Актуализирано от Лора Браун
27 ноември 2019 г.

Пропиляването на храна е загуба на пари (и вред на околната среда)! Но знаете ли, че можете да върнете тези 14 храни към живота с няколко прости стъпки?

Независимо дали сте купили твърде много в седмичния си магазин или просто сте забравили тази полуядена пица, никой не обича да изхвърля храната - особено ако има шанс тя да бъде спасена. Всъщност наоколо 250 000 тона на храната, изхвърляна във Великобритания всяка година, се смята за годна за консумация.

Основната причина за загуба на храна е, че много хора не осъзнават, че много храна може да се яде добре след най-доброто преди датата. Тези дати са само като ориентир за супермаркетите - те все още ще бъдат годни за консумация няколко дни след това, просто вероятно няма да са в най-добрия си вид, както предполага терминът.

Ако според вашата преценка нещо е минало най-доброто, имаме няколко полезни трика, които да ви помогнат да го върнете от ръба и да направите вкуса му като нов, заедно с няколко допълнителни съвета, за да избегнете загубата на храна.

Храни, които можете да направите вкусът отново свеж

С нашите съвети все още можете да използвате тези храни, когато са минали най-доброто:

Влажна пица

Остатъците от пица са основна част от много студентски диети. Някои го предпочитат студено с малко майонеза (перфектната закуска, биха казали някои), но ако искате да го върнете към живот, хрупкави корички и всичко останало, направете следното (без микровълнова печка - това ще го направи още по-влажен).

Поставете незалепващ тиган на умерен огън. Залепете филийките си за пица в тигана, покрийте с капак или изграден станиол и загрейте в продължение на четири или пет минути, като проверявате редовно.

В противен случай отидете на фурна с температура 190 ° C (марка 5) за 10–15 минути.

Най-добър съвет: За да спестите повече пари за пица, опитайте тази рецепта, която работи около 1,50 британски лири на пица!

Застоял хляб

Кредит: Ник Амоскато - Flickr

Ако хлябът ви е остарял, няма нужда да го хвърляте в кошчето - опитайте навлажняване на външната страна на питката и го поставяме във фурната (180 ° C/газова маркировка 4) за пет до 10 минути.

Или можете също да опитате кълцане на хляба на квадрати, като го намажете с малко масло. След това го поставете във фурната за 15 минути при 170 ° C (газова марка 3). Те ще излязат като прекрасни крутони, които можете да хвърлите в купа супа. Уверете се, че ги съхранявате в херметически затворен контейнер.

Мухлясалият хляб може да изглежда така, сякаш има чума (много апетитно!), Но ако сте достатъчно смели и разумни, можете просто да отрежете плесента (опитайте се да не оставяте ножа си да докосне формата) и да го поставите в тостера.

Мухълът никога не преминава по-далеч от повърхността хляб, така че ако можете да се справите с процеса на отрязване на формата, преди да го препечете, ще си спестите много разбивки на закуска "ханг"!

Ако обаче някоя от плесените е черна, тогава е време да подредите хляба. И помнете - хлябът винаги трябва да се държи в шкафа, за да продължи по-дълго!

Меки бисквити

Никой не харесва мокната бисквита. поне не преди да сте стигнали до потапянето му в чая си, т.е.

Ако вашите бисквити станат малко влажни (може би защото са стари; може би защото онзи съквартирант не е затворил пакета, след като го е взел), не се ядосвайте, просто пуснете ги във фурната при 180 ° C (газова маркировка 4) за пет минути.

Увяхващи листа от салата

Не мразиш ли просто, когато зелените ти отпадат? Марулята ще ви помогне с това (надявам се, че ви е харесала).

Спрете марулята да загуби хрупкавостта си (или да стане лигав, ако спанакът ви е предпочитан лист), като отделите листата и ги поставите в херметически затворен съд с парче кухненско руло отгоре.

Поставете контейнера в хладилника, като се уверите, че сте сменете кухненското руло на всеки няколко дни, тъй като това е, което попива цялата влага и поддържа листата свежи. С този метод можете да запазите листата свежи до 10 дни.

Ако марулята ви вече е влажна, опитайте да отрежете всички лигави парченца и да ги поставите ледена студена вода за 30 минути (или час, ако можете да изчакате).

И ако вашата маруля все още е прикрепена към корена, един STS четец предлага да я поставите корен-първо в буркан с вода.

Влажна краставица

Няма нищо по-лошо от влажна краставица, но добрата новина е, че макар краищата да изглеждат сякаш са виждали по-добри дни, по-често ще откриете, че средата е добре да отидете (. В корема).

Върнете го към живота от отрязване на краищата, отрязване на всякакви причудливи парченца кожа и оставяне в студена/ледена вода за около 30 минути.

