най-здравословни

Всеки човек все повече осъзнава значението на добрата диета. Потърсете вдъхновение от цял ​​свят, за да получите настроение за здравословно хранене с нашето ръководство за най-здравословните кухни в света, показващо, че здравословното може да бъде и вкусно.

Чад, както и други африкански страни, е сред някои от най-здравословните страни по отношение на диетата. Пазарът е фокусна точка на обществото, което означава, че голяма част от храната им е прясна, без консерванти и всякакви ненужни наситени мазнини и сол, които са често срещани в предварително опакованите ястия. Национално ястие на окръга е буле, гъста каша, която се приготвя със зърнени храни като царевица, просо и сорго. За щастие местната произведена бамия, сушен пимент, гуава, манго, маниока, овнешко, козе и риба са богати на жизненоважни хранителни вещества и може да се разглежда като имащи някои прилики с палео диетата.

Гръцки

Традиционната гръцка диета е една от най-изучаваните. Той набляга на ненаситените мазнини, бобови растения, зеленчуци, риба и зърнени храни. В резултат на това хранителните му стойности са много високи, особено в омега-3, от популярните му съставки на нахут, чушки и сардини. Съдържа и изненадващо малко месо, което отново намалява консумацията на наситени мазнини. Като се има предвид, че „салата“ и „кисело мляко“ са две думи, които обикновено следват „гръцки“, не е наистина изненадващо, че тази национална кухня е сред най-здравословните в света.

Израелски

По-специално Falafel наистина има своя момент на световните хранителни пазари. Въпреки че вероятно произхожда от Египет, той е приет като основен продукт в Близкия изток и се е превърнал в подпис на израелската кухня. Основните елементи на израелската диета не се различават от средиземноморските си колеги - бобови растения, патладжани и зехтин. Внимателното му подправяне добавя допълнителен вкус, а също така спомага за засилване на метаболизма и подпомага храносмилането. Хранителните предимства на често срещаните съставки като тахан и мента включват повишаване на витамините А и С, калция, фолиевата киселина, цинка и мангана. Пита хляб също има по-високи хранителни стойности.

Японски

Три стълба на здравословното хранене са баланс, разнообразие и умереност, като всички те са демонстрирани чрез японската диета. На някои места в Япония, като Окинава, хората често живеят над 100 години и диетата им има голяма роля в това. Диетата е богата на плодове и зеленчуци, за които е доказано, че имат свойства за борба с рака, а основни продукти като ямс, зелен чай, водорасли, соеви храни и гъби шийтаке имат много предимства, включително богати на желязо, калций, цинк, мед, омега-3 и антиоксиданти. Техните хранителни практики само допринасят за ползите за здравето, като много от храните се приготвят на пара или бързо се запържват, а на масата за хранене мнозина практикуват изкуството на Хара Хачи Бу или ядат, докато се напълнят до 80 процента.

Индийски

На запад може да си помислите, че индийската храна е богата на нездравословни, пържени съоръжения като самоса, пападом и баджи, както и богати на сметана кърита. Въпреки това, много от тези елементи на индийската храна са много популярни в чужбина, докато автентичната индийска храна е много по-здравословна. Подправките, които се проявяват толкова силно в индийската кухня, не само придават на ястията уникалните си вкусове, но също така са показани, че предпазват от някои видове рак, имат противовъзпалителни и лечебни свойства и дори могат да имат ефект върху предотвратяването на болестта на Алцхаймер. Зеленчуковите къри са опора на много региони в страната и много места за ядене на месо избягват свинско или говеждо месо.

Това е кухня с ястия за борба с рака под формата на супа Tom Yung Gung, която се прави със скариди, кориандър, лимонена трева, джинджифил и други тайландски билки. Показано е, че тези съставки имат много силни антиоксидантни свойства, които инхибират растежа на рака. Известно е, че много елементи от тайландската кухня готвят имунната система и подпомагат храносмилането. Известно е, че джинджифилът, куркумата и лимонената трева, които редовно присъстват в ястията, са били използвани в азиатската медицина за лечение на множество различни оплаквания и заболявания. Много от ястията са заредени с пресни зеленчуци, морски дарове и добавени подправки, които засилват метаболизма и зареждат тялото с жизненоважни хранителни вещества.

южно корейски

Знаете ли, че средната височина на южнокорееца е с около два сантиметра повече от тази на северните им съседи? Това се дължи отчасти на богатата на хранителни вещества диета, която в исторически план е сравнима или надвишава тази на „по-развитите“ западни страни, като същевременно се избягват наситените мазнини, които са направили затлъстяването такава епидемия в цяла Европа и Северна Америка. Диетата с ниско съдържание на мазнини, на която се радват южнокорейците, включва силно тофу, юфка, яйца и риба и често се придружава от страна на кимчи, ферментирало ястие от зеленчуци и разнообразни подправки. Докато корейското барбекю, особено говеждото, е едно от любимите ястия в страната, апетитите изглежда са по-резервирани, като средното потребление на глава от населението е 16 паунда говеждо на година, в сравнение със средното за САЩ 67 паунда.

Испански

Голяма част от причините, поради които испанската диета се смята за най-здравословна в света, се дължи на техния контрол на порциите, като ястията с тапас са често срещан стил на хранене. Възможността да вземете проби от различни храни на едно заседание изглежда полезна за неволно преяждане; въпреки това, когато не се яде набързо, малките порции вкусни, здравословни храни ще ви накарат да се почувствате задоволително добре в рамките на калоричните граници. Диетата с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини включва много боб, зеленчуци, зехтин, морски дарове и мазна риба, които са супер звезди, що се отнася до контрола на теглото и общото благосъстояние. Gazpacho е особено забележителен, тъй като е пълен с ликопен и антиоксиданти, които се борят с рака.

Шведски

Швеция поставя добрите диети в челните редици на своите кръстоносни походи в областта на общественото здраве. Скандинавската диета като цяло е много здравословна, със затлъстяване от 11 процента и средна продължителност на живота от 81 години. Шведската диета има по-скоро липса на плодове и зеленчуци; вместо това това е диета, която е богата на тъмни хлябове, плодове, риба и млечни продукти, които са натоварени с фибри и антиоксиданти и се обединяват, за да помогнат за изгарянето на мазнини. Качеството на храната е високо: месото и млечните продукти идват от животни, които са се хранили добре през живота си, като по този начин предават ценни хранителни вещества на ядещия.

Виетнамски

Свежи, жизнени, леки и вкусни са думите, които идват на ум, когато говорим за виетнамска кухня. В ястията широко се съдържат билки и лют червен пипер, които вливат ястия с хранителни вещества, повишаващи здравето и вкусен вкус. Pho е супа на основата на юфка, богата на антиоксиданти и хранителни вещества; въпреки че може да бъде доста огромен, той е с ниско съдържание на мазнини и има лесно смилаеми съставки. Виетнамските юфка са на основата на ориз, което ги прави по-лесно смилаеми от техните аналози на база глутен. Много от ястията се сервират със страни като чушки, зелен лук, пилешко и свинско месо, които се добавят към основната част на ястието според предпочитанията на индивида. Съставките подпомагат храносмилането, борят се с възпалението и, заедно със стила на хранене, подпомагат контрола на порциите.