Независимо дали сте платен ядещ леща, наскоро превърнал се в зелена страна или просто искате да добавите малко цвят към вашата диета, яденето на веган не би трябвало да означава пропускане на мускулите. Тези високо протеинови вегански рецепти са създадени, за да ви помогнат да постигнете вашите макроси на закуска, обяд, вечеря и всичко между тях. Включете растителната мощност.

1. ПОРЪЧАНИ СЕЙТАНСКИ ТОПКИ

32 грама протеин! Огромните 18 грама повече протеин от пилешкото кралство на Hungry Jack’s

рецепти

Най-меката дегустация от всички изкуствени меса, сейтанът съдържа повече протеини на килоджаул от говеждото и сега е широко достъпен. Тези пикантни топки означават, че няма да пропуснете кайма.

УСЛУГИ 3

• Сейтан, 200гр
• Лук, нарязан на кубчета
• Чесън, 2 скилидки, смачкани
• Бахарат смес от подправки, 1с.л.
• Брашно, 2-3с.л.
• Галета, 75гр
• Вегетариански сует, 2с.л.
• Кавало неро, 100гр
• Кутия със смесен боб

МЕТОД

1. Направен от глутенов протеин, seitan е дяволски само за целиаките и има добър макро профил. Нарежете на кубчета, след това блиц в кухненски робот. Запържете лука и чесъна, докато омекнат, след това добавете подправката и сейтана. Гответе няколко минути, след това извадете и охладете.

2. Комбинирайте сейтана с брашното, галета и сута, плюс 2-3 супени лъжици вода и оформете в 12 „месни“ топки. Печете 10 минути при 180 ° C.

3. Задушете cavolo nero (пълен с противовъзпалителни каротеноиди) с боб, допълнителна подправка Baharat, сол и черен пипер. Сервирайте с кюфтетата и изцедете лимонов сок или плоски питки и ориз, ако жадувате за нещо малко по-пълнещо.

2. ТУРМЕРИЧНА КОРАБА TOFU

29 грама протеин! 2,5 грама повече от оригиналния бургер с филета на KFC

Мислите ли, че яйцата са първокласен източник на протеини? Е, те са - но тази бъркотия с ниско съдържание на въглехидрати разбива дори повече от нея, отколкото омлет, заедно с всяка аминокиселина
мускулите ви гладуват за. Това не е жълтък.

УСЛУГИ 2

• Твърдо тофу, 1 блок
• Куркума, ¼tsp
• Черна сол, малка щипка
• Чесън на прах, малка щипка
• гъби Портобело, 2, печени
• Чери домати, шепа, печени
• Авокадо, ½, на филийки

МЕТОД

1. Разбира се, не можете да направите омлет, без да чупите яйца, но бъркане? Това е много просто. Нещо повече, една порция ястия с тофу представлява около 40% от RDI за калций, важен за загубата на мазнини. Комбинирайте с подправката и намачкайте с вилица.

2. Разстелете тофуто върху застлана тава за печене и печете 10-15 минути при 160 ° C. Междувременно печете на грил или запържете гъбите - рядък растителен източник на укрепващ мускулите витамин D - и доматите с лек дъжд от масло и малко сол и черен пипер.

3. Запечете с авокадото за богата на протеини закуска, която не съдържа въглехидрати и здравословен хит на засищащи мазнини.

3. ЧИРАШИ ЗЪРНА ЧАША

33 грама протеин! Повече от Grill’d Просто Grill’d Burger

Добродетелната купа със зърнени храни и зелени зеленчуци може да сервира точно толкова протеини, колкото стандартните ви пилешки гърди от tupperware, както показва това ястие в японски стил.

УСЛУГИ 2

• Киноа, 100 г (или суап за кафяв ориз)
• Перлен ечемик, 50гр
• Леща, 50гр
• Броколи, 8
• Салатни листа, шепа
• Сусамов дресинг
• Тофу, 70g, на кубчета
• Edamame, 60g, варени
• Авокадо, ½, разбито
• Мариновано червено зеле, 150гр
• Морков, нарязан на тънки филийки

ЗА МИЗО ПЛАКАТА

• Патладжан, нарязан на кубчета
• Бяла мисо паста, 15гр
• Мирин, 20гр
• Захар, 10гр
• Соев сос, 10гр

МЕТОД

1. Преди купичките с киноа да се превърнат в клише за уелнес, те бяха японски обяд за обяд. Задушете патладжана, след това добавете мисото, мирина, захарта, соята и тире вода. Оставете да къкри, докато омекне.

2. Пригответе зърната и богатата на фибри леща, както е указано в инструкциите за опаковката. Запарете броколите на пара. Облечете зърната и листата и напълнете купата.

