Ако имате диабет, това не означава, че всичко, което ядете, трябва да бъде скучно и скучно. Трябва обаче да обърнете допълнително внимание на това, което влагате в тялото си, и има някои храни, които определено трябва да се избягват.

диабетици

По-просто казано, диабетът е наличието на твърде много глюкоза в кръвта. Глюкозата е важен източник на енергия за клетките и основният източник на гориво в мозъка, но твърде много от нея може да доведе до големи здравословни проблеми. Хормон, наречен инсулин, е отговорен за пропускането на глюкоза в клетките, но при диабет тип 1 имунната система атакува инсулина; при диабет тип 2 клетките стават устойчиви на инсулин. И в двата случая захарта се оставя да се натрупва в кръвта.

За да контролирате диабета, най-добре е да избягвате храни, които могат да повишат кръвната Ви захар твърде много или твърде бързо. Очевидно храните с високо съдържание на захар - както преработени, така и естествени - могат да доведат до скок на кръвната захар, но много храни, които не са сладки, като тези с високо съдържание на рафинирани въглехидрати, все още могат да имат висок гликемичен индекс и да добавят твърде много захар твърде бързо до кръвта (рафинираното нишесте действа много като захар, след като се усвои). Гликемичният индекс е измерване на това колко бързо въглехидратите повишават кръвната Ви захар; препоръчва се, когато диабетикът яде една от храните в нашия списък (които имат високи гликемични индекси), тя да се балансира с храна с нисък гликемичен индекс, като овесена каша или зеленчуци без нишесте.

The Клиника Майо предлага диабетиците да центрират диетата си върху плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, вместо прости въглехидрати, животински продукти и сладкиши. Няма конкретна диабетна диета, но някои храни със сигурност трябва да се избягват или поне да се консумират в строга умереност. Храните с високо съдържание на холестерол, мазнини, натрий, въглехидрати и калории са нездравословни като цяло, но са още по-опасни за диабетиците, тъй като здравето им вече е нарушено и тялото им работи извънредно, за да ги поддържа здрави.

Всеки случай на диабет е уникален, така че диабетиците трябва да работят със своя лекар или диетолог, за да създадат подходящ за тях план за хранене. Също така е важно да се упражнявате редовно, защото упражненията естествено намаляват кръвната захар, като я преместват в клетките ви, където се изгарят като енергия. Прочетете за 11 храни, които диабетиците трябва да помислят два пъти, преди да ядат.

Пържени картофи

Картофите са обикновено нишесте и могат да доведат до изстрелване на нивата на кръвната глюкоза през покрива. Пърженето им добавя тон грес в сместа, което е двойно удряне. Вместо това изберете някоя страна от нишестени зеленчуци или печени сладки картофи на фурна, които имат нисък гликемичен индекс.

Бял хляб

Пълнозърнестият хляб е много по-добър вариант от белия, защото високите му нива на фибри позволяват на кръвната захар да се покачва по-бавно. Белият хляб, със своите рафинирани въглехидрати и липса на хранителни вещества, причинява много по-бърз скок на кръвната захар.