Всеки винаги ти казва какво да не ядеш, но това просто не е забавно. Ето някои бивши забранени храни, които не са въплътени от дявола (и няма да се забъркат с усилията ви за здравословно хранене), според Саманта Хелър, регистриран диетолог в NYU Langone Medical Center в Ню Йорк.

които

1. Бели картофи: Пържените картофи и натоварените печени картофи, пълни с бекон, сирене и заквасена сметана, дават на картофите лошо представяне, но те може и да са новото зеле, казва Хелър. Картофите са добър източник на витамини С и В6 и фибри (ако не ги обелите). Поставете салса, зехтин или печен чесън върху печения си картоф, за да го задържите в здравословната зона, и печени картофени клинове, за да поправите вашите пържени картофи. (Очевидно те не са същите като тези за бързо хранене, но здравият суап ще свърши работа, ако сте сериозни за здравословното хранене.)

2. Фъстъчено масло: Да, любимият спред на всички съдържа около 200 калории на порция от две супени лъжици. (И не, не е лесно да се отдалечите от буркана, след като капакът се свали.) Но фъстъченото масло е пълно със здравословни мазнини, които помагат на тялото ви да абсорбира основни витамини от други храни, които ядете, така че си струва напълно всяка калория, точно както стига да изберете правилния сорт. Избягвайте намазки с намалено съдържание на мазнини, които изцеждат добрите мазнини и добавят захар, сол и други пълнители, за да възстановят вкуса и кремообразната текстура. Вместо това, изберете естествено фъстъчено, бадемово или кашу масло, направено от нищо друго освен ядките.

3. Масло: В малки количества маслото не е толкова лошо за вас - поне в сравнение с маргарина, който съдържа приблизително еднакъв брой калории плюс пет пъти повече транс-мазнини, което повишава нивата на лошия холестерол и намалява добрия холестерол. Маслото има повече наситени мазнини от маргарина, но скорошните изследвания поставят под съмнение цялото нещо, причинено от наситени мазнини, причиняващи сърдечни заболявания. Това не означава, че трябва да го ядете от пръчката, но не се бийте, ако иначе здравословна рецепта изисква малко масло или ако не можете да устоите на подложката, която се доставя с кошницата за ресторант. (За протокол обаче: потапянето на хляб в зехтин винаги е най-добрият ви залог в такава ситуация. И сега, когато големите марки премахват транс-мазнините от продуктите си, спредите от растително масло са почти на второ място, за да бъдат под ръка у дома.)

4. Захар: Хората свързват захарта с храни с много калории и малка хранителна стойност, като торта и бонбони. Въпреки това, когато ядете захар, тялото ви я превръща в глюкоза, важен източник на гориво за всяка клетка в тялото ви, от мозъка до мускулите, които ви отнемат разстоянието във фитнеса. Цели храни като плодове съдържат естествени захари, но ако диетата ви е доста здравословна като цяло, добре е да добавите малко мед към чая си или захар към кафето си, казва Хелър. Просто наблюдавайте порциите си и спестявайте десерти, приготвени с тонове захар, за специални случаи, ако искате да избегнете увеличаване на теглото.

5. Горещ шоколад: Какаото е пълно със здравословни съединения, наречени полифеноли, които отблъскват болестите. Не можете да кажете същото за преработените млечни шоколади и сиропи, които губят много от хубавите неща, докато стигнат до устата ви. За да се отдадете на горещ шоколад по здравословен начин, загрейте чаша неподсладено соево или редовно нискомаслено мляко и разбъркайте около две супени лъжици неподсладено какао на прах плюс малка капка ванилов екстракт и захар или мед на вкус.

6. Пица: Яденето на малко пица от време на време няма да ви убие, което е добре, защото носи на повечето хора забележително количество *

*. За да поддържате калориите в разумни граници обаче, изберете тънка кора, натоварете зеленчуците и поемете лесно със сиренето и имате идеално балансирано ястие. И се опитайте да не изядете цялата баница.

7. Пуканки: Добре, добре, така че нещата, които обслужват в кината, са лоши новини. (По принцип получава солена маслена баня, преди да бъде сервирана, което означава, че е ненужно високо съдържание на мазнини и калории.) Но направо изпъкналите и леки микровълнови сортове са просто пухкави пълнозърнести храни, пълни с пълнещи влакна и задоволителна хрупкавост, която има само 31 калории в една цяла чаша.

8. Спортни напитки: Спортните напитки често се групират със сладки сокове и газирани напитки, защото съдържат калории, които не можете да дъвчете. Въпреки че не трябва да хвърляте галон Gatorade, докато гледате телевизия, калориите за спортни напитки служат за цел, когато се тренирате усилено: Те доставят въглехидрати за бърза енергия и попълват течностите и електролитите, които изпотявате. Помислете за спортните напитки, които съдържат калории, като закуска след тренировка и се отдайте, когато се потите чрез дейности за издръжливост като дълъг задник клас на колоездене или супер дълга бягаща пътека.

9. Въглехидрати: Докато се фокусирате върху пълнозърнести храни, като тези от пълнозърнест хляб и тестени изделия, кафяв ориз и киноа, въглехидратите могат да бъдат здравословна част от всяка диета. (Добре дошли.) Въпреки лошото си представяне, пълнозърнестите въглехидрати съдържат фибри и хранителни вещества, които поддържат храносмилателната ви система в релси, което повишава имунитета ви, предпазва от подуване и дори намалява риска от сърдечни заболявания, рак и диабет, Казва Хелър.

10. Сирене: Редица нови проучвания предполагат, че комбинация от редовни и нискомаслени млечни продукти, включително сирене, може да понижи кръвното Ви налягане, да стабилизира кръвната Ви захар, да Ви помогне да поддържате теглото си под контрол и дори да удължите живота си. Уууууууууууу! Снимайте за около 2,5 порции на ден, за да се възползвате от предимствата.

11. Редовен дресинг за салата: Тъй като превръзките, приготвени с растителни масла като зехтин, слънчогледово или гроздово масло, са пълни със здравословни мазнини, които помагат на тялото ви да усвоява основните хранителни вещества в други храни (включително съставките в салатата ви), пълномаслените превръзки всъщност могат да направят вашата салата по-здрава. Особено в сравнение с превръзките с намалено съдържание на мазнини, които могат да съдържат допълнително натрий и захар, една супена лъжица или две пълномаслена превръзка наистина е най-добрият ви залог. Просто избягвайте кремообразно изглеждащите: Те обикновено се приготвят с майонеза или крем, които са пълни с нездравословни мазнини (и затова не си струват калориите).

Следвайте Елизабет в Twitter.