10 хранителни рецепти със сушени плодове

Сушените плодове са част от средиземноморската диета от поколения и имат история, че са част от коледните тържества и други празници. Предпочитаната употреба в ястията се дължи на отличния хранителен профил и дълъг срок на годност. Конвенционалните сушени плодове, продавани в наши дни, включват стафиди, сини сливи, смокини, кайсии, праскови и др .; докато други плодове се дехидратират и продават сухи, понякога се вливат с подсладители за допълнителен вкус. В тази статия ще ви разкажем как да се възползвате максимално от тези невероятни храни, като създадете рецепти, които просто ще ви въртят вкусовите рецептори.

вкусни

Вкусни рецепти от сухи плодове

Жаден за сухи плодове и обичате да готвите? Направете най-доброто от двата свята, като разгледате нашите вкусни рецепти за сухи плодове по-долу.

1. Ирландски соден хляб

Ирландският соден хляб е бърза и лесна за приготвяне рецепта, което го прави огромен фамилен фаворит и една от най-добрите рецепти за торта със сушени плодове.

Съставки

  • 3 чаши брашно за всички цели
  • 2/3-те чаши захар
  • 3 супени лъжици бакпулвер
  • 1 супена лъжица сол
  • 1 супена лъжица сода за хляб
  • Шепа стафиди
  • 2 разбити яйца
  • 1 чаша мътеница
  • 1 супена лъжица масло от рапица

Време за подготовка

20 минути за приготвяне, 45 минути за печене и няколко минути за охлаждане

Метод

  • Загрейте фурната до 350 градуса по Целзий. В голяма купа вземете универсално брашно, захар, бакпулвер, сол, сода и разбъркайте.
  • Добавете стафидите и оставете настрана 1 цяло разбито яйце, докато комбинирате друго цяло разбито яйце с малко масло от рапица и 1 чаша мътеница. Вземете това и го смесете добре с брашнената смес. Преместете съдържанието в 9-инчов заоблен тиган и намажете отгоре с резервно разбито яйце, преди да направите това.
  • Печете около 40 до 45 минути и оставете да се охлади за 10 минути. Извадете от тигана, нарежете го на клинове и сервирайте пресен.

Порции

Тази рецепта прави цял хляб. Сервира до 12 клинове и е просто вкусна.

2. Laddoos за сухи плодове

Здравословна рецепта, която не включва добавена захар, тя е идеалната за деца и в идеалния случай служи като вкусна закуска в средата на сутринта.

Съставки

  • 1/4 чаша кашу
  • 1/4 чаша бадеми
  • 1/4 чаша орехи
  • 7 дати
  • 6 сушени кайсии
  • 4 сушени смокини
  • Сушен кокос (по желание)
  • Макови семена (по избор)
  • Семена от сусам (по избор)

Време за подготовка

Времето за подготовка отнема 10 минути, докато ще ви трябват още 5 минути, за да направите Laddoos.

Метод

Порции

Получавате около 6 до 8 laddoos, които са доста добри за закуска. Само не забравяйте да съхранявате в херметически затворен буркан.

3. Луд дресинг от червена боровинка

Червените боровинки също попадат под сушени плодове и този луд дизайн на червена боровинка ще отнеме вашите невегетариански ястия за прекрасно завъртане.

Съставки

Време за подготовка

Приготвянето ще отнеме 30 минути и около 40 минути, за да се изпече и подготви за сервиране.

Метод

  • Вземете малка купа и разбъркайте една чаша бульон, царевично брашно, сол и хартия, докато текстурата стане постоянна. Изсипете останалия бульон в тенджера и го сварете. Използвайки сместа от царевично брашно и бульон, продължете да готвите и бъркате в продължение на 3 минути, докато стане по-плътна. Изключете пламъка и оставете това настрана.
  • Вземете незалепващ голям тиган и натрошете връзките колбас в него със смесените нарязани на кубчета лук и копър. На среден пламък гответе, докато колбасът промени цвета си. Украсете с чесън и гответе за минута. Изпразнете съдържанието и добавете яйчни жълтъци и сместа от царевично брашно. Смесете галетата, червените боровинки и останалите съставки.
  • Преместете съдържанието в тава за печене и печете 40 до 45 минути при 350 градуса. Сервирайте горещо.

Порции

Той ще обслужва до 8 души.

4. Сухи ролки от плодове и ядки

Страхотна рецепта за сухи плодове и невероятна сладка закуска, тази със сигурност ще дойде на място.

