Ползи от сурово манго - 12 причини да добавите зелено манго (кайри) към вашата диета през лятото

Има причина суровите манго да ни карат да мислим с умиление за лятото в Индия. Приветствани като цар на плодовете, те са мощна храна и много високо съдържание на витамин С. Мангото се предлага в различни цветове по целия свят, но зелените са от съществено значение за лечение на храносмилателни проблеми и отслабване. По-долу ще обсъдим хранителното съдържание на суровите манго, неговите ползи за здравето и различни други неща, които трябва да знаете.

манго

Хранителна стойност на суровото манго

По-долу е дадено хранителното съдържание в 100 грама сурово манго на кубчета.


Хранителни вещества Стойност
Енергия 60 ккал
Протеин 0,5 g
Дебел 0,3 g
Въглехидрати 17 g
Витамин Ц 27,7 mg
Витамин А 0,2 mg
Фолат 14 мкг
Витамин В6 0,1 mg
Витамин К 4.2 мкг

Ползи за здравето от сурови манго, които не сте знаели

Следват някои от ползите за здравето от яденето на сурово манго, за които повечето хора не знаят.

1. Помага за отслабване

Суровото манго засилва метаболизма ви, като по този начин ви помага да изгорите повече калории. Тъй като мангото е сурово и не е узряло, те също са с по-ниско съдържание на калории и съдържат по-малко захар, което ги прави идеални за диабетици.

2. Предотвратява дехидратацията

Електролитният дисбаланс през лятото води до дехидратация в организма. Суровото манго попълва запасите от натриев хлорид и желязо, за които е известно, че изтичат през потта, когато се отдадете на интензивни кардио или HIIT тренировки.

3. Лекува стомашни разстройства

Суровото манго третира различни стомашни проблеми и разстройства като запек, подуване на корема, хронична диспепсия, лошо храносмилане и дори лекува сутрешно гадене.

4. Детоксифицира черния дроб

Суровото манго прочиства черния дроб и подпомага секрецията на жлъчна киселина. За да се възползвате максимално от неговите детоксикационни ефекти, можете да го имате като салата.

5. Високо съдържание на витамин С

Суровите манго са с високо съдържание на витамин С. Ако това не е достатъчно, те също са с високо съдържание на витамин А, калций и магнезий, които са полезни за освобождаване на токсини от тялото ви и насърчаване на здравословното движение на червата в процеса.

6. Укрепва сърдечно-съдовото здраве

Суровите манго са с високо съдържание на ниацин, който е отговорен за регулирането на нивата на холестерола. Здравословните нива на холестерол се равняват на по-нисък риск от ранна смъртност от начин на живот или хронични заболявания като диабет, сърдечни заболявания, инсулт и инфаркти. Освен това, ниацинът също така засилва кръвообращението ви и дава сърце на вашето сърце, като се уверява, че той бие нормално и поддържа добра форма.

7. Добре за вашите зъби

Знаете ли, че суровите манго са полезни за вашите зъби? Те премахват лошия дъх, предотвратяват кървенето на венците, а също така минимизират риска от кариес. Ако искате здрави и блестящи зъби, започнете да дъвчете някои сурови манго днес.

8. Безопасна закуска за бременност

Едно от предимствата на яденето на сурово манго по време на бременност е, че е безопасно да се яде. Можете да се обърнете към таблицата за хранене по-горе, за да видите с какви хранителни вещества тя снабдява бременните жени. Освен това може да улесни доставката ви.

9. Полезно за кожата и косата

Суровите манго са полезни за кожата и косата поради съдържанието на витамин А. Витамин С позволява синтеза на колаген, който е отговорен за здравословното стареене, косата и кожата.

10. Добър източник на фибри

Суровите манго са добър източник на фибри на растителна основа. Получаването на достатъчно фибри всеки ден ще повиши имунитета ви, ще понижи хипертонията и ще поддържа добре дебелото черво да функционира добре.

11. Предотвратява дегенерация на макула

Суровите манго съдържат антиоксидант, известен като зеаксантин, който е необходим за оптимално здраве на зрението. Той филтрира вредните UV лъчи и помага за защита срещу свързаната с възрастта дегенерация на макулата.

12. Намалява риска от рак

Суровите манго са с високо съдържание на бета-каротин и проучване на Харвардското училище за обществено здраве, отдел по хранене, показва, че помага за защитата на човек срещу рак на простатата.

Има ли недостатъци при яденето на зелени манго?

Яденето на твърде много сурово манго може да причини лошо храносмилане и дразнене в гърлото. Уверете се, че не ядете сурово манго, докато изцедите сока.

5 лесни сурови рецепти от манго

Жажда за малко kaccha aam? Ето няколко здравословни рецепти, които ще ви помогнат да се насладите на това.

1. Салата от сурово манго и сладка царевица

Сладка царевица и сурово манго правят страхотна салата. Ето как го правите.

Състав:

  • Сладки царевични зърна - 1 чаша
  • Лук - 1 супена лъжица
  • Нарязан пролетен лук - 3 супени лъжици
  • Червена чушка - 1/2 бр
  • Сурово манго на кубчета - 1 супена лъжица
  • Чери домати - 6 бр
  • Ананас на кубчета - 1 супена лъжица
  • Листа от кориандър - 1 чаена лъжичка
  • Листа на босилек - 4
  • Лимонов сок - 2 чаени лъжички
  • Зехтин - 1 супена лъжица
  • Сол на вкус

Указания:

  • Бланширайте царевичните зърна, като ги сварите във вода, но се уверете, че са нежни и не са преварени.
  • Нарежете на кубчета всички зеленчукови съставки на малки парченца.
  • Разбъркайте добре и използвайте солта и подправките за подправка.