4. ПРОТЕИНОВА ЛЕНТА “SNICKERS”

21 грама протеин! 7g повече от Burger с пиле и сирене на Порто

Нуждаете се от корекцията си в движение? отскочете по-бързо след тренировка с веган бар, съдържащ бързодействащи въглехидрати и възстановяващи мускулите аминокиселини.

УСЛУГИ 16

• Бадемово мляко, 320мл
• Веган шоколадов протеин, 300гр
• Стафиди, 250гр
• Смлени бадеми, 180гр
• Кокосово масло, 150гр
• Черен шоколад, 300гр
• Бадемово масло, 50гр
• Белени бадеми, 60гр

МЕТОД

1. Блиц бадемово мляко, протеини, стафиди, смлени бадеми, кокосово масло и тъмен шоколад в процесор.

2. Прехвърлете в тава и поставете в хладилника за 20 минути. Намажете с бадемово масло. Разтопете останалата част от шоколада и накапете, последвано от люспите бадеми. Поставете го в хладилника, след което го нарежете на барове.

5. ШАЙК С МАЛИНА И КАШУ

26 грама протеин! 2g повече от бургер Hellfire на Red Rooster

Поддържайте нещата прости с шейк или смути, които можете да съберете за секунди. С пълноценно хранене с протеини, тази рецепта ще гарантира, че вашите тренировки са плодотворни.

УСЛУГИ 1

• Кокосово мляко, 330мл
• Natural Fitness Food веган кокосов протеин, 35гр
• Замразени малини, 50гр
• Масло от кашу, 15гр

МЕТОД

1. Първо извадете млякото, така че прахът да не се слепва.

2. Добавете протеиновия прах, плодовете и маслото от кашу.

3. Блиц, разбъркайте, блиц отново и го изпийте за бърза, пълна закуска или идеалната напитка за възстановяване.

6. ЯДЕНИ ПЪЛНЕНИ СКУОШИ

17 грама протеин! 4g повече от Hamburger на McDonald’s

Издигнете зеленчука си от гарнитура с карби до основно събитие без глутен с няколко надстройки с високо съдържание на протеини.

УСЛУГИ 2

• Скуош с месо
• Лимонов сок, изстискване
• Праз, ситно нарязан
• Целина, 3 стръка, накълцана
• Гъби, 300 г, нарязани
• Нахут, ½ калай, отцеден
• Тамари, 1с.л.
• Варени кестени, големи шепи
• Доматено пюре, 4с.л.
• Сушена мащерка, ½tsp
• Пушен червен пипер, 1ч.л.
• Кайен на прах, ½tsp
• Зелените, за сервиране

МЕТОД

1. Нарежете вертикално, извадете пулпата и разтрийте със сол, черен пипер и лимонов сок. След това загрейте олиото, задушете праз и целина за две минути. Добавете гъби, нахут и тамари за пет минути. Добавете кестени, пюрета, билки и подправки. Оставете да къкри пет минути. Пълнете тиква с пълнежа. Печете при 180ºC за 30 минути. Сервирайте със зелени ядки.

7. TEMPEH “BLT”

30 грама протеин! 14 грама повече от чийзбургер на Hungry Jack’s

Хрупкавият бекон отдавна е „месото на вратата“ за отслабналите вегетарианци, но тази опушена филия ще спре изкушението да не ви докосне. Това, че е здравословно, също е просто бонус.

УСЛУГИ 1

• Темпе, 100гр, на филийки
• Тамари, 1½л
• Течен дим, 2 чаени лъжички
• Хляб от закваска, 2 дебели филийки
• Лека веган майонеза, 2 чаени лъжички
• Лют сос, 1ч.л.
• Авокадо, ¼, пюре
• Домати, узрели на лоза, на тънки филийки
• Салатни листа, шепа

МЕТОД

1. За сандвич можете да се отпуснете - минус споменатата свиня - изберете темпе. Мариновайте го в тамари и течен дим за вкус на балкона.

2. Пържете до хрупкаво в горещо олио. Добавете тире марината и задушавайте за няколко минути.

3. Препечете хляба - закваската и темпето се ферментират, което прави това съюзник за отслабване. Смесете майонеза и лют сос и разбъркайте от едната страна, пюре от аво от другата. Напластете с темпе, домати и листа.

8. ЧИМИЧАНГ НА ЧЕРЕН БОБ

24g протеин! 3g повече от класическия Tendercrisp на Hungry Jack

Отнемането на месото от тази класика на tex-mex не означава отказ от протеини - или вкус. Това горещо приемане е завършило храненето ви след фитнеса.

УСЛУГИ 2

• Червен лук, фино нарязан
• Чесън, 2 скилидки
• Смлян кимион, 3 чаени лъжички
• Chipotle в adobo, 1 супена лъжица
• Малък картоф или сладък картоф, нарязан на кубчета и варен
• Черен боб, кутия от 400 г, отцеден
• Кориандър, шепа
• Пълнозърнести тортила, 2
• Веган заквасена сметана, 2с.л.

