Искате ли да се храните по-добре? Запасете се със здравословна храна - и тези джаджи

помогнат

Актуализирано на 31 януари 2019 г.

Препоръките се избират независимо от редакторите на Reviewed. Покупките, които правите чрез нашите връзки, могат да ни донесат комисионна.

Като човек, загубил 40 килограма преди няколко години, знам колко трудно може да бъде здравословното хранене понякога. Събуждането достатъчно рано, за да си направите здравословна закуска, без да се разхождате късно на работа, е борба. Борбата с желанието да кажете „да“ на безплатната храна на работното място е предизвикателство. Опитът да се ограничи излизането да яде и пиенето на алкохол, докато все още има социален живот е почти невъзможно. И най-голямото начинание - намирането на време за приготвяне на здравословни ястия между всички ваши ежедневни задачи.

И така, как трябва да поддържате здравословна диета, без да се побърквате? Е, не се страхувайте, приятели мои - там има определени кухненски инструменти, които ще ви улеснят в приготвянето на храна и по-доброто хранене през всеки ден.

От приспособления, които намаляват времето за готвене до инструменти, които помагат за контрола на порциите, ето 14 кухненски инструмента, които всеки здрав готвач трябва да има - както предлагат някои от любимите ми експерти по здравословен начин на живот.

От Мелиса Хартвиг, автор на бестселъри в New York Times и съавтор на програмата Whole30:

1. Спирален нож (спирала), като този от Падерно

"Спиралните резачки превръщат почти всеки зеленчук или плод във форми като юфка, идеални за размяна на традиционни тестени изделия с по-лесна версия с по-гъста хранителна стойност. Използвайте спиралирани сладки картофи и ябълки в супа за закуска, спиралирани юфка от тиквички като основа за доматен сос, или спиралирайте краставица в салата, вдъхновена от Тайланд. "

2. Добър готварски нож за кълцане, като този готварски нож Victorinox

„Яденето на истинска храна означава, че ще нарязвате, нарязвате и нарязвате на тон, а добрият, остър нож прави тези задачи удоволствие. Започнете с нож на готвач или се размажете малко и добавете нож за раздяла и дълъг нож за дърворезба. (И не забравяйте острилката!) “

3. Кухненски робот за сосове, дресинги и пюрета

„Харесвам този малък (нинджа!), Но използвам този KitchenAid у дома. Добавянето на рокли и сосове (като песто, чимичури или обилно ромеско) може да вземе същото старо ястие и да му придаде нов вкус. Малък процесор работи чудесно тук, но ако имате бюджет и място за по-голям модел, можете да го използвате за ориз от карфиол, зеленчукова каша от корени и домашни супи. "

Свързано съдържание

особеност

особеност

От Emily of Emily Bites:

4. Надеждна хранителна везна, като тази на Марта Стюарт от Macy's

„Хранителната скала е абсолютно задължителна за всеки здрав готвач. Това отнема предположенията от размера на порциите и това е най-добрият начин да получите точно измерване, когато следвате рецепта. "

5. Форми за мъфини, като тези от Anolon.

„Някои от най-популярните рецепти на моя сайт са ястия с основни ястия, изпечени във формички за мъфини. От овесена каша до лазаня, ще бъдете изумени какво може да се направи във форма за мъфини! Всяко кладенче на стандартен калай съдържа около 1/2 чаша храна, което улеснява решаването на броя, които съставляват подходящата порция за вас. "

6. Разглезеният готвач на храна за готвачи

„Не мога да кажа достатъчно добри неща за това устройство - никога повече няма да накълча лук на ръка! Това прави нарязването на зеленчуци (или плодове, ядки, варени меса и др.) Бриз и значително намалява времето за подготовка на много рецепти. Също така е лесно да се почиства и да се мие в съдомиялна машина. Един от любимите ми кухненски инструменти. "

От Нанси Фокс от Skinny Kitchen:

7. Незалепващи тигани, като този комплект съдове за готвене T-fal.

„Качествените тигани с незалепващо покритие са задължителни за здравословното готвене. Незалепващата повърхност изисква малко или никакво масло или масло, за да предотврати залепването на храната. Ако използвате неръждаеми или чугунени тигани, те изискват използването на повече масло, отколкото е необходимо, за да сте сигурни, че храните не полепват. Плюс това, незалепващата тенджера прави почистването бриз. За щастие, незалепващите тигани също не струват много. Можете лесно да намерите пълен комплект за под $ 200.00 или около $ 25.00 за голям единичен тиган. "

8. Дъска за рязане, като тази от OXO

„Задължително за всяка кухня, направете дъската за рязане вашият нов най-добър приятел. От салати и плодове до приготвяне на повечето рецепти за вечеря, ще ви трябва някакъв вид кълцане. Използването на дъска улеснява подготовката и почистването. Предлагат се в пластмаса или дърво, и двете работят чудесно. "

9. Мерителни чаши и мерителни лъжици, като този комплект от неръждаема стомана

„Тези инструменти за измерване са от съществено значение за готвенето и печенето. Не забравяйте да закупите комплект мерителни чаши за сухи съставки. Те се предлагат в пластмаса или метал и са проектирани да се пълнят отгоре и да се изравняват. Стъклената мерителна чаша с чучур е най-подходяща за измерване на течности. Мерителните лъжици са нещо, което ще ви трябва, за да приготвите повечето рецепти. Потърсете комплект, който ви позволява да отделяте лъжиците от пръстена. “

10. Блендер, като 12-степенния пасатор на Oster

„Постоянно използвам пасатор. Използвайте го за създаване на протеинови шейкове, домашен сок, смутита, фрапучино, лате, супи, сосове и салатни превръзки. Употребите са безкрайни. Въпреки че има някои фантастични, скъпи, мощни такива като Vita Mix или Ninja, можете да си купите евтин, който няма да провали банката. Те работят чудесно. Oster прави добър за смесване за всички цели. "

От Рейчъл от @ rachels.healthy.home_ww:

11. Mason Jars, като този набор от 12

„Мейсоновите буркани са толкова гъвкави! Пакетът ще ви струва по-малко от $ 10 и те имат толкова много приложения. Те са идеални за приготвяне на храна - пригответе салати, смутита, парфета от кисело мляко и овесени ядки за една нощ и вземете едно, докато излизате през вратата. “

12. Чинии за салата и малки купички, като тези от Better Homes and Gardens

„Почти всяко хранене, което ям, е поставено върху 8-инчова чиния за салата. Причината? Когато видите пълна чиния, мозъкът ви е подмамен да мисли, че ядете повече. Това е оптична илюзия, която работи - ядете първо с очите си! “

13. Контейнери за порции за многократна употреба, като този от EasyLunchboxes

„Обичам да опаковам обяда си в големи разделени контейнери за приготвяне на храна. Преградите ми помагат да мисля за различни групи храни, които трябва да добавя към храната си. "

14. Crockpot

„Крокпотите са чудесен начин да приготвите големи количества храна с малко усилия. Бонусът е, че почти всичко, което правите в крокпот, е удобно за фризер! Обичам да приготвям големи порции месо и супи, да ги разпределям за седмицата и да замразявам остатъците на отделни порции! "