Краставицата е широко култивирано растение, принадлежащо към семейството на кратуните, Cucurbitaceae. Като цяло е известен като зеленчук, но научно казано, краставицата е плод. Краставиците са отглеждани за първи път в Южна Азия, но сега се отглеждат в много части на света. Краставиците са много богати на хранителни вещества и са добре известни със своите ползи за здравето и ползите за красотата. Яденето на краставици е полезно за нашето здраве, но само когато те се консумират умерено, тъй като прекомерната консумация на краставици е вредно за нашето здраве. Някои от основните странични ефекти от яденето на твърде много краставици са както следва.

ефекти

Съдържание

Странични ефекти от яденето на твърде много краставици

(1) Може да причини токсичност

Въпреки че краставицата е здравословен плод, тя съдържа малки петна, които я правят горчив на вкус. Тези малки порции краставица съдържат изключително токсични тритерпеноиди или кукурбитацинови съединения. Следователно е важно за нас да се уверим, че поддържаме консумацията на краставици в граници и не ги преяждаме.

Много от нас са имали опит да ядат краставици с много горчив вкус и просто искаме да ги изплюем. Тези краставици са силно токсични по природа и е по-добре просто да ги избягвате при всякакви обстоятелства. По същия начин също трябва да избягваме да пием сок от краставица с горчив вкус, тъй като такъв сок е силно податлив на това токсично съединение.

(2) Може да причини загуба на течности и дисбаланс

Яденето на твърде много краставици може да увеличи риска от загуба на течности и това може да доведе до дисбаланс на тялото. Основната причина за загубата на течности при преяждане с краставица е наличието на кукурбитацин и мастно масло в семената на краставицата.

Тези съединения са с леко диуретично действие, което означава, че преяждането с краставици може да увеличи честотата на уриниране, което в крайна сметка води до загуба на течности и електролити от нашето тяло, причинявайки дисбаланс и в краен случай дори може да доведе до дехидратация.

(3) Витамини и минерали

Месото от краставица е добър източник на витамин С, а кожата на краставицата е богата на минерали като силициев диоксид, калий и магнезий, заедно с диетичните фибри. Всички тези съединения са много полезни за нашето здраве, но само докато се консумират в рамките на ограниченията над -консумацията на тези минерали и витамини може да предизвика тяхната тъмна страна и да причини вредни странични ефекти.

Твърде много витамин С може да насърчи растежа на свободните радикали, които могат да навредят на телесните ни клетки, при определени условия и по същия начин твърде много калий може да окаже отрицателен ефект върху бъбреците ни, а прекомерните фибри могат да причинят чревни газове, подуване на корема и спазми в корема. . Скоро ще знаем повече за тях.

(4) Странични ефекти на прекомерния витамин С

Краставицата е отличен източник на витамин С, който е антиоксидант и играе много важна роля за повишаване на имунната ни система, а също така ни предпазва от много заболявания и дава сила на имунната ни система за борба с различни заболявания като скорбут и грип. Като антиоксидант, той се бори със свободните радикали на нашето тяло, стабилизира ги и ги предпазва от увреждане на телесните клетки.

Всички тези ползи от витамин С обаче са само когато се консумират в препоръчителната доза, тъй като твърде много витамин С може да повлияе вредно върху тялото ни. Поглъщането на витамин С действа като прооксидант, когато се поглъща в големи количества и може да предизвика растежа и разпространението на свободните радикали (вместо да ги стабилизира) и след това тези свободни радикали могат свободно да се разхождат в тялото ни, да увреждат телесните клетки и да се увеличават риск от рак, акне, преждевременно стареене и др.

Въпреки че витамин С е водоразтворим и излишният витамин С се изхвърля от тялото заедно с урината, но най-добре е приемът на витамин С да се поддържа в граници, тъй като честото уриниране изобщо не е добро за нашето здраве и може да увеличи тежестта върху нашето бъбреците.

(5) Прекомерна вода

Краставицата е отличен източник на вода. Всъщност почти 90 процента от теглото на краставицата е вода и тази вода ни кара да се чувстваме хидратирани и освежени (при ядене на краставици) и също така осигурява подхранване на кожата ни.

Излишната консумация на краставици обаче може да има много вредно въздействие върху тялото ни, защото прекомерният прием на вода може да увеличи общия обем кръв в тялото ни, да натовари кръвоносните ни съдове и сърцето и може да причини прекомерно износване на бъбреците, като постави тежест върху тях.

Наличието на твърде много вода в нашата система може също да дисбалансира концентрацията на електролити в тялото ни и това може да породи здравословни състояния, вариращи от главоболие до нарушено дишане.

(6) Вредно восъчно покритие

Краставиците са крехки плодове, което означава, че могат лесно да се счупят. Това изобщо не се харесва на земеделските производители и повечето фермери обезкосмяват краставиците на етапа на отглеждане или откъсване. Това восъчно покритие предпазва краставицата от насекоми и също така минимизира риска от повреда по време на транспортирането. Лошата част на тази стъпка е, че восъкът, използван за нанасяне на покритие, се състои от съединения като етилов алкохол, сапуни и млечен казеин (млечният казеин може да предизвика алергични реакции към млякото при някои индивиди).

