Храни с въглехидрати

Това може да промени начина, по който гледате на „добрите въглехидрати“ и „лошите въглехидрати“ завинаги. Храните с въглехидрати могат да променят баланса на нашата чревна флора, предизвиквайки възпаление. Храните се считат за въглехидратни, ако имат високо съотношение на въглехидратни грамове спрямо тяхното тегло. Малък картоф, който мнозина смятат за лош въглехидрат, тежи 170 грама, но предимно вода; само около 23 процента от него са въглехидрати. За разлика от това обикновената оризова торта тежи само девет грама, но почти 80 процента от нея са въглехидрати!

стомаха

Намерен в: B agels, хляб (включително пълнозърнест хляб), бисквити, тестени изделия, зърнени храни, бял ориз, гевреци. Някои въглехидрати са вредни за корема ви, но се уверете, че никога не изрязвате тези въглехидрати от диетата си.

Нездравословни мазнини

Три вида хранителни мазнини са свързани с възпалението и по този начин допринасят за излишните мазнини в корема: транс-мазнини, наситени мазнини и омега-6 мазнини.

Намерен в: Пакетирани храни (транс-мазнини), преработени и богати на мазнини разфасовки от месо, пълномаслени млечни продукти, малко бонбони (наситени мазнини), царевично масло, масло от гроздови семки, соево масло, шафраново масло, слънчогледово масло (омега-6 мазнини) . Внимавайте за тези мълчаливи признаци, че ядете твърде много лоши мазнини.

Обработено месо

Преработените меса са много калорични и наситени мазнини. Това е не само вредно за стомаха, но може да доведе и до сърдечни заболявания и инсулт. "Преработените меса са много трудни за смилане от много хора. Те могат да седят в червата по-дълго, защото трудно се разграждат", казва Джули Ротенберг, MS, RD, LDN. Те не съдържат фибри, така че не са полезни за храносмилането.

Намерен в: Студени разфасовки, хот-доги, смляно месо. Внимавайте за тези неща, които диетолозите никога не ядат, така че и вие не трябва.

Пържени храни

Пържената храна има тенденция да затрупва стомаха, което води до киселинен рефлукс и киселини. Ротенберг казва, че пържените храни седят в стомаха ви подобно на преработените храни. На организма му отнема много повече време, за да смила изгорените храни поради високото им съдържание на мазнини. Това са изненадващо нездравословни храни, които трябва да избягвате .

Мляко и млечни храни с високо съдържание на лактоза

Ключов компонент за поддържане на корема ви щастлив е избягването на FODMAP или бързо ферментиращи въглехидрати, които могат да влошат червата ви. Някои хора не са чувствителни към FODMAP, някои изпитват симптоми, след като ядат само определени, а други хора развиват постепенно влошаващи се ефекти при всяко излагане. Лактозата, която се съдържа във всички животински млека, е най-известният FODMAP. Лактозата се разгражда в тънките черва от ензим, наречен лактаза. С напредване на възрастта телата ни произвеждат по-малко лактаза (тъй като основната му цел е да помага на бебетата да усвояват майчиното мляко), което означава, че млечните храни, които съдържат лактоза, могат да измъчват коремите ни с течение на времето, дори и преди.

Намерен в: Мляко, редовно (негръцко) кисело мляко, меки сирена, десерти на млечна основа.

Излишна фруктоза (в ябълки, мед, аспержи)

Храните с много фруктоза (друг FODMAP) в сравнение с глюкозата могат да допринесат за газове, подуване на корема и диария. Проучване от 2008 г. в Journal of Clinical Gastroenterology установи, че пациентите с IBS, които са спазвали не-фруктозна диета, имат по-малко симптоми.

Намерен в: Някои плодове (ябълки, манго, дини), някои зеленчуци (аспержи, захарен грах), подсладители (царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, нектар от агаве, мед).

Чесън, лук и братовчеди с високо съдържание на фибри

Неспособността на организма да усвои един вид фибри, наречен фруктан, в тези храни може да причини метеоризъм. Това влакно (друг FODMAP) изглежда причинява повече симптоми от някои други видове, но това може да е просто защото ядем толкова много от него.

Намерен в: Зърнени храни (ечемик, пшеница), зеленчуци (артишок, лук, чесън), бобови растения (черен боб, боб, соя), добавки (инулин).

Фасул и ядки

Липсва ни ензимът за разграждане на FODMAP в тези храни, така че нашите чревни бактерии трябва да ги усвоят, което произвежда газове.

Намерен в: Повечето боб и някои ядки (кашу, шам фъстък).

Естествени и изкуствени подсладители

Захарните алкохоли, нисковъглехидратните подсладители, естествено намерени в някои храни и добавени към други, са друг FODMAP. Те не преминават лесно през нашите клетъчни стени, така че чревните бактерии ги смилат, което може да причини газове и подуване на корема.

Намерен в: Някои плодове (ябълки, къпини, нектарини, праскови, круши, сливи), зеленчуци (карфиол, гъби, снежен грах), изкуствени подсладители (изомалт, манитол, полидекстроза), храни без захар.

Храни без мазнини

Много хора мислят, че с избора на опция без мазнини го правят по-здравословен. Но в действителност храни без мазнини са много вредни за стомаха ви. "Храните без мазнини съдържат много изкуствени консерванти и химикали. Това обърква мозъка ви", казва Хилари Луис, основател и главен изпълнителен директор на Lumi. "Вашето тяло не е създадено да смила изкуствени съставки. Това натрупване на лоши съставки води до подуване на корема и умора. Придържайте се към 100% реални съставки."

Регистрирайте се тук, за да получите любимите истории на INSIDER направо във вашата пощенска кутия.