Съставки

  • 1 чаша сухи фурми
  • Несолени шам-фъстъци
  • Стафиди
  • 1 чаша пресен настърган кокос
  • Кардамон
  • Половин чаша захар
  • 1 чаша мляко
  • 2 чаени лъжички гхи
  • Няколко бадема
  • Няколко ядки кашу

Време за подготовка

Приготвянето на съставките не отнема много време. Времето за готвене е около 15 до 20 минути върхове.

Метод

  • Започнете с изпичане на пресния кокос върху незалепващ тиган, за да го дехидратирате. Изключете котлона и сега запечете бадемите и ядките кашу, като изсипете топено масло върху тенджерата.
  • Добавете в шам-фъстъците след изпичане и извадете от тавата.
  • Налейте мляко в тигана при слаб пламък и разбъркайте захарта.
  • Добавете кардамона на прах, след като захарта се разтвори.
  • След като заври меко, добавете към сместа фурмите, стафидите и печените ядки.
  • Продължавайте да готвите ядките на слаб пламък, като бъркате внимателно, докато се готвят.
  • След като млякото малко се сгъсти, добавете кокосовия прах и гответе, докато влагата се изпари и сместа стане гъста.
  • Добавете топено масло за вкус, изключете котлона и оставете сместа да се охлади напълно. Оформете го на рула и сервирайте прясно.

Порции

Обслужва между 4 и 8 души.

5. Тестени изделия за вафли от стафиди и канела

Този се бърза бързо и не отнема много време.

Съставки

  • Универсално брашно
  • 1 лист листно тесто
  • 1/2 чаша крема сирене
  • 1/4 стафиди
  • Канела
  • Захар

Време за подготовка

Отнема около 15 минути, за да го приготвите и сготвите

Метод

  • Запалете белгийската си желязна вафла и настройте работното пространство, като напудрите брашно за всички цели. Поставете листа от бутер тесто и го настройте на 16-на-16-инчови парчета. Наслойте крема сиренето в средата, оставяйки една инчова граница за всяко парче.
  • Добавете стафиди към останалите секции и прашете листовете с тире канела и захар.
  • Навийте листовете на желирани рула, прищипете и запечатайте шевовете. Тя трябва да изглежда като цилиндрични спирали. Поставете ги в белгийската желязна вафла и варете, докато цветът стане кафяв от двете страни. Продължавайте да готвите 10 минути така, че температурата да е 200 градуса по Фаренхайт. Сервирайте горещо.

Порции

Той обслужва около 4 до 8 души.

6. Барове с овесени ядки и стафиди

Ами ако ви кажем, че можете да направите вкусна закуска с нулево готвене? Ето за какво е тази рецепта.

Съставки

  • 2 чаши и половина стафиди
  • 1 чаша и половина валцувани овесени ядки
  • Чаша орехи
  • 1/2 чаша кокосов прах (настърган)
  • 1/2 и 1/8 ч. Л. Сол
  • 1 ч. Л. Ванилов екстракт
  • 1/2 чаша слънчогледови семки

Време за подготовка

10 минути за подготовка и 1 час за завършване

Метод

  • Вземете тава 8 на 8 инча и я подредете с хартия за печене. Изсипете цялото съдържание в голяма купа, с изключение на слънчогледовите семена, и го прекарайте през кухненски робот или блендер.
  • Направете маса от сместа и я прехвърлете в голяма купа.
  • Добавете слънчогледови семки и натиснете силно с ръце, оформяйки масата на бучки.
  • Оставете тези бучки да се стегнат за около час и ги премахнете.
  • Нарежете ги на барове и сервирайте пресни.

Порции

Сервира 8 на 8 инча добив, което е достатъчно закуски за 2 до 3 души

7. Сухоплодни млечни шейкове

Тази рецепта за млечен шейк със сухи плодове ще удари мястото през лятото и зимата, като ви дава най-добрия здравен тласък.

Съставки

  • 3 супени лъжици писта
  • 10 бадема
  • 10 кашу
  • 3 сушени смокини
  • 3 нарязани фурми
  • 1/2 чаена лъжичка кардамон на прах
  • 2 и 1/4 чаши мляко

Време за подготовка

Отнема 45 минути, за да подготвите и завършите тази рецепта

Метод

  • Накиснете сушените плодове и ядки във вода за около 45 минути. Отлепете бадемовите кори, изцедете водата и прокарайте съдържанието през блендера.
  • Смесете в кардамон на прах и фурми.
  • Добавете мляко и смесете, докато текстурата изглежда гладка.
  • Смесете още мляко и продължете да блендирате.
  • Гарнирайте с помощта на ядки и сервирайте пресни.