Мухлясало сирене

Кредит: Алън Левин - Flickr

Това е чудесен съвет, когато сиренето ви едва започва да плесенясва - освен ако не е Stilton, което е предназначено да бъде плесенясало, разбира се.

Дръжте твърдите си сирена годни за консумация по-дълго, като настържете това, от което не се нуждаете, и го залепите във фризера. Перфектен за изхвърляне на гореща купа с паста!

Ако вече забележите някаква плесен, не се потейте. Както при хляба, плесента трябва да седи само на повърхността на сиренето и може да се отреже с нож.

Меките сирена обаче трябва да се бинират веднага щом изглежда, че върху тях расте.

Меки банани

Вашите банани на търна ли са? Има ли опасност те да са повече кафяви, отколкото жълти? Действайте бързо.

Нарежете банана си на парчета и ги залепете във фризера. Те могат да се хвърлят, когато имате сладолед, малко кисело мляко или мюсли.

Като алтернатива, презрелите банани са чудесни за бананов хляб или бисквитки. Ако кожата вече е кафява, извадете ги във фризера цели и ги извадете следващия път, когато имате сесия за печене.

Но преди да станат меки, уверете се, че ги съхранявате правилно и може би дори ги замразявате.

Застояли чипсове

Ако имате волята да избягвате да ядете цяла торба чипс (някак ?!), тогава може да се окажете, че половината торба ще остарее в шкафа ви.

За да ги съживи, просто поставете чипса под скарата или във фурната при 180 ° C (газова марка 5) за пет до 10 минути.

Дръжте ги под око, докато възвърнат крайната си хрупкавост.

Застояла зърнена култура

Зърнените култури са и винаги ще бъдат любими на студентите, спестяващи пари - за закуска, обяд и вечеря.

Ако установите, че зърнените ви храни остават на рафта достатъчно дълго, за да загубят директния си вкус (макар да се съмняваме, че ще стигнат до този етап), поставете го върху тава за печене и удряйте във фурната на 150 ° C (газова марка 3) за пет до 10 минути.

Натъртени плодове

Знаеш ли, плодовете също могат да почувстват болка. Добре, това не е вярно на 100% - но прави синини лесно и никой не иска да яде кашаво парче ябълка, праскова или банан.

Това може да звучи твърде пресилено за някои, но знаехте ли, че всъщност можете да отрежете натъртените части и пак да се храните както обикновено?

Настрана от сарказъм, наистина можете да спасите много плодове преодоляване на неравностите и натъртванията.

Не забравяйте, че можете да използвате и кашисти плодове за приготвяне на пудинги, сосове и конфитюр.

Суха торта

Ще бъдете луд да се насладите на торта, която е загубила своята влажност. Този съвет ще ви позволи да вземете вашата торта и да я изядете. по всяко време.

Разбийте тази торта в микровълновата за 20 секунди и ще бъде като нов. Това трябва да работи и за други печени продукти, като понички.

В зависимост от тортата можете да предотвратите остаряването й, като я поставите в хладилника - или дори във фризера. Вижте други изненадващи храни, които можете да замразите в нашето ръководство.

Мляко, което започва да се вкисва

Кредит: DreamWorks Pictures

Ако млякото ви започва да се образува на бучки, определено е минало времето си и си струва да се изхвърли. Въпреки това, млякото, което е само на търна, все още може да се използва.

Ако млякото ви е на самия ръб на вкисване и не искате да го пиете или да го използвате на вашата скъпоценна зърнена вечеря, все още можеш използвайте го в рецепти.

Добавете пръскане към всяка рецепта, която изисква мляко, като торта, домашни палачинки, сос от сирене и много други. Дори няма да забележите, че е на път.

Накуцвайки целина

Тези зелени зеленчуци са склонни да стават малко накуцващи след няколко дни (особено при готвене за един, тъй като отнема повече време).

Можете да съживите намокряната целина, като я нарежете на пръчици и поставите в буркан или чаша студена вода. Целината ще поеме водата и отново ще стане твърда - магия!

Този метод ще работи и за аспержи, но просто се уверете, че сте избрали топла вода вместо студена, и не позволявайте на водата да се доближава до върховете.

Захар на бучки

Понякога, когато захарта е оставена за известно време в шкафа, тя обича да се събира на бучки. Това може да изглежда някак грубо и обикновено води до изхвърляне на повече захар, отколкото ви е необходим в чая или кафето (което също е вредно за здравето ви, разбира се).

Ако сте оставили захарта си толкова дълго, че е кристализирала, пуснете го в микровълновата за 30 секунди, за да го разбиете отново.

храни

Докато сме на тема храна, имаме купища съвети за спестяване на пари, за да спестите пари в седмичния си магазин.