7 юни 2018 г./Ayesha Muttucumaru/0 коментар

10-те

Заминавате на вечеря с приятели и се страхувате да не паднете от вагона? Поддържайте целите си за отслабване и социалния живот непокътнати с нашето ръководство за избор на здравословна храна, която няма да ви остави без чувство

Отслабването не трябва да означава загуба на социалния ни живот. Това също не би трябвало да означава да завършим със сериозен случай на хранителна завист при вида на подсладени със сос приятели, подсладени със сметана, подправени със сметана и масло, приближаващи се до масата ни от кухнята на ресторанта (някой друг да огладнее?).

Труден бизнес, яденето навън може да хвърли всякакви изкушения за падане (а понякога и с доброволно скачане) на оживения фургон, но диетата не трябва да излиза през прозореца, когато догонвате приятели, среща или рожден ден вечерята влиза в дневника. Всичко се свежда до правенето на задоволителни, но стратегически избори от менюто, които ни карат да се чувстваме по-сити за по-дълго, като същевременно успокояваме нашите вкусови рецептори едновременно.

Помолихме хранителния терапевт и експерта по блясък Зоуи Стърлинг за нейното ръководство за отстраняване на клопките в нашите менюта като кулинарен професионалист. От интелигентни начинаещи до не толкова здравословни „здравословни“ възможности, за които да внимавате, нейните съвети действат като апетитна храна за размисъл, за да запазят непокътнати както нашите планове на Project Me, така и социалния живот.

1. Станете мезе сенсей

Що се отнася до чисто и постно стартерно блюдо, което осигурява и вкус, мантрата „споделянето е грижовно“ не може да бъде по-подходяща. „Ако сте в кръчма с мезе в стартер със сушени меса, пушена сьомга и хумус/дзадзики например, това е чудесен избор за споделяне; това е просто и по-чисто и вие знаете какво ще получите “, казва Зоуи. „Можете също да го споделите, вместо да се чувствате така, сякаш трябва да довършите всяка хапка в чинията си, преди да пристигне основното събитие!

„Ако мезето не е опция, опитайте да си поръчате скариди на скара като алтернатива, тъй като те ще бъдат пълни с протеини, за да започнат да ви пълнят, за да не претоварвате мерини и десерти. Като алтернатива не се притеснявайте да поискате нещо от менюто „отстрани“ - зелените салати или царевицата в кочаните са безопасни залози; можете дори да поискате превръзка отстрани “, добавя тя.

2. Изберете внимателно супата си

Често погрешно схващане е, че супата е по-добрият вариант, когато става въпрос за предястия. Струва си обаче да разгледате отблизо, преди да направите последната си поръчка. „Въпреки че се смята, че супите са по-здравословен избор, имайте предвид, че повечето супи за кръчми идват от консерви и те обикновено имат много добавена сол, захар и сметана например, така че те не са толкова здравословни, колкото си мислите“, Зоуи предупреждава.

3. Погледнете начина, по който е приготвена храната ви

Въпреки че на хартия може да изглежда, че основното, което сте избрали, е по-питателната опция, няма смисъл да го поръчвате, ако пристигне капещо в масло. Не забравяйте да попитате как е подготвен, за да избегнете неприятна изненада. „Избягвайте опциите от менюто, които са били пържени, пържени или задушени, тъй като те неизбежно ще се върнат напоени с масло, което ги прави с високо съдържание на транс-мазнини“, предупреждава Зоуи.

4. Изберете за постно месо

„По-слабите протеини като пилешкото или рибата като цяло са по-добрият вариант като цяло“, препоръчва Зоуи. „Все пак отново попитайте как са приготвени - вашите по-добри варианти ще бъдат печени или на скара“, добавя тя.

5. Приложете размяна на чипове

Ако храната ви се чувства донякъде непълна без порция въглехидрати, заменете готовата порция чипс за еднакво пълна алтернатива. „Вместо чипс, заложете на картоф от яке, тъй като той е печен, а не пържен и пак ще получите удара си за въглехидрати/картофи“, предлага Зоуи. „Поискайте обаче масло (или дори зехтин) отстрани, за да можете да добавите това върху себе си. Винаги се уверете, че имате и зеленчукова опция в чинията си и дори поръчайте странична салата, която да ви помогне да се заредите с добрите неща, т.е. зеленчуците! "

6. Смесете десерта си

„За съжаление вероятно няма здравословен десерт в кръчмата“, казва Зоуи. „Моят съвет обаче е винаги да правите най-доброто, което можете, в ситуацията, в която се намирате. Повечето кръчми имат опция за сладолед, така че изберете това, а не торти, трохи или сладкиши. Въпреки че все още ще е с високо съдържание на захар, ще избягвате глутена и десертите с високо съдържание на мазнини, които също са по-калорични. Ако сорбето е в менюто, тогава още по-добре. "

За допълнителни точки добавете сладка, но остра екстра. „За да добавите антиоксидант, попаднал в храната ви, тогава винаги можете да поискате плодове заедно със сладоледа си“, препоръчва Зоуи.

7. Поръчайте нискокалорична алкохолна напитка

Що се отнася до празни калории, има малко неприятности, които са толкова дразнещи като алкохола. И така, кои са най-подходящите за талията алтернативи? „Водката, газираната вода и много прясна вар са склонни да бъдат фаворити с ниско съдържание на калории, въпреки че понякога мисля, че това е само защото не е с толкова добър вкус, така че в крайна сметка просто пием по-малко!

„Разредете бялото вино или розовото вино с газирана вода, за да направите шприц и избягвайте коктейли и дори моктейли, тъй като те неизбежно ще бъдат направени с много захар. Бирата също причинява много подуване, тъй като съдържа мая, така че за всеки, който има проблеми с храносмилането, това е абсолютно не “, казва Зоуи.

„Като допълнителен съвет винаги се уверявайте, че ядете, когато пиете алкохол, за да забавите отделянето на алкохол и захарта в алкохола в кръвта“, добавя тя. Това има допълнителен бонус за запазване на предстоящия махмурлук възможно най-безболезнено, което според нас всички можем да се съгласим може да бъде само добро.

8. Поддържайте безалкохолните напитки прости

Ако сте на задължение за шофьор, избягвайте захарните макети за нещо много по-просто, като дадете на плодовите сокове здравословен обрат. „За непиещите може да опитате да смесите портокалов сок с газирана вода, за да разредите захарите“, казва Зоуи.

9. Не винаги вярвайте на нискокалоричния фарс

Вариантите с по-ниско съдържание на калории не винаги са по-здравословните алтернативи. По-добре е да разгледате храната като цяло, нейния състав и как тя може да повлияе на избора ви на храна по-късно през нощта и дори на следващия ден. „Не винаги гледайте на броя на калориите, тъй като нещо може да е с ниско съдържание на калории, но направено от грешен баланс на макронутриенти“, обяснява Зоуи. „Например, би било много по-добре да имате пиле на скара с чипс, а не просто чипс самостоятелно, тъй като протеинът в пилето ще ви държи по-сити за по-дълго, така че е по-малко вероятно да жадувате за повече храна или захар, така че скоро."