МЕТОД

1. Омекотете лука, след това добавете чесъна и подправките, последвани от картофа. Пържете до хрупкавост.

2. Наклонете черния боб и бъркайте пет минути, докато се затопли. Пасирайте боб и картофи, след което добавете кориандър.

3. Натрупайте го върху вашите тортили. Сгънете на плътна пратка, след това натиснете върху горещ, леко намаслен тиган, докато стане хрупкава. Сервирайте с веганска заквасена сметана. Лют сос по желание.

9. ПАЛАКВАРИ С КРЕМОВА КАЛЕ

23 грама протеин! Това е със 7 грама повече от филето на McDonald’s Fillet-o-Fish

Протеинови палачинки, преоткрити: вместо да снажда брашното си със суроватка, тази рецепта смесва прахообразна киноа и нахут за повече фибри и витамини от група В.

УСЛУГИ 2

• Киноа, 150гр, неварена
• Брашно от нахут, 70гр
• Кейл, шепа, десталиран
• Пролетен лук, шепа, нарязан на филийки
• Малки тиквички, настъргани
• Червен лют пипер, нарязан

ЗА СОСА

• Тахан, 250гр
• Конопени семена с черупки, 120гр
• Сок от лимон
• Сироп от фурми, 1с.л.
• Лук на прах, 1ч.л.
• Джинджифил на прах, 1 чаена лъжичка
• Зехтин, 4с.л.

МЕТОД

1. Смесете киноата - богата на магнезий, за мускулна функция - с 230 мл вода и щипка сол, след това добавете брашното от нахут и смесете отново.

2. Накъсайте кейла и масажирайте с щипка сол, след което комбинирайте с лука и настърганите тиквички. Разбъркайте съставките на соса и ги залейте върху зеленчуци.

3. Запържете тестото за палачинки на порции, обръщайки се до златисто. Топ зеленчук с лют червен пипер.

10. БАРБЕКЮ ТОФУ И ДЪГ РАБО

27 грама протеин! Равен на Double Cheeseburger на McDonald’s

Месоядците може да се подиграят на обикновения му вкус, но тофуто е сочна гъба за вкус, ако се използва правилно. Тази рецепта ще изпрати всякакви остатъчни съмнения в пламъци.

УСЛУГИ 4

• Прясно твърдо тофу, 750гр
• Подправка за подправка на барбекю, 50гр
• Сос за барбекю, 100мл
• Морков, обелен и настърган
• Малко цвекло, обелено и настъргано
• Червен лук, ½, фино нарязан
• Червено зеле, ¼, фино нарязано
• Червен лют пипер, фино нарязан
• Портокалов сок, 50мл
• Кленов сироп, 1с.л.

МЕТОД

1. Подправете добре тофуто си и той ще ви поднесе вкусен протеинов хит като всеки котлет, с минимално количество мазнини. Нарежете на 12 ленти и потопете в разтривките. Печете на решетка в продължение на 45 минути при 170 ° C, докато тофуто се стегне, като се обърне веднъж.

2. Когато се охлади, залепете тофу върху шишчета и намажете едната страна със сос. Карамелизирайте под скарата в продължение на пет минути, измийте другата страна и повторете

11. PB И БОБОВИТЕ КАФЯВИ

19 грама протеин! 3g повече от Burger Cheese Burger на Hungry Jack’s

Десертите без млечни продукти не трябва да представляват компромис от гледна точка на влага или вкус. И те не трябва да бъдат толкова греховни: тези брауни са покрити със здравословни растителни протеини.

УСЛУГИ 6

• Черен боб, 300гр, варен
• Рапично масло, 250мл
• Ванилова есенция, пръскане
• Фъстъчено масло, 100гр
• Мека кафява захар, 420гр
• Обикновено брашно, 120гр
• бакпулвер, 20гр
• Какао на прах, 120гр
• Черен шоколад, 120гр
• Морска сол, щипка
• Боровинки, шепа
• Соево кисело мляко, на вкус

МЕТОД

1. Тези брауни са смесени с богат на протеини и фибри черен боб, който ще поддържа стабилността на кръвната Ви глюкоза, въпреки добавената сладост. Те също така предлагат чудесен заместител на яйцата. Смесете боб, олио, ванилия и фъстъчено масло - отличен източник на мед, минерала за изгаряне на мазнини - с 200 ml вода до гладка смес.

2. Пресейте сухите съставки в отделна купа, след което добавете мократа смес, за да оформите тесто. Прехвърлете в тава, застлана с пергамент за печене, и печете при 180 ° C за 25-30 минути.

3. След като браунитата се стегнат в средата (изпробвайте ги с нож), сервирайте ги топли, гарнирани с горски плодове и голяма купчина кисело мляко. Отдайте се безнаказано.