Тези съединения изобщо не са здравословни за нашето тяло и дори могат да предизвикат кожни реакции при определени индивиди (когато пилингът се прилага локално). Следователно за нас е важно да се уверим, че ядем само белени краставици и, ако е възможно, да се опитаме да си набавим органични краставици (или да отглеждаме свои краставици).

(7) Високи рискове от пестициди

Според работната група по околна среда краставиците се нареждат на девет от петдесетте плода и зеленчука, тествани за пестициди. С други думи, краставиците са силно изложени на пестициди и повечето от тези пестициди са много вредни за нашето здраве. Поради рисковете от пестициди, свързани с краставиците, най-добре е да ядете органично отгледани краставици (или да отглеждате свои краставици).

Ако обаче ви е трудно да намерите органични краставици, тогава е най-добре да ядете краставици само след старателно измиване с прясна вода и не забравяйте да отстраните корите им.

(8) Беше в новини за причиняване на инфекция с E. Coli

Около 2014 г. краставицата беше в новините за причиняване на инфекция с E. Coli. Основните фактори, които могат да доведат до причиняване на тези инфекции от краставиците, са неправилно боравене с краставици, използване на животински тор като тор и някои други фактори. Поради тези фактори е важно за нас да се уверим, че получаваме краставици само от уважаваните органични източници, които използват правилно компостиран животински тор като тор.

(9) Може да причини подуване на корема, газове и газове

Семената на краставицата съдържат съединение, известно като кукурбитацин. Този елемент е токсичен по природа и може да предизвика нарушено храносмилане при някои индивиди, особено при тези с чувствителна храносмилателна система. Лошото храносмилане, причинено от кукурбитацин, може да доведе до проблеми с храносмилането като подуване на корема и метеоризъм, които след това водят до оригвания и пукания (тъй като това е начинът на тялото ни да контролира подуването на корема).

Има и някои други зеленчуци като зеле, лук, броколи, репички, карфиол и др., Които могат да предизвикат появата на газове при някои индивиди и ако развиете газове, като ядете тези зеленчуци, тогава е по-вероятно да изпитате подуване на корема, газове и газове, като ядете краставици . Поради тези странични ефекти на краставицата, най-добре е да ядете краставица умерено или да внимавате за необработени варианти на краставици.

(10) Вредно за бъбречната система

Краставицата е добър източник на калий, който е много полезен за нашето здраве, тъй като помага за контролиране на кръвното налягане, полезен е за сърцето ни, предотвратява бъбречни заболявания и е чудесен за нервната ни система. Прекалената консумация на краставици обаче може да се окаже фатална, тъй като твърде много калий е вредно за здравето ни, тъй като може да предизвика медицинско състояние, известно като хиперкалиемия.

Това състояние може първоначално да доведе до подуване на корема, коремни спазми, чревни газове и т.н., а след това състоянието може да се влоши с течение на времето и да започне да възпрепятства бъбречните ни функции и да увреди бъбречната ни система.

(11) Може да предизвика алергични реакции при определени индивиди

Според Американската академия по алергична астма и имунология някои хора са алергични (подуване или копривна треска около устата, гърлото и езика) към определени храни като прашец от амброзия, пъпеши, чай от лайка, банани, слънчогледови семки и др. Тези, които са алергични към тези храни е много вероятно да бъдат алергични към краставици поради феномен, известен като кръстосана реактивност.

Тези, които изпитват тези алергични реакции, трябва да избягват да ядат краставици в сурова форма и да я заменят с друга здравословна салата като сурови тиквички (Това е така, защото макар че готвенето може да премахне заплахата от алергични реакции, но традиционно краставиците се сервират главно под формата на салата в тяхната сурова форма и затова е по-добре да го замените с тиквички).

(12) Не е подходящ за консумация, докато страда от дихателни проблеми

Ако страдате от синузит или друго хронично респираторно заболяване, тогава трябва да избягвате да ядете краставици. Това е така, защото краставиците имат охлаждащ ефект (според Аюрведа) и този охлаждащ ефект на краставиците може да влоши състоянието на дихателните проблеми, водещи до усложнения.

(13) Ядене на краставица по време на бременност

Като цяло, краставицата е безопасна храна и може да се яде по време на бременност, но само когато се консумира умерено и според консултацията с лекар, тъй като твърде много краставици могат да причинят често уриниране, което ще накара бременната жена да се чувства раздразнена и неудобна в повечето случаи времената.

Краставицата е добър източник на фибри, който е здравословен за нашата система, но твърде много фибри могат да причинят храносмилателен проблем като коремна болка, подуване на корема, метеоризъм, затруднено усвояване на хранителни вещества и т.н.

Препратки)

Опровержение

Информацията, съдържаща се в публикацията, е само за общо предназначение и не трябва да се разглежда като медицински съвет или като алтернатива на медицинския съвет. Въпреки че се постарах по най-добрия начин информацията, съдържаща се в тази публикация, да бъде възможно най-точна и актуална, не давам гаранция за точността на същата.