здравето

Независимо дали пиете алкохол социално или редовно в умерени количества (което означава една чаша на ден за жени и до две чаши на ден за мъже), повечето могат да се съгласят, че няма нищо по-допълващо от хубавата вечеря от чаша вино. През годините изследователите са провели няколко проучвания, които предполагат, че виното, особено червеното вино, предлага множество потенциални ползи за здравето. Всъщност повечето литератури за ползите за здравето от виното често насърчават червеното вино пред белия сорт.

Кели Макгрейн, MS, RD, регистриран диетолог за приложението за проследяване на храна Lose It! и автор на блога The Healthy Toast, казва: „Не само има повече изследвания върху компонентите на приема на червено вино в сравнение с бялото, но много изследвания, които са разгледали ползите от приема на вино, не разделят бялото от червеното вино. в резултат на това е възможно бялото вино да съдържа здравословни съединения, за които в момента просто не сме наясно. "

Излишно е да казвам, че трябва да се направят повече изследвания, за да се разбере истински как виното - и кои видове вино в това отношение - действително въздействат върху тялото към по-добро. Засега сме съставили списък с потенциалните ползи за здравето на виното, които са проучени до момента.

Това са 12 изследователски ползи за здравето на виното.

Виното може да предотврати сърдечно-съдови заболявания.

„Най-голямата полза за здравето [от пиенето на вино] е сърдечно-съдовата защита“, казва Макгрейн. "Проучванията установиха J-образна връзка между приема на вино и сърдечно-съдовия риск. Това означава, че това е умерено пиене на вино— Една чаша на ден за жени и до две чаши на ден за мъже—е свързано с намален риск от сърдечно-съдови заболявания."

Основната причина, поради която се смята, че виното предотвратява сърдечните заболявания, е съдържанието на полифенолни антиоксиданти в напитката. Намереният в червеното вино полифенол ресвератрол може да помогне за защита на лигавицата на кръвоносните съдове в сърцето, например.

Макгрейн казва, че червеното вино има средно 10 пъти повече полифеноли от бялото вино. Освен това тя казва, че ресвератролът „е проучен за неговия потенциал не само в сърдечно-съдовата защита, но и при лечението на сърдечни заболявания“.

Въпреки това, McGrane също така посочва, че след като надхвърлите препоръчителната дневна доза, рискът от сърдечни заболявания всъщност може да започне да се увеличава. Умереността е ключова, когато става въпрос за консумация на алкохол!

Може да намали риска от инсулт и инфаркт.

По подобна нота, тъй като в момента се смята, че виното намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, това също означава, че се смята, че предпазва от сърдечно-съдови събития, като инфаркт и инсулт. И инфарктът, и инсултът се появяват, когато кръвоносните съдове се запушат, а ресвератролът в червеното вино може да помогне за предотвратяване на увреждането на кръвни съсиреци и кръвоносните съдове.

Виното може да понижи вредните нива на холестерола.

Доказано е също, че резерватролът понижава нивата на холестерола на липопротеините с ниска плътност (LDL), което може да причини коронарна артериална болест, ако се консумира в излишък. Един от най-добрите начини да контролирате активно вредните нива на холестерола - и в крайна сметка да предотвратите сърдечни заболявания - е като ограничите приема на наситени мазнини, предимно в червеното месо. Когато нивата на LDL са твърде високи, плаката започва да се втвърдява в артериалните стени и в крайна сметка може да блокира кръвта да попадне в сърцето и мозъка. Доказано е също, че червеното вино повишава липопротеините с висока плътност (HDL), което е здравословният вид холестерол. Изсипете чаша мерло, за да отидете с вашата здравословна зеленчукова и постна вечеря, пълна с протеини, за да запазите вредните нива на холестерола.

Той може да предотврати диабет тип 2.

Макгрейн казва, че червеното вино може да помогне за защита срещу диабет тип 2, което се случва, когато тялото не може ефективно да използва инсулин за балансиране на нивата на кръвната захар (захар).

"Многобройни епидемиологични проучвания са установили връзка между умерения прием на вино и намаления риск от развитие на диабет тип 2. Отново се смята, че това е свързано до голяма степен с полифенолите във виното", казва тя.

Изследователите са установили също, че етанолът - основната съставка на различни алкохолни напитки - както и други безалкохолни компоненти във виното помагат за улесняване на метаболизма на глюкозата при пациенти с диабет тип 2.

Може да намали риска от депресия.

