Тиквичките ползи за здравето включват пълни с витамини и други хранителни вещества, хидратира, насърчава здравето на костите и зъбите, полезно за сърцето, помага за регулиране на кръвното налягане, повишава зрението ви, чудесно за отслабване, понижава нивата на кръвната захар, предпазва от окисляване и възпаление, може намалява стреса и мускулното напрежение, може да забави стареенето чрез „подмладяване на биологичния часовник“, помага при храносмилането и подпомага производството на колаген.

Въпрос: Има ли нещо по-сърдечно и многостранно от тиквичките? Отговор: Не съвсем! Известен още като тиквичка, този хрупкав братовчед от краставици и пъпеши всъщност е плод (прочетете: ботанически).

Много пъти тиквичките се бъркат с краставици, но имат груба текстура в сравнение с последната. Всички части на тиквичките са годни за консумация, включително кожата, семената и дори цветята. Можете да го ядете суров, на пара или пържен. Можете също да добавяте тиквички към кифли, торти, сосове, супи и яхнии. Изборът е буквално безкраен - точно като ползите от тиквичките.

яденето

Говорейки за ползите, тиквичките са били широко използвани в народната медицина за лечение на настинки, възпаления, запек и различни други заболявания. Нека разгледаме няколко научно подкрепени ползи за здравето на тиквичките, за да можете да оправдаете своята „маниакална“ мания.

Топ 15 невероятни ползи за здравето на тиквичките

1. Чок пълен с витамини и други хранителни вещества

Тиквичките са богати на витамини, минерали и други хранителни вещества, които са важни за цялостното благосъстояние. Една средна тиквичка (196 g) съдържа добри нива на витамини, включително,

  • Витамин Е (Алфа токоферол) - 1% от RDI
  • Тиамин - 6% DV
  • Рибофлавин- 16% DV
  • Ниацин - 5% DV
  • Витамин B6 - 21% DV
  • Фолат - 14% DV
  • Пантотенова киселина - 3% DV

По същия начин е добър източник на хранителни вещества като,

  • Калций - 3% DV
  • Желязо - 4% DV
  • Магнезий - 8% DV
  • Фосфор - 7% DV
  • Калий - 15% DV
  • Цинк - 4% DV
  • Мед - 5% DV
  • Манган - 17% DV

2. Хидратират

Според SELFNutritionData една средна тиквичка съдържа 185 gm вода. Това означава почти 6,7 унции, само една унция и половина срамежлива от чаша! Това очевидно означава, че тиквичките могат да ви хидратират. Ето още един подкрепен от науката факт: лутеинът в тиквичките предпазва влажната бариера на кожата от слънцето.

Резултатът - добре хидратирано тяло! Липсата на дехидратация също означава, че кожата ви може ефективно да се бори и да изхвърля токсините и дразнителите. Освен това дава на кожата нужния им тласък, за да се възстанови и подмлади.

За вкъщи: Тиквичките утоляват жаждата ви. И да, не забравяйте правилото 8 × 8 (осем чаши вода с 8 унции на ден).

3. Тиквичките насърчават здравето на костите и зъбите

Не само витамини А, С и В-комплекс, тиквичките съдържат и витамин К, който е от съществено значение за здравето на костите. Една чаша (113 г) нарязани тиквички доставя около 6% от препоръчителния дневен прием на витамин К. Магнезият е друго хранително вещество, което прави това зеленчук полезно за вашите кости и зъби. Антиоксидантите лутеин и зеаксантин играят важна роля за увеличаване на костната плътност.

За вкъщи: Яжте тиквички сурови или варени, за да намалите вероятността от остеопороза и костни фрактури.

4. Добро и за сърцето ви

Всички тези фибри, витамин С, антиоксиданти, манган, калий, омега-3 също могат да помогнат в борбата със сърдечните заболявания, показват изследвания. От понижаване на артериалното кръвно налягане до изхвърляне на LDL от кръвообращението, предотвратяване на окисляването на LDL и намаляване на нивото на холестерола, хранителните вещества в тиквичките осигуряват оптимално здраве на сърцето. Наличието на фолат и рибофлавин също поддържат здраво сърце.

