Водата от ечемик се консумира по целия свят от векове. Древните гърци са консумирали кикеон, напитка от вода, ечемик и естествени вещества. Версията на британците е направена чрез варене на измит перлен ечемик, изливане на горещата вода върху кората или пулпата на лимон и добавяне на плодов сок и захар на вкус. В Югоизточна Азия ечемичената вода може да се пие топла или студена и често се сервира с лъжица, за да се извадят меко сварените зърна. Индийската версия, Sattu, е изключително популярна сред пенджаби.

добавите

Какво прави ечемика толкова популярен? Цялото зърно е богато на витамин В-комплекс, желязо, калций, магнезий, манган, селен, цинк, мед, протеини, аминокиселини, диетични фибри, бета-глюкани и различни антиоксиданти.

Ечемичената вода, приготвена от чаша суров ечемик (размер на порцията 200 грама), съдържа 704 калории. Това може да изглежда много, но от 704 калории, само 19 идват от мазнини. Повече от половината от калоричното съдържание съдържа сложни въглехидрати. Водата също така съдържа 20 g протеин и само 2 грама захар. Ечемикът съдържа много фибри и ви кара да се чувствате сити по-дълго. Но естествено това е идеална напитка за тези, които се опитват да отслабнат. Добавете 3 чаши към вашата диета, за да се възползвате от ползите от ечемичената вода за отслабване.

Но освен голямата причина - загуба на тегло - ползите от ечемичената вода са много:

И въпреки че е направен от същата съставка като бирата, съдържанието за почивка няма да ви остави с бирена черва!

Домашните версии на ечемичната вода се оценяват над закупените в магазина, така че опитайте тази рецепта:

Състав: 1 чаша перлен ечемик, 1,5 литра вода, сок от 1 лимон, 1 супена лъжица мед (по желание), канелена пръчка, корен джинджифил

Метод: Кипнете водата заедно с ечемика. Оставете тенджерата да къкри поне 30 минути и след това оставете водата да се готви. Прецедете сместа. Съхранявайте за няколко.

Освен да пиете ечемичена вода, можете също да добавяте зърното към салати, яхнии и зеленчуци на пара.

Имайте предвид. Ечемичената вода е диуретик, така че не пийте повече от 6 чаши на ден. ODIng върху него може да причини дразнене на стомаха и разхлабване на червата в някои случаи. Той съдържа глутен и тези, които са с непоносимост към глутен, трябва да се отклоняват.