Мненията на Forbes Contributors са техни собствени.

мозъчната

Всички знаем, че храната, която ядем, може да повлияе на телата ни. Но какво ще кажете за по-голямото въздействие на храната върху мозъка? Статия, написана в Psychology Today, обсъжда връзката между ума и червата във връзка с имунната система и как храната може да предотврати или да причини определени заболявания. Ние постоянно излагаме телата си на стрес, физически и психически. Когато тялото е под стрес, то освобождава така наречените възпалителни цитокини, които призовават имунната система към действие. Възпалението работи във ваша полза всеки ден, за да се пребори с всички патогени във въздуха, които ви правят податливи на болести. Въпреки това, високите нива на възпалителен отговор за продължителни периоди могат да доведат до хронични заболявания като тревожност, високо кръвно налягане и автоимунни заболявания. Къде червата се включва във всичко това? Червата играе ключова роля в регулирането на имунния ни отговор, така че това, което влагаме в тялото си, може да промени разликата дали сме здрави както психически, така и физически.

Храната може директно да повлияе на всичко в телата ни, от нивото на настроение и енергия до паметта ни. „Мозъчна мъгла“ е често срещан термин, използван за описване на хора, които изпитват симптоми на объркване, забрава, липса на фокус и умствена яснота. Обръщането на повече внимание на храните, които ядете, вместо просто да се консумират с намаляване на калориите или да ядете по-малко, може да помогне за изчистването на тялото от токсини, които влияят негативно на мозъка ви, и изчиства ума от мозъчната му мъгла. Фокусирайте се върху пълненето на червата с пълноценни хранителни вещества, за да помогнете на мозъка ви да процъфтява. Вашата по-стройна рамка ще бъде само черешката на тортата. Ето 12 супер храни, които да започнете да включвате в диетата си днес.

1. Целина

Целината е един от най-богатите източници на лутеолин, растително съединение, за което се твърди, че намалява степента на свързана с възрастта загуба на паметта. Лутеолинът успокоява възпалението в мозъка, което според лекарите и учените сега е основната причина за невродегенерация. Чрез инхибиране на действието на възпалителните цитокини, както беше споменато по-рано, лутеолинът може да предотврати появата на дегенерация в мозъка.

2. Пчелен прашец

Широката гама от хранителни вещества, открити в пчелния прашец, го прави чудесен естествен енергетик. Полените са около 40% протеини и са богати на фолиева киселина, свободни аминокиселини и много В-комплекс, които могат да ви помогнат да поддържате движението си през целия ден, като повишавате издръжливостта на мозъка и се борите с умората. Така че, забравете чашата с Джо. Добавете чаена лъжичка пчелен прашец към смути или шейк за засилване на енергията, когато ви е необходима за тези ранни сутрешни срещи или това допълнително тласък в ранния следобед.

3. Костен бульон

Най-просто казано, костният бульон е домашно приготвен запас от животински кости като пуйка или еленско месо. Когато поглъщате костен бульон, той захранва тялото с колаген, който е градивният елемент на клетките, костите, връзките и мозъка. Изследване от Харвард показа, че хората с автоимунни нарушения изпитват облекчаване на симптомите, когато пият костен бульон, като някои постигат пълна ремисия. Доказано е също, че глицинът, намиращ се в този бульон, помага за подобряване както на съня, така и на паметта.

4. Тъмен шоколад

Не всеки шоколад е създаден еднакво. Качественият тъмен шоколад наистина има някои значителни ползи за здравето. Той не само е богат на фибри, желязо и магнезий, флавонолите в тъмния шоколад подобряват функцията на кръвоносните съдове, което подобрява притока на кръв към мозъка и по този начин подобрява когнитивните функции и паметта. Той също така съдържа стимулиращи вещества като кофеин и теобромин, които могат да подобрят мозъчната функция в краткосрочен план. Тъмният шоколад е и един от най-мощните антиоксиданти в света. Какаото е толкова мощно, че всъщност съдържа 15 пъти повече антиоксиданти от боровинките и 20 пъти повече от зеления чай. Преди да се развълнувате прекалено много и да посегнете към Reese’s, уверете се, че закупеният от вас шоколад е висококачествен органичен тъмен шоколад с поне 70% какао. В проучването си открих една компания, Hnina Gourmet, която прави шоколадови трюфели с 95% суров органичен какао, което го прави един от най-здравословните шоколадови бонбони там. Вижте www.Hninagourmet.com.