2. Сурово манго Расам

Жажда за ястия с ориз? Не забравяйте да добавите този суров манго расам към тях!

Състав:

  • Сурово манго - 1 бр
  • Сол на вкус
  • Листа от къри - 10-12 бр
  • Червен лют пипер - 2-3 бр
  • Кориандър на прах - 1 чаена лъжичка
  • Кимион на прах - 1 чаена лъжичка
  • Синапено семе - 1/2 чаена лъжичка
  • Куркума на прах - 1/2 чаена лъжичка
  • Черен пипер на прах - 1/2 чаена лъжичка
  • Лимонов сок - 1 супена лъжица
  • Листа от кориандър - 5 стръка
  • Гхи - 1/2 чаена лъжичка
  • Кимион семена - 1 чаена лъжичка
  • Панта - щипка
  • Чесън - 3 скилидки
  • Jaggery - 1 супена лъжица

Указания:

  • Измийте мангото и ги разрежете.
  • Вземете тиган и загрейте 3 чаши вода.
  • Добавете мангото и гответе, докато омекнат.
  • След като мангото се охлади, намачкайте ги и изхвърлете кожата.
  • Добавете червени люти чушки, куркума на прах, сол и джаджери към манговата каша и оставете сместа да заври.
  • Оставете да къкри 3-4 минути. До този момент расамът трябва да има водниста консистенция.
  • Загрейте олио в тиган и добавете панта, синапено семе и листа от къри и ги оставете да пръскат.
  • Сервирайте горещо.

3. Суров ориз от манго

Сега, когато суровият ви манго расам е готов, е време да направите ориза. Ето как го правите.

Състав:

  • Варен ориз - 1 чаша
  • Сурови манго (настъргани) - 1/2 чаша
  • Синапено семе - 1/2 чаена лъжичка
  • Urad dal - 1/2 чаена лъжичка
  • Chana dal - 1/2 чаена лъжичка
  • Фъстъци - 1 чаена лъжичка
  • Зелени люти чушки - 2 бр
  • Къри листа - няколко
  • Куркума на прах - 1/4 чаена лъжичка
  • Сусамово масло - 3 чаени лъжички
  • Сол на вкус
  • Панта - щипка

Указания:

  • Изсипете синапеното семе и сусамовото масло в тиган. Смесете в urad dal, chana dal и зелени люти чушки с листата на къри, пантата и куркумата на прах.
  • Заделете настърганото сурово манго.
  • Направете ориза и го оставете да се охлади.
  • Добавете настърганото манго и закаляването, като комбинирате добре съставките.
  • Сервирайте прясно със суровия манго расам.

4. Аам Панна

Aam panna е освежаваща напитка, която е идеална за лятото. Ето как го правите.

Състав:

  • Зелени манго - 500 грама
  • Захар - 1/2 чаша
  • Сол на вкус
  • Черна каменна сол - 2 чаени лъжички
  • Кимион семена (печени и на прах) - 2 чаени лъжички
  • Листа мента (ситно нарязани) - 2 супени лъжици
  • Вода - 2 чаши

Указания:

  • Варете суровото манго, докато цветът на кожата му се промени.
  • Оставете го да се охлади и извлечете пулпата.
  • Поставете съставките в блендер и добавете вода.
  • Смесете добре и сервирайте в чаши с кубчета лед, добавени към напитката.

5. Сурово манго рибно къри

Суровото манго рибено къри се сдвоява добре с кафяв ориз. Повече за рецептата по-долу.

Състав:

  • Филе от помфрет без кожа - 900 грама
  • Кокосово масло - 1/2 чаша
  • Малък лук - 250 грама
  • Зелен чили (нарязан) - 3 супени лъжици
  • Джинджифил (нарязан) - 5 супени лъжици
  • Деги мирч на прах - 2 супени лъжици
  • Куркума на прах - 1 супена лъжица
  • Сурово манго (на кубчета) - 300 грама
  • Сол
  • Листа от къри - 10
  • Кокосов крем - 1,2 литра
  • Кокосово мляко на прах - 5 супени лъжици
  • Кафяв ориз - 1 чаша

Указания:

  • Почистете рибата и я нарежете на еднакви по големина парчета.
  • Направете кърито, като нагреете кокосово масло в тиган и добавите лука, зелените люти чушки и джинджифила.
  • Запържете за малко и добавете подправките на прах,
  • Свалете от огъня, добавете вода и гответе отново с масала.
  • Добавете нарязани на кубчета сурови манго, сол, листа от къри и варете, докато мангото стане нежно.
  • След като се готви масала, добавете кокосова сметана към млякото, като къкри и разбърквате добре.
  • Добавете риба към тази смес и оставете да къкри, докато се приготви,
  • Добавете подправката и сервирайте прясно с кафяв ориз.

Добро ли е суровото манго за диабет?

Да. Ако питате „Може ли диабетикът да яде сурово манго?“, Тогава отговорът е да, но само в умерени количества. Суровите манго имат по-ниско съдържание на захар от зрелите, но все пак имат захар.

Суровите манго са полезни за вас. Просто се уверете, че не преяждате, за да се възползвате максимално от техните ползи за здравето.