Независим пътешественик

Пътуването е свързано с проучване и учене - а изпробването на нова храна е идеалният начин да шокирате вкусовите си рецептори и да отворите ума си. Независимо дали сте по улиците на Италия със сервитьори, които ви молят да се присъедините към тях на вечеря или вземате проби от димящите стоки на улична количка в Банкок, всяка среща с нови международни храни не е просто възможност за „Mangia, mangia!“ но и да излезете от зоната си на комфорт, да се срещнете с местните и да научите нещо ново.

Не можете да решите къде да вземете следващата си хапка? Избрахме 11 международни храни, в които да потънете зъбите си. Всички те са важни и емблематични за техните култури - и те също имат доста невероятен вкус.

Spring Rolls, Виетнам

опитате
Робин Макензи/Shutterstock.com

Неговият братовчед, goi cuon, използва същите основни съставки, но със скариди в допълнение към свинското месо. Nem nuong cuon и goi cuon могат да бъдат намерени в количките за храна и практически във всеки ресторант в страната.

Свързани:

Чевапчичи, балкански държави

Андрия Иванович/Shutterstock.com

Хърватия, Босна, Сърбия и Черна гора може да имат разделена история, но cevapcici е фаворит на всички фенове. В зависимост от това къде се намирате на Балканите, видът месо, използвано в ястието, може да се различава - обикновено свинско, агнешко, говеждо или комбинация от трите. Cevapcici се приготвя с лук и чесън и след това се пече на скара, вари или пържи. Пет до 10 парчета наденица с размер на пръст често се сервират с домашно изпечени хлябове, използвани за приготвяне на сандвичи. Отстрани обикновено ще намерите айвар, намазка, която ще ви накара да оближете пръстите си, за да получите всяка последна част от печените червени чушки.

Свързани:

Ньоки, Уругвай

martiapunts/Shutterstock.com

Освен ако не сте били в Уругвай на 29-о число от месеца, вероятно никога не сте чували за Dia de Noquis или Деня на ньоките. Обичаят да се ядат ньоки на 29-и е прост. До края на месеца парите свършиха, а комбинацията от картофи, брашно и яйце създава бюджетно ястие. Много уругвайски ресторанти рекламират своите ястия с ньоки, а любим е класическият, noqui de papa или картофените ньоки.

Не забравяйте да сложите малко пари под чинията си, докато ядете. Според традицията това прави късмет и просперитет за следващия месец.

Мезе, Близкия изток и Средиземно море

HelgaBragina/Shutterstock.com

Не можете да решите какво да ядете извън менюто? Поръчайте meze (също се изписва mezze). Това е тази част от световната версия на испански тапас. В зависимост от това къде се намирате, мезето може да включва разнообразие от местни ястия, които могат да включват labne (цедено сирене от кисело мляко), baba ghanoush (подправен патладжан на кубчета), muhammara (лют пипер с галета и орехи) и табуле (булгур, фино нарязан магданоз, мента, домат, люспи, лимонов сок и зехтин).

Ако не искате да вземете решение от менюто или просто искате да се насладите на социалния аспект от споделянето на различни малки чинии, това е пътят.

Свързани:

Путин, френска Канада

Хабиб Саджид/Shutterstock.com

Това традиционно ястие в Квебек се прави с пържени картофи, кафяв сос и извара от сирене. В не толкова далечното минало известни личности и държавни служители понякога криеха страстта си към путина заради произхода на работническата класа. Но популярността му нараства и в наши дни готвачите добавят месо, карамелизиран лук и други обрати към това прочуто, лакомо ястие.

Макар да си мислите, че сте виждали пържени картофи и кафяв сос и преди - Ню Джърси и вашите пържени картофи, аз ви гледам - ​​не сте пили путин, докато не сте получили онези картофи и кафяв сос със скърцащи сирена. Писклив, питаш? Ако изварата скърца, докато варите, това е сигурен знак, че те са най-пресните извара.