Ниският холестерол, ниско съдържание на натрий и ниско съдържание на мазнини в тиквичките действат синергично, за да осигурят здравословна циркулация.

За вкъщи: Тиквичките са жизненоважни зеленчуци/плодове от диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията).

5. Тиквичките могат да помогнат за регулиране на кръвното налягане

В световен мащаб до 1 милиард души страдат от хипертония и тиквичките са идеалният начин за борба с нея. Тиквичките, с повече калий, отколкото банан, помагат да се поддържа баланс на течностите и да се изхвърлят токсините, които водят до високо кръвно налягане. Калият е вазоактивен, което означава, че влияе върху диаметъра на кръвоносните съдове и кръвното налягане. Калият също е отличен диуретик - освобождава излишната вода и натрий от тялото.

За вкъщи: Яжте тиквички редовно, за да намалите шансовете за развитие на хипертония.

6. Подобрете зрението си

Тиквичките излизат на сцената с моркова, за да поддържат очите ви здрави. Той е пълен с бета-каротин, който се превръща във витамин А в тялото. Витамин А от своя страна намалява риска от дегенерация на макулата, катаракта и глаукома.

Добрата новина е, че тиквичките също имат лутеин, антиоксидантът, който предпазва ретината от окислителни промени, причинени от UV лъчите. Добавен бонус: Високите нива на витамини A & C и манган помагат за премахването на излишните токсини и поддържат цялостното здраве.

За вкъщи: Яденето на тиквички = Здрави очи сега и по-късно!

7. И чудесен съюзник за пътуване за отслабване

Тиквичките сами по себе си са вода - 95%. Освен това е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри. Така че, да спечелите дори една унция е почти невъзможно, ако редовно консумирате тиквички. Той поддържа пристъпите на глад, като ви държи да се чувствате сити. В дългосрочен план ще загубите малко излишни килограми.

За вкъщи: Запълването на тиквички = като цяло ядете по-малко + здравословно управление на теглото

8. Може да понижи нивата на кръвната захар

Доказано е, че витамините от B-комплекс помагат на хората да контролират метаболизма на захарта и тъй като тиквичките са с високо съдържание на витамини B6, B1, B2, B3 и холин, това може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар. Тиквичките също имат добро количество фибри (5% от дневната ви стойност в една чаша), което също може да помогне за повишаване на чувствителността към инсулин и регулирането на кръвната захар.

Освен това проучванията върху животни показват способността на екстракта от тиквична кора да намалява нивата на инсулин и кръвна захар. Изследователите казват, че това може да се дължи на високите нива на антиоксиданти в екстракта от кората на тиквичките.

За вкъщи: Включване на тиквички в диета от диабет тип 2 = стабилни нива на кръвната захар.

9. Предпазва от окисляване и възпаление

Има причина, поради която трябва да ядете кожа от тиквички. Те са богати на антиоксиданти и противовъзпалителни съединения - за да бъдат конкретни, витамини A & C, глутатион пероксидаза и супероксид дисмутаза. Както вече обсъдихме, тиквичките съдържат също лутеин, зеаксантин и омега-3 мазнини - всички те са известни със своите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.

Яденето на тиквички редовно намалява окислителните и възпалителни увреждания в тялото. Това от своя страна повишава имунитета и предпазва от възпалителни заболявания.

За вкъщи: Добавете още ‘Zoodles’ към диетата, за да запазите възпалението.

10. Това е и храна за мозъка

Тиквичките са истинска храна за мозъка, благодарение на изобилието от вода и хранителни вещества като фолиева киселина, калий, желязо, витамин С и омега-3. Фолатът може да намали появата на болестта на Алцхаймер и когнитивния спад. Калият подобрява познавателната и нервната активност, докато желязото поддържа мозъка нащрек, като увеличава притока на кислород.

