Диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да ви помогне да отслабнете и да контролирате диабета и други състояния.

Очевидно е, че някои храни с високо съдържание на въглехидрати трябва да се избягват, като подсладени захарни напитки, сладкиши и бонбони.

И все пак да разберете кои основни храни да ограничите е по-голямо предизвикателство. Някои от тези храни са дори относително здравословни - просто неподходящи за диета с ниско съдържание на въглехидрати поради големия брой въглехидрати.

Общата ви дневна въглехидратна цел определя дали трябва да ограничите някои от тези храни или да ги избягвате напълно. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати обикновено съдържат 20–100 грама въглехидрати на ден въз основа на лична толерантност.

Ето 14 храни, които трябва да избягвате или ограничавате при диета с ниско съдържание на въглехидрати.

храни

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Хлябът е основна храна в много култури. Предлага се в различни форми, включително питки, кифлички, гевреци и хлебчета, като тортили.

Всички те обаче са с високо съдържание на въглехидрати. Това важи за пълнозърнести сортове, както и за такива от рафинирано брашно.

Въпреки че броят на въглехидратите варира в зависимост от съставките и размера на порциите, тук са средните стойности за популярните хлябове (1, 2, 3, 4):

  • Бял хляб (1 филия): 14 грама въглехидрати, 1 от които фибри
  • Пълнозърнест хляб (1 филия): 17 грама въглехидрати, 2 от които фибри
  • Тортила с брашно (10 инча): 36 грама въглехидрати, 2 от които фибри
  • Багел (3-инчов): 29 грама въглехидрати, 1 от които фибри

В зависимост от вашата лична толерантност към въглехидратите, яденето на сандвич, бурито или багел може да ви постави близо или над дневния си лимит.

Ако все пак искате да се насладите на хляб, направете си сами хлябове с ниско съдържание на въглехидрати у дома.

Повечето зърнени храни, включително ориз, пшеница и овес, също са с високо съдържание на въглехидрати и трябва да бъдат ограничени или избягвани при диета с ниско съдържание на въглехидрати.

РЕЗЮМЕ Повечето хлябове и зърнени храни, включително пълнозърнести храни и пълнозърнест хляб, са твърде богати на въглехидрати, за да бъдат включени в диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Високият прием на плодове и зеленчуци непрекъснато се свързва с по-нисък риск от рак и сърдечни заболявания (5, 6, 7).

Много плодове обаче са с високо съдържание на въглехидрати и може да не са подходящи за диети с ниско съдържание на въглехидрати.

Типична порция плодове е 1 чаша (120 грама) или 1 малко парче. Например, малка ябълка съдържа 21 грама въглехидрати, 4 от които идват от фибри (8).

На диета с много ниско съдържание на въглехидрати вероятно е добра идея да избягвате някои плодове, особено сладки и сушени плодове, които имат висок брой въглехидрати (9, 10, 11, 12, 13):

  • Банан (1 среден): 27 грама въглехидрати, 3 от които фибри
  • Стафиди (1 унция/28 грама): 22 грама въглехидрати, 1 от които фибри
  • Дати (2 големи): 36 грама въглехидрати, 4 от които фибри
  • Манго, нарязано (1 чаша/165 грама): 28 грама въглехидрати, 3 от които фибри

Плодовете са с по-ниско съдържание на захар и по-високо съдържание на фибри, отколкото други плодове. Следователно, малки количества - около 1/2 чаша (50 грама) - могат да се ползват дори при диети с много ниско съдържание на въглехидрати.

РЕЗЮМЕ Много плодове трябва да бъдат ограничени при нисковъглехидратна диета, в зависимост от вашата лична толерантност към въглехидратите. Въпреки това, понякога може да се насладите на плодове.