Дехидратирането на "data-ldtx_powertrust =" 0 "data-ldtx_trust =" 0 "data-ldtx_power =" 0 "> Дехидратирането или сушенето на храни е идеалният начин за запазване на храни, които се съхраняват по-лесно от консервираните сортове. Този процес е лесен за интегриране в ястия или пакет за туризъм/къмпинг/спешни храни. В тази статия ще намерите разнообразие от сушени и дехидратирани рецепти. Докато повечето рецепти изискват дехидратор, има и други опции като сушилня във фурна или въздух "data-ldtx_powertrust = "1" data-ldtx_trust = "1" data-ldtx_power = "1"> има и други опции като фурна или сушене на въздух .

рецепти

Различни методи за дехидратиране на храната

Преди да споделя рецепти за дехидратиране на храна, нека поговорим за това как да си направим дехидратирана храна. Има няколко начина, по които можете да дехидратирате храната си.

Правете дехидратирана храна във фурната

Нарежете съставките си на тънки филийки - около ¼ инча всяка и добавете във фурната.

Използвайте тостер фурна

Като алтернатива можете да използвате тостер. Настройте фурната си с тостер на най-ниската температура и дръжте вратичката на фурната леко отворена. Докато съставките ви са във фурната, внимателно ги наблюдавайте. Това е най-добрата стратегия, за да сте сигурни, че сте останали с напълно дехидратирана храна.

Дехидратирайте храната си на слънце

Друг вариант и най-енергийно ефективният е да изсушите храната си върху подноси на слънце. Нарежете съставките си, поставете върху пергаментова хартия и оставете да изсъхнат. В зависимост от температурата този процес може да отнеме няколко дни, за да изсъхне добре съставките ви. Използвайте тънък материал върху дехидратираната храна, за да държите насекомите и мухите далеч.

Използвайте микровълнова печка

И накрая, друг процес за постигане на дехидратирана храна е с микровълнова печка. Въпреки това, за да изсушите храната по този начин, внимателно обмислете храните, които използвате, тъй като този процес може да отнеме повече време, отколкото използването на фурна или дехидратор.

Как да дехидратираме плодовете

Най-добрите рецепти за дехидратор произвеждат здравословни, приятни на вкус храни, които правят чудесна закуска. За да подобрите вкуса на вашата дехидратирана храна и да направите процеса лесен за употреба, фокусирайте се върху препарата преди дехидратиране.

Първо изплакнете плодовете си със студена вода, а не с вряща вода. След като се почисти, попийте храната суха с помощта на хартия за печене, преди да я добавите в тавите. Уверете се, че плодовете са напълно сухи, преди да се поставят в дехидратор.

Друга възможност е да накиснете плодовете в ¼ чаша лимонов сок и 1 чаша вода. Като общо правило не забравяйте, че колкото по-тънко режете плодовете си, толкова по-малко течност ще ви е необходима и по-малко време ще отнеме на плодовете да дехидратират. Нарежете плодовете на тънки филийки. Поставете пергаментова хартия върху тавите и добавете плодовете отгоре. При среден дехидратор на храна плодовете отнемат около шест часа, за да дехидратират напълно.

За да потвърдите, че е дехидратиран правилно, прищипете плодовете, за да видите дали изстисква влага. Ако излезе влага, плодовете не са правилно дехидратирани. От съществено значение е да нарежете плодовете си равномерно, така че цялата партида да приключи едновременно.

Какви храни можете да дехидратирате?

Има изобилие от плодове и зеленчуци, които можете да дехидратирате.

Първо, ябълките са чудесно решение, защото изсъхват лесно и дори можете да постигнете допълнителна криза, ако ги замразите. Ягодите също ще зарадват вашите вкусови рецептори и ще направят страхотна закуска пред телевизора или за децата, които да занесат на училище. Имайте предвид, че този плод не поддържа сладостта си, след като се дехидратира. Къпините също са чудесна закуска или допълнение към вашата храна. Можете дори да добавите този плод към сушените зърнени храни за здравословно и вкусно начало на деня. Опитайте да добавите малко вълнение към вашите вкусови рецептори с ананас. Този плод изсъхва изключително добре, въпреки че ананасите могат да загубят сладостта си след като изсъхнат. Начин за борба с това е чрез добавяне на захар, след като плодовете изсъхнат.

Защо да не изведете нещата на друго ниво с домашно прибрани? Уверете се, че сте започнали с парче резки с възможно най-малко мазнини. Това не само прави резултата по-здравословен, но гарантира, че домашно приготвеното дрънкане правилно се дехидратира. Поиграйте с нов сос, за да създадете домашно приготвена рецепта за марината, която цялото семейство ще хареса.

Дехидратирането на говеждо и друго месо също е опция. Уверете се, че говеждото е предварително приготвено, преди да започнете да ускорявате процеса. Не е нужно да купувате прясно говеждо, за да дехидратирате, защото можете да използвате всякакви остатъци от вашата неделна печена вечеря. Нарежете месото и го добавете към дехидратор.