През 2013 г. изследователи от Испания откриха възможна връзка между консумацията на вино и депресията. Проучването проследява 5500 мъже и жени на възраст между 55 и 80 години в продължение на седем години. Тези, които пиеха между две и седем чаши вино всяка седмица, бяха по-малко склонни да бъдат депресирани от тези, които не пиеха всичко. Тежката консумация на вино обаче е свързана с по-висок риск от диагноза депресия.

Виното може да отблъсне зъбните кухини.

Според проучване от Journal of Agricultural and Food Chemistry червеното вино е доказано, че убива някои бактерии, причиняващи кухини. Бивши изследвания показват, че полифенолите както във виното, така и в екстракта от гроздови семки всъщност могат да задържат бактериалния растеж. Не казваме, че трябва напълно да изхвърлите пастата за зъби и водата за уста, но не бива да се притеснявате толкова много от червеното вино, което оцветява зъбите ви, колкото да отпразнувате факта, че това може да ви пречи от следващата кухина.

Виното може да повиши нивата на омега-3 мастни киселини и по този начин да намали възпалението.

Макгрейн казва, че има изследвания, които показват, че както мъжете, така и жените, които редовно консумират умерено количество вино, имат по-високи нива на омега-3 мастни киселини, независимо от приема на риба. По-специално, сьомгата е пълна със здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини.

"Това е важно, тъй като омега-3 помагат за намаляване на възпалението в тялото и могат да помогнат за намаляване на риска от множество хронични заболявания", казва тя.

Макгрейн казва, че връзката между консумацията на вино и омега-3 мастните киселини все още не е напълно изяснена.

„Едно от тези проучвания предполага, че концентрациите на полифенолни антиоксиданти във виното могат да стимулират синтеза на EPA и DHA“, казва тя. EPA и DHA са два вида дълговерижни омега-3 мастни киселини, които се срещат предимно в рибите.

Виното може да намали риска от невродегенеративни заболявания.

Едно проучване разкрива връзка между невродегенеративните заболявания на червеното вино, а именно болестта на Алцхаймер и Паркинсон. Изследователите установиха, че някои съединения, наречени метаболити, които остават в червата след консумацията на виното, предпазват от смъртта на невроните, което може да забави появата на такива заболявания.

Виното може леко да увеличи костната плътност.

Пиенето на алкохол в излишък всъщност е свързано с намалена костна плътност. Едно проучване обаче установява, че пиенето на умерени количества алкохол - което ще рече по-малко от 29 напитки на месец - води до малко по-висока минерална плътност на костите. Проучването показа, че мъжете, които пият умерено количество алкохол всеки месец, отчитат 2,1% по-висока костна минерална плътност от непиещите. Още по-впечатляващо беше, че жените в постменопауза, които пият умерено, съобщават за 3,8% по-висока костна минерална плътност от тези, които се въздържат от пиене.

Виното може да предотврати чернодробни заболявания.

Тези, които са изложени на риск от сърдечно-съдови заболявания, също могат да бъдат изложени на риск от развитие на така наречената неалкохолна мастна чернодробна болест и едно проучване установи, че умерената консумация на вино (около една чаша на ден най-много) е свързана с намален риск от NAFLD.

СВЪРЗАНИ: Вашето ръководство за противовъзпалителната диета, която лекува червата, забавя признаците на стареене и ви помага да отслабнете.

Той може да поддържа здравето на червата.

Докато пиенето на прекалено много алкохол може да причини хаос на червата, в действителност е установено, че умерените количества червено вино имат положителни ефекти. В едно проучване хората, които са пили 9,2 унции червено вино в продължение на 20 дни, са се увеличили в изобилието от бактерии, които насърчават здравето на червата (пробиотици) и в резултат ефективно намаляват броя на вредните бактерии. Изследователите вярват, че полифенолите в червеното вино насърчават такива пребиотични ползи.

Тя може да помогне за предотвратяване на тежки слънчеви изгаряния.

Очевидно виното и други гроздови производни могат да помогнат за предпазването на кожата от вредното въздействие на UV лъчите. Когато UV лъчите влязат в контакт с кожата, те активират така наречените реактивни кислородни видове (ROS) и едно проучване от Университета в Барселона открива, че някои флавоноиди или полифенолни вещества, извлечени от гроздето, могат да намалят броя на ROS, които се образуват върху кожата. Кой знаеше, че чаша пино ноар може да ви помогне да отблъснете слънчевите изгаряния?