Порции

Това прави около 2 до 3 порции

8. Сладко от ананаси и кайсии

Как бихте искали сладко от ананаси и кайсии с този тост за закуска? Ето как да го направите.

Съставки

  • Сушени кайсии
  • 1 ананас (цял)
  • Торбичка с течен пектин
  • 7 чаши захар
  • 1/4 чаша лимонов сок

Време за подготовка

Отнема около 2 часа за подготовка и един ден за завършване

Метод

  • Накиснете сушените кайсии за една нощ в голяма купа, деня преди да планирате да направите сладкото.
  • Изцедете течността в гевгир и запазете 1/4 от накисващата течност.
  • Стерилизирайте буркани с половин пинта, за да ги използвате. Вземете назъбен нож и изчистете целия ананас и измерете и нарежете на четири чашки на кубчета.
  • В тенджера добавете кайсии, течност за накисване и ананас. Загрейте на среден пламък и разбъркайте.
  • Понижете пламъка, покрийте и гответе за 5 минути, докато сместа омекне.
  • Извадете сместа и изсипете в потапящ блендер, за да се смеси до желаната консистенция. Смесете лимонов сок, пектин и захар. Добавете сместа в тенджерата и оставете да ври около 2 минути. Изключете пламъка и обезмаслете пяната с помощта на лъжица.
  • Изсипете сладкото си в бурканите и поставете тези върху кана за консерви. Добавете вода до 1 инч по-малко от гърлото на бурканите и кипете 10 минути. Извадете с повдигач за бурканчета и оставете да се охлади, колкото е необходимо.
  • Съхранявайте сладкото си в хладилника, след като бурканите се охладят и използвайте сладкото, когато пожелаете, на тостове, салати и други ястия.

Порции

Ако използвате 11 буркана с размер на пинта, получавате достатъчно порции, за да издържате няколко седмици!

9. Смути от кайсии и кисело мляко

Ако обичате смутита, значи се наслаждавате на тази готина и класическа рецепта.

Съставки

  • Чаша портокалов сок
  • Чаша обикновено кисело мляко
  • 7 кубчета лед
  • Половин чаена лъжичка вода от портокалово цвете
  • Една до две чаени лъжички захар
  • Чаша сушени кайсии, накиснати за една нощ при стайна температура

Време за подготовка

Приготвянето му отнема само 5 минути и това е най-добрата част.

Метод

  • Изсипете портокаловия сок, киселото мляко, леда и водата от портокалови цветя в кухненски робот или блендер.
  • Добавете захар на вкус и отцедете кайсиите. Добавете и кайсиите и смесете на висок режим за около 30 секунди или докато текстурата изглежда гладка и постоянна.
  • Налейте в една до две чаши и сервирайте прясно.

Порции

Обслужва около 1-2 души, тъй като това е незабавно смути.

10. Чики със сушени плодове

Кой не обича чикитата? Достатъчно казано, нека да стигнем до рецептата.

Съставки

  • Чаша бадеми
  • Чаша шам фъстък
  • Чаша кашу
  • Щипка шафран (напоена)
  • 2 супени лъжици чисто гхи
  • 2 ч. Л. Мляко
  • 4 и четвърт чаши прах за джаджа

Време за подготовка

За тази рецепта сухи плодови чики ще ви трябват около 10 минути, за да подготвите съставките, и общо 25 минути, за да го направите.

Метод

  • Вземете голям тиган и го залейте с топено масло на среден пламък. Изсипете прах за джаджа и разбъркайте, докато се превърне в постоянна паста.
  • Добавете бадеми, шам-фъстъци, кашу и шафран и смесете, докато сместа започне да излиза от страните на тигана.
  • Отстранете сместа от пламъка и намажете малко топено масло върху тавата, поставяйки сухата плодова смес по равномерен начин.
  • Охладете сместа, нарежете на няколко парчета и сервирайте прясно.

Порции

Това прави около 8 пълни порции.

Яденето на сушени плодове може да бъде забавно и тези рецепти ви показват точно това. Освен че получавате дневната си доза желязо и здравословни за сърцето хранителни вещества, това е и хранителен начин да хапвате, да ставате по-слаби и наистина да мехурвате с енергия през целия ден.