Тъй като повечето пакетирани храни съдържат някакъв вид добавена захар, сладките неща е почти невъзможно да се избегнат.

бонбони

В краткосрочен план сладките храни могат да ви изпратят на енергийни влакчета, които в крайна сметка ви оставят да се чувствате мудни и гладни. С течение на времето, хронично диетата с високо съдържание на захар може да предизвика възпаление и свързани здравословни проблеми, вариращи от наддаване на тегло до сърдечни заболявания, деменция, диабет и рак. Ето защо Консултативният комитет за хранителните насоки от 2015 г. препоръчва да се ядат не повече от 10 процента от дневните ви калории (т.е. 12 чаени лъжички или 48 грама захар) от добавена захар всеки ден.

Но „самата захар не е присъщо зло“, казва Уенди Базилиан, DrPH, регистриран диетолог със седалище в Сан Диего и автор на диетата SuperFoodsRx. Полезните храни, които съдържат естествени захари, често съдържат витамини, минерали и други хранителни вещества (като протеини и фибри) също. Тези храни, макар и сладки, подхранват тялото ви и осигуряват устойчиво гориво.

Истинският проблем идва, когато ядете тези естествено сладки храни и прекалявате с храни, приготвени с добавени захари (като царевичен сироп, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и бяла захар на маса). И бонбоните не са единственият виновник. Внимавайте за добавени захари в тези на пръв поглед здравословни храни, които имат дори повече захар от някои видове бонбони:

1. Обогатени води

Витаминната вода с вкус на плодове (31 грама захар), някои кокосови води (около 12 грама захар) и Gatorade (21 грама захар) може да звучат като по-добър избор от содата (39 грама в кутия кока кола), когато водата не го отрязва. Въпреки че някои напитки съдържат добавени витамини, те не съдържат фибри, които се съдържат в истинските плодове и други храни, така че те зареждат с калории, които не ви засищат.

2. Зърнени храни с мляко

Не е изненадващо, че почти всяка зърнена култура с добър вкус е заредена с добавени захари. (Ето защо не ядете Lucky Charms - които съдържат 10 грама захар на 3/4 чаша порция - три хранения на ден.) Нещо по-изненадващо: Обикновеното мляко съдържа захар. Разбира се, това е естествено срещаща се захар (т.е. по-здравословна от рафинираните неща, които намирате в бонбоните) и е опакована с протеините и хранителните вещества, които се намират в млякото, така че това е захарта, която не трябва да изрязвате. По-скоро се спрете на зърнени храни с малко или никаква добавена захар за закуска с по-ниско съдържание на захар и просто имайте предвид млякото, ако изчислявате общата си консумация на захар.

3. Ароматизирано кисело мляко без мазнини

Когато производителите на храни изваждат мазнините от храната, те добавят други съставки - като захар, за да компенсират и подобрят вкуса. И макар че има смисъл ароматизираните кисели млека да съдържат добавени захари (плодовете отдолу не се подслаждат!), Ваниловото кисело мляко също може да съдържа много добавена захар. (Не позволявайте на етикети като „органичен“ да ви заблудят - те могат да бъдат също толкова сладки, колкото конвенционалните марки.) Ако не можете да си представите живота без любимия си вкус на кисело мляко, сравнете различни марки от него. Изберете марката, която има най-естествените звукови съставки (т.е. действителните плодове) и най-малко грама захар, предлага Базилиан, който предпочита Chobani и Siggi's.

4. Доматена супа

В идеалния свят доматената супа трябва да бъде направена от задушени домати, които са достатъчно сладки, за да се люшкат. Но някои рецепти (като органичния веган с ниско съдържание на мазнини на парченца домати на Amy) съдържат добавени захари, за да подобрят вкуса на доматите, които не са на ниво. (Същото важи и за доматения сос.) Избягвайте супи, в които като захар е посочена „захар“ и обмислете варианти на базата на бульон, овкусени с полезни съставки, подправки и билки.

5. Сушени плодове

Разбира се, плодовете съдържат някои естествени захари - NBD. Но когато изсушите пресни плодове, губите водата, която концентрира захарта и прави всяка хапка по-сладка - с повече захар, отколкото блата, чаша за чаша. Това абсолютно не означава, че блатът е по-здравословен от стафидите, тъй като сушените плодове все още съдържат повече фибри и хранителни вещества, отколкото бонбоните с права нагоре. Въпросът е, че пресните плодове са най-добри.

6. Гранола бар

Повечето хора ядат барове на мюсли, защото са по-удобни и по-здравословни от бонбоните. (Или поне така бихте си помислили.) Но дори здравословните барове (т.е. тези, направени без шоколад) могат да съдържат много добавени захари. Потърсете подсладени с плодове или мед - не царевичен сироп или тръстикова захар - и по-малко от 10 грама захар (колкото по-малко, толкова по-добре!).

7. Соево мляко

За съжаление за хора, които имат непоносимост към лактоза (или предпочитат вкуса на соево или бадемово мляко), млечните алтернативи са много по-преработени от кравето мляко и съдържат повече добавени захари - особено когато става въпрос за изискани вкусове. Пример: Silk Very Vanilla Soy Milk съдържа повече добавена захар (на стойност 15 грама!), Отколкото протеин (6 грама), който е рекламиран на картонената опаковка. Потърсете неподсладени вкусове, за да намалите общия си прием на захар.

8. Тонизираща вода

Докато газираната вода и тонизиращата вода са едновременно бистри и правят вкусни смесители, тоникът всъщност е по-подобен на обикновената газирана вода: Той е зареден със захар. Вместо да поръчате тоник с водка, по-добре е с водка и портокалов сок: OJ има малко по-малко захар (22 грама захар на чаша) и получава допълнителен кредит за витамин С.

9. Зелен сок

Захарите в този зелен сок идват от основните му съставки: плодове и плодови сокове. Но 53 грама захар (270 калории!) Е ужасно много за изсмукване през сламка. Вместо това, изберете зелен сок, който съдържа зеленчуци като първи съставки, или изберете вода и салата. Мозъкът ви ще го регистрира като хранене, за разлика от същото количество течни калории.

10. Незабавна овесена каша

Изберете кафява захар и овесени ядки от кленов сироп и трябва да знаете какво получавате: закуска за десерт. Моменталните овесени ядки, приготвени с аромат на ябълки и канела, звучат много по-добре. За съжаление, вариантите с аромат на плодове имат точно толкова захар, колкото очевидно подсладените сортове - дори повече от овесените ядки с шоколадов чипс (8 грама). Най-добрият ви залог са овкусените овесени ядки (нула захар!) С пресни смеси (като плодове, които обикновено съдържат по-малко захар от другите плодове).

Следвайте Елизабет в Twitter.