Друг изненадващ начин тиквичките помагат на мозъка ви с витамин В6, който те съдържат. Витамин В6 е известен със своя стимулиращ ефект върху серотонина и норепинефрина - щастливите хормони.

За вкъщи: Яжте по една тиквичка всеки ден, за да поддържате мозъка си щастлив и здрав.

11. Може да намали стреса и мускулното напрежение

Оказва се, че стресът изчерпва тялото ви с магнезий и витамини В-комплекс, С и Е. Това може да доведе до увеличаване на мускулни потрепвания и спазми, умора, умствено скованост, високо кръвно налягане и астма. Тиквичките съдържат богата доза магнезий за повишаване на енергията, подобряване на настроението и успокояване на нервите и мускулите. Една чаша нарязани тиквички отговарят на 5% от дневната стойност, което води до по-малко спазми, по-малко стрес и по-добро настроение.

За вкъщи: Тиквичките са шампион в осигуряването на достатъчно хранителни вещества, за да се справят със стреса и симптомите, свързани с безпокойството.

12. Може да забави стареенето чрез „подмладяващ биологичен часовник“

Витамин С, рибофлавин, лутеин и зеаксантин - хранителните вещества, които непрекъснато споменаваме, също са чудесни за забавяне на преждевременното стареене. Струва си да се отбележи, че увреждането и стареенето на клетките се дължат на адитивното действие на токсините, свободните радикали и възпалението. Включвайки тиквички в диетата си, вие увеличавате съдържанието на антиоксиданти в храната си. Това означава, че вашите клетки изхвърлят токсините и се подмладяват по-бързо.

За вкъщи: Редовният прием на тиквички е логичен и естествен начин да поддържате кожата си млада и сияйна.

13. Яжте тиквички, ако сте бременна

Консумирането на тиквички предлага адекватна фолиева киселина, желязо и магнезий. което означава, че е неизбежно в диетата за бременност. Проучванията показват, че фолатът помага при нервната тръба и развитието на червените кръвни клетки при пренатални бебета, докато магнезият намалява риска от преждевременно раждане. Освен това, витамините от група В, съдържащи се в тиквичките, помагат да се справите с промените в настроението на бременността.

За вкъщи: Консумирайте тиквички, за да избегнете дефекти на нервната тръба или спина бифида при новородени.

14. Помага при храносмилането

Тиквичките също са чудесна помощ за храносмилането - всичко това благодарение на високото си съдържание на вода, фибри, електролити и основни хранителни вещества. Водата и фибрите подобряват храносмилането и изхождането, за да намалят риска от запек. Не само това, разтворимите фибри, присъстващи в тиквичките, насърчават растежа на чревните бактерии, за да подхранват чревните клетки. И това може да помогне за намаляване на язвата на червата, синдрома на раздразнените черва (IBS) и болестта на Crohn.

За вкъщи: Редовната консумация на тиквички може да поддържа червата ви здрави.

15. Помага за производството на колаген

Освен че придава структура на кожата, тъканите и костите, колагенът е от съществено значение за поддържане на еластичността на кожата. Но с напредването на възрастта производството на колаген намалява и се появяват признаци на стареене. Именно там влизат в игра зеленчуците, които насърчават производството на колаген като тиквички. Тиквичките са с високо съдържание на вода, витамин С и рибофлавин и са чудесна храна за стимулиране на производството на колаген.

Витамин С насърчава синтеза на еластин и колаген - протеините, необходими за здравата кожа. Тъй като тиквичките са пълни с рибофлавин, той също насърчава узряването на колагена.

За вкъщи: Яжте тиквички (и консумирайте повече вода) за блестяща кожа.

Обобщение

С нулеви мазнини и по-важни фитонутриенти, тиквичките предлагат неоспорими ползи за здравето. Въпреки че е една от най-здравословните храни, не бива да пренебрегвате следите от оксалат, присъстващ в нея - особено ако имате анамнеза за бъбречни проблеми. Тъй като излишъкът от оксалат може да увеличи шансовете за образуване на камъни в бъбреците.