освен вода - просто не се яде продължително време“, например 24 часа или повече, казва тя. Това може драстично да промени метаболизма и да доведе до опасни спадания на кръвната захар или кръвното налягане, сърдечни аритмии или загуба на съзнание, казва Линсенмайер.

Чувствате се изтощени - денем и нощем.

Сам Слатъри вече има енергия за изгаряне - което колежът прави като студент-спортист в Университета на Уисконсин-О Клер, където тя кара крос и писта. Но въпреки че винаги е обръщала внимание на това, което яде, когато преминаваше от по-разумни стъпки като ограничаване на захарта към по-драстично намаляване на приема на калории, особено на въглехидратите, тя се чувстваше напълно изтощена. „През цялото време бях изтощена“, казва тя. Но това се промени, след като тя премина към по-разумен подход. „Разбрах, че имам нужда от много повече калории и много повече въглехидрати и много повече протеини, преди и след бягането“, казва Слаттери. „Имам едни от най-добрите си състезания, откакто ям повече.“

Ти си нещастен.

Всеки, който някога е бил гладен - или толкова гладен, че сте ядосан - знае как невъзможността да се изхранвате може да зареди настроението ви. Освен че енергията й се изсмуква чрез ограничаване на диетата й, Слатъри добавя, че „бях много капризен - винаги в лошо настроение“. Извършването на ограничителни диети може да доведе до ниска енергия, да не се чувствате доволни или винаги да се чувствате гладни и уморени, казва Саманта Остерхаус, регистриран диетолог в Минеаполис и блогър в livemindfulwell.com.

Вие сте асоциални.

Понякога стриктното спазване на диета - например за управление на диабета - е от решаващо значение и може да означава, че излизането в ресторант с приятели изисква малко повече планиране. Но въпреки че дори здравословните промени в диетата могат да повдигнат социални предизвикателства, когато сте уморени и нещастни, защото тялото ви не получава нужното хранене, следва, че може да не сте в настроение да бъдете социални. „Не бих искала да правя нищо или да се разхождам с никого“, казва Слатри за своя опит. Докато Slattery е свързан с приятели и семейство, за други социалната изолация е сериозен здравословен проблем - и всички промени, които правят човек по-асоциален, могат да се включат в това.

Не можете да мислите правилно.

Наред с другите симптоми, рестриктивните и особено много въглехидратни диети - като кето - могат да причинят объркване или умствена мъгла. Въпросът е не просто да бъдеш разсеян или объркан от това, което трябва да ядеш, макар че това може да заема и ценна умствена честотна лента, казват диетолозите. „Глюкозата е основният източник на гориво в мозъка ви“, отбелязва Кели Тъпс, регистриран диетолог-диетолог и директор по храненето на Oldways, организация с нестопанска цел в областта на храните и храненето в Бостън. „Много лекари се притесняват, че гладуването на мозъка на неговия първичен енергиен източник може да бъде вредно в дългосрочен план за хора, които не ядат кето диета по медицински причини.“

Това увеличава апетита ви.

Най-простият начин, по който Остерхаус го представя на своите клиенти, е, че „това е нещо като феномена на големите червени бутони, когато вторият, който си кажете, че не можете да имате нещо, ще бъде това, което тялото ви жадува“. Не само ненужните диетични ограничения могат да подхранват нездравословна връзка с храната, когато човек „отстъпи“, това може да доведе до преяждане, казват експерти. По-добър начин: „да си позволите да имате храна - всички храни“, казва Хана Търнбул, регистриран диетолог-диетолог в Денвър и блогър в NourishedwithHannah.com. Въпросът, казват експертите, е да се постигне баланс: подчертаване на неща като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, боб и ядки, както при традиционната средиземноморска диета, вместо твърди и бързи изключвания.

Не се чувствате добре със себе си.

Преди да стане диетолог, Търнбул казва, че се е занимавала с диети и се е борила с нарушено хранене, от това да бъде наистина ограничителна, за да не яде достатъчно храна. Днес тя се фокусира върху това да помогне на клиентите да открият това удоволствие и радост в храненето, вместо да прави диети, за да се опита да манипулира тялото си или да ограничи храните, за да се чувстват по-контролирани. „Тъй като не става въпрос да бъдеш„ добър “или„ лош “, а да се грижиш за себе си“, казва Търнбул. Диетолозите подчертават значението на фокусирането върху по-голямата картина, която надхвърля това, което е на плочата. За тези, които подозират, че могат да имат хранително разстройство или страдат от проблеми с образа на тялото, експертите казват, че е изключително важно да се потърси помощ от специалист по психично здраве.