Свързани:

Комплето, Чили

Чили се нарежда сред най-добрите световни производители на авокадо. Неговите уникални природни бариери - Тихият океан на запад, планините Анди на изток и пустинята Атакама на север - помагат да се защитят уязвимите дървета от авокадо от вредители и болести. За да вземете проба от чилийско щапелно авокадо, поръчайте комплекто. Това е хот-дог, два пъти по-голям от американския хот-дог, гарниран с авокадо, домати, кисело зеле и майонеза. Ако това не е вашето нещо, не се отчайвайте; авокадото е необходимо за чилийската диета и има много възможности да включите авокадо във всяко хранене.

Свързани:

Кенгуру месо, Австралия

seehooteatrepeat/Shutterstock.com

Кенгуруто отдавна е изядено от австралийските аборигени. Месото има много протеини, но много малко мазнини. Може да се приготви по същия начин като другите меса - като печено, на шиш или от колбаси или медальони. Месото е най-добре приготвено средно рядко до средно, за да улови вкусовете.

Докато сте в Австралия, може да искате да завихрите кенгатарианството. Кенгатарианците елиминират цялото месо от диетата си, освен кенгуруто. Аргументът е, че с кенгуруто се третира хуманно и е добре за околната среда, тъй като животните са основният източник на органично месо от свободно отглеждане.

Свързани:

Чурос и шоколад, Испания

Госкова Татяна/Shutterstock.com

Сякаш покритият със захар хрупкав вкус на сладкиши от испанско чуро не е достатъчен, опитайте да натопите пърженото тесто в запарена чаша дебел горещ шоколад. Забравете купа със зърнени храни или чиния с бъркани яйца; churros и шоколад е начинът, по който испанците закусват. Трябва ли да кажем повече?

Свързани:

Saag Paneer, Индия

bonchan/Shutterstock.com

Спанак, парченца сирене и подправки съставят този вегетариански индийски фаворит, обикновено сервиран с ориз и страна от топъл наан. Paneer е уникален и универсален млечен продукт. Това нетопящо се сирене обикновено има консистенцията на тофу (което всъщност е препоръчително заместване, ако приготвяте ястието без панир). Второ, направата на панери не включва сирище. Това прави сиренето изцяло лакто-вегетарианско и ключов източник на протеин за вегетарианците.

Свързани:

Омар Ролс, САЩ.

Foodio/Shutterstock.com

Омар или лоб-стах? Независимо от начина, по който го произнасяте, най-добре е да се вземат проби от прясна барака с омари в Нова Англия. Ролките от омари включват леко намазано с масло препечено коктейл за хот-дог, пълнен с всяка комбинация от месо от нокти, кокалчета и опашка. Пълнежите са това, което отличава една барака с омари от друга; те могат да включват нарязани на кубчета целина, лук, масло и/или майонеза, заедно с лимонов сок, сол и черен пипер. Рулца от омари се сервират с чипс, пържени картофи или кисели краставички.

Свързани:

Кесо Хеладо, Перу

Вдъхновено от Maps/Shutterstock.com

Правилният превод на това вкусно лакомство е буквално „сладолед със сирене“. За щастие в него няма действително сирене; името произлиза от традиционната му подготовка, което прави ястието да прилича повече на нарязано сирене, отколкото на топка сладолед.

Queso helado напомня на замразен оризов пудинг, овкусен с канела. Някои казват, че е като кремообразен обръснат лед. Направен е от сладко мляко с докосване на кокос или канела. Арекипа, Перу, може да е родното място на Queso Helado, както се отбелязва от прекомерния брой магазини и улични колички, рекламиращи собствена версия.

Още от SmarterTravel:

—Написано от Лори Сусъл

Забележка на редактора: Тази история е публикувана първоначално през 2017 г. Тя е актуализирана, за да включва най-новата информация.

Ние ръчно избираме всичко, което препоръчваме, и избираме елементи чрез тестване и рецензии. Някои продукти ни се изпращат безплатно, без стимул да предложим благоприятен преглед. Ние предлагаме нашите непредубедени мнения и не приемаме компенсация за преглед на продуктите. Всички артикули са на склад и цените са точни към момента на публикуване. Ако купите нещо чрез нашите връзки, ние можем да спечелим комисионна.