Доклад на Джуджу Чанг и Тейлър Бехренд от ABC News:

претендират

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са популярни от години, но новата диета с ниско съдържание на въглехидрати обслужва специално любителите на въглехидратите, като им позволява да ядат торти и бисквитки и други любими въглехидрати, стига да ограничат захарта.

Хорхе Круз, който е написал новата книга за диетите "The 100", която очертава как да се ограничи захарта, твърди, че стотици хора, опитали диетата му, са загубили средно 18 килограма за две седмици.

Круз се срещна с "Джуджу Чанг" от ABC News в Trump SoHo в Манхатън, за да обясни науката, която стои зад подхода.

"Всичко е свързано с инсулина", каза той. "Всички смятат, че загубата на тегло е свързана с ядене по-малко, упражнения повече ... калориите са калории и колкото и да обичам равенството, не спазвам равенството, що се отнася до калориите. Не всички калории са еднакви."

Така че по режима на Круз диетите не могат да ядат повече от 100 захарни калории на ден.

"Има нови начини да си хапвате тортата и да я ядете, буквално ..." каза той.

Но това не е толкова просто. Често срещаните храни, които може да изглеждат здравословни, са заредени със скрита захар и четенето на етикетите за хранене може да бъде сложно.

"Така че тук е общата формула, най-долу: общо въглехидрати по четири", каза той. "Общо въглехидрати по четири ще ви кажат колко захарни калории. ... Да речем, че това са 20 въглехидрати в една ябълка. Умножавайки по четири, гледате 80 захарни калории."

Например, каза Круз, една порция кафяв ориз - около една четвърт от чаша - има 35 грама въглехидрати. Умножете това по четири и вече сте надхвърлили дневния си лимит на захарните калории.

Някои изненадващи храни - като разбита сметана, половин и половина и червено вино, което има само 14 захарни калории на чаша - не създават проблем при тази диета.

За хората, които обичат въглехидратите, Круз казва, че могат да сменят пшенично брашно с високо съдържание на въглехидрати и бадемово брашно.

"100-те диетични рецепти

Мършав кифла

¼ чаша смлян лен

1 чаена лъжичка бакпулвер

2 чаени лъжички канела на прах

1 чаена лъжичка кокосово масло

1 пакет Stevia/Truvia

По желание: 2 с.л. добавени към сместа орехи

Смесете всички съставки в чаша за кафе. Микровълнова печка за 50 секунди. Сервирайте с масло. Завършете закуската с кафе с половин и половина. Не съдържа захарни калории.

Пържено пиле

2 пилешки гърди

2 чаши кокосово брашно

Загрейте кокосовото масло в тиган. Нарежете пилешките гърди наполовина. В купа разбийте яйцето, след това потопете пилето в яйце, след това в кокосово брашно. Пържете до златисто кафяво от всяка страна.

Пърженото пиле сервира четири и няма захарни калории.

Шоколадови дантелени бисквитки

2 пръчки масло, омекотено

2/3 чаша смес за печене Truvia

1 ч.л. екстракт от ванилия

1 чаша бадемово брашно

¼ чаша неподсладен суроватъчен протеин на прах

¼ чаша неподсладено какао на прах

1 чаена лъжичка бакпулвер

4 унции тъмен шоколад (нарязан)

1 чаша нарязани орехи

Указания

Загрейте фурната до 350 градуса. Застелете лист за печене с хартия за печене. Смесете всички съставки, след това с лъжица натрупайте чаени лъжички на 2 инча един от друг върху листа за печене. Печете 9 до 10 минути.

Прави до 24 бисквитки, в зависимост от това колко големи са порциите на бисквитката. Не съдържа захарни калории.