5. Слънчогледови семена/тиквени семки

Както слънчогледовите, така и тиквените семки съдържат богата комбинация от протеини, омега мастни киселини и витамини от група В, които ви помагат да добавите допълнителна енергия. Те също така съдържат триптофан, който мозъкът превръща в серотонин, за да повиши настроението ви и да се бори с тревожността и депресията. И накрая, шепа семена ще ви дадат препоръчаното ежедневно количество цинк, добавка, която помага за подобряване на паметта и уменията за мислене.

6. Цвекло

Корените на цвеклото съдържат високи концентрации на нитрати, които се превръщат в нитрити от бактериите в устата. Тези нитрити спомагат за отварянето на кръвоносните съдове в тялото, увеличавайки притока на кръв и кислорода към мозъка, което спомага за повишаване на неговата функция. В едно проучване MRI сканиранията показват, че след ядене на диета с високо съдържание на нитрати, някои възрастни възрастни са имали повишен приток на кръв към фронталния лоб, което е областта, най-често свързана с деменция и други когнитивни състояния.

7. Спанак

Нитратите също могат да бъдат намерени в спанака, увеличавайки притока на кръв към мозъка и подобрявайки умствената дейност. В допълнение към предотвратяването или забавянето на деменцията, хранителните вещества в спанака също могат да помогнат за предотвратяване на растежа на ракови клетки и тумор.

8. Кокосово масло

Телата ни са добре смазани машини, с мозък, съставен от 60% мазнини. Ниските нива на мазнини в храната могат да допринесат за депресия, болест на Алцхаймер и деменция. Включването на добри здравословни мазнини в диетата, дори умерени количества наситени мазнини като кокосово масло, може да помогне за повишаване на нивата на добър холестерол, загуба на тегло и борба с деменцията. Той действа като противовъзпалително средство и помага за предотвратяване на появата на тези мозъчни нарушения.

9. Орехи

Ядките, особено орехите, са изключително полезни за мозъка и нервната система. Подобно на кокосовото масло, те са добър източник на омега три мастни киселини. Те също така съдържат витамин Е, за който е доказано, че предотвратява много форми на деменция, като предпазва мозъка от свободните радикали. Докато суровите ядки са фини, най-добре е да ги накиснете за една нощ за около осем часа, преди да ги изядете, което ги прави по-лесни за храносмилане.

10. Мака

Мака, корен, който принадлежи към семейството на репичките, се предлага най-често под формата на прах. В допълнение към облекчаването на спазми и болки в тялото, той също може да излекува тревожност, промени в настроението и депресия. Известен е и с повишаване на издръжливостта. Ако се чувствате уморени през повечето време, експериментирайте с мака, за да видите дали помага. Само малка сума може да бъде точно това, от което се нуждаете за тласък! Някои също съобщават за увеличаване на умствената енергия и фокус.

11. Чиа семена

Тези семена опаковат много енергия в малък контейнер. Семената от чиа са богати на протеини и богати на омега 3 мастни киселини, съдържащи здравословни мазнини за омазняване на тялото и ума. Те помагат да се контролират нивата на кръвната захар, подпомагат хидратирането на тялото и съдържат добър източник на антиоксиданти. Те са и един от най-добрите източници на фибри в света.

12. Куркума

Куркумата, подправката, която придава на къри цвета, съдържа химикал, наречен куркумин, който според изследванията засилва паметта и стимулира неврогенезата, процеса на създаване на нови мозъчни клетки. Куркуминът може също така да успокои възпалението на мозъка, което е основната причина за деменция и болестта на Алцхаймер.

ГЛЕДАЙТЕ: Как да запазите силата на паметта силна