Осветен, здравословен киш без течност с тежък вкус и малко калории. Бъдете креативни и използвайте любимите си зеленчуци и подправки!

калории

Преди няколко седмици останахме в къщата на нашите приятели и направихме голям празник за обяд на следващата сутрин. В комплект с канелени ролки, плодова салата и сирен спаначен киш.

Въпреки това сменихме малко киша - изпекохме го без кората на баницата! След като го споделихте в Instagram, няколко от вас поискаха нова рецепта за киш без коричка с допълнителни зеленчуци. Да го направим!

Този киш е епичен! Това е доста твърдение за яйцата и зеленчуците, нали? Този задоволителен, зеленчуков и белтъчен киш има само 110 калории на огромна порция. Киш обикновено сервира 8, но нека си признаем, мога да ям много повече от 1 парче киш. И с тази рецепта няма спиране на този допълнителен джъмбо филия!

Този безкръвен киш има 110,8 калории на порция, не е ли невероятно? И бонус! Той има 9 грама протеин на порция, също.

Първо най-важното! Гответе зеленчуците си. Цветна смесица от оранжев звънец, летни тикви и тиквички. (Ако в момента имате щедрост от тиквички, мога ли да ви предложа хляб от тиквички?) Тъй като в тази нискокалорична рецепта за киче няма маслена кора за пай, нека вложим тон вкус в зеленчуците. Задушете ги с печен чесън и мащерка, след което ги сложете в съд за баница.

Добавете малко сирене отгоре. Този киш не би било нищо без сиренето, така че не го оставяйте настрана! Използвах само около 2/3 чаша настърган смес от чедър и моцарела. Използвайте каквото предпочитате сирене, имайки предвид, че сиренето с по-високо съдържание на мазнини леко ще увеличи калориите в тази рецепта.

Налейте отгоре разбитите яйца, белтъците и обезмасленото мляко.

И малко поръсете с настърган пармезан за малко допълнителен вкус. Печете киша, докато горната част стане златиста, а краищата леко хрупкави.

Чувствайте се свободни да си поиграете с зеленчуците. Гответе малко спанак, за да замените чушката или тиквата, използвайте зелени или червени чушки вместо портокал, повече тиквички вместо тиква или дори шепа зеле. Каквото и вегетарианство да имате в чекмеджето си, трябва да е страхотно.

Опитваме се да се храним малко по-здравословно преди сватбата и не мога да повярвам, че и двамата се наслаждавахме на този безкръвен киш, както и на моята обикновена рецепта за киш. Попадна на място като по-лека закуска и вечеря. Сервирах този киш с малко пресен ананас и гръцко кисело мляко в сутринта и заедно със свежа зелена салата като безмесна вечеря с ниско съдържание на въглехидрати.

По какъвто и начин да го сервирате, няма да повярвате, че солен парче от този ароматен киш без кора е нискокалоричен и високо протеинов!

Ето разбивката:

  • 3 големи яйчни белтъка = 50
  • 3 големи яйца = 215
  • 3/4 чаша обезмаслено мляко = 60
  • тиквички = 39
  • тиква = 27
  • голям звънец = 35
  • 2/3 чаша сирене с намалена мазнина = 198
  • настърган парм = 41