Знам, и аз не мога да повярвам.

рецепти

Дълго време карфиолът е изместен в ъгъла на пътеката за продукти и е пренебрегнат в полза на. буквално всичко останало.

Но сега, когато всички, които познавате, скачат на нисковъглехидратната батерия - независимо дали става въпрос за изпробване на кето диетата или за да даде възможност на известното 10-дневно предизвикателство на J.Lo - карфиолът си проби път в светлината на прожекторите.

И честно казано е време. Зеленчукът може да е с мек вкус, но е пълен с фибри, заедно с витамини и минерали като витамин С, витамини от група В, калий и холин, според USDA. Също така е гъвкав зеленчук, който е нисковъглехидратно приспособление за картофено пюре и ориз.

Което ме води до следващата ми точка: Има толкова много различни неща, които можете да направите с карфиол. Ето 15 вкусни рецепти за карфиол, които ще ви накарат да кажете „въглехидрати кой?“

1. Карфиол сирене хляб

Ако се опитвате да намалите въглехидратите, хлябът вероятно ще отиде на първо място, но с тази рецепта за сирене за хляб с карфиол можете да се насладите на актуализирано италианско ястие (до някои зодъл с маринара, разбира се).

На порция: 51 калории, 3 g мазнини (1 g наситен), 120 mg натрий, 1 g въглехидрати, 4 g протеин.

2. Хрупкав такос от карфиол на фурна от кокосово-лайм

Панирани и пържени тако карфиол, когато имате нужда от нещо хрупкаво в Безмесен понеделник? Честно казано, този е гениален.

На порция: 413 калории, 22 g мазнини (12 g наситен), 877 mg натрий, 47 g въглехидрати, 12 g фибри, 11 g захар, 10 g протеин.

3. Карфиол Tater Tots

Картофите са супер нишестени, но тези модернизирани късички, направени от карфиол, са чудесен вариант с ниско съдържание на въглехидрати. Бонус точки: Този сос за потапяне с кетчуп има пикантен удар от хариса.

На порция: 82 калории, 4 g мазнини (1 g наситен), 203 mg натрий, 7 g въглехидрати, 3 g фибри.

4. Печен чесън Карфиол Сос Алфредо

Тук имате два варианта: Можете да приготвите кремообразен, сирене сос от карфиол, или можете да направите вегетариански сметанов сос без сиренето. Така или иначе, това е печеливша.

На порция: 130 калории, 5 g мазнини (3 g наситен), 315 mg натрий, 12 g въглехидрати, 3 g фибри, 3 g захар, 10 g протеин.

5. Печен чесън Пармезан хапки от карфиол

Има едно правило, по което обичам да живея: Никога не може да има прекалено много чесън. Тези хрупкави, чеснови ухапвания от карфиол са чудесно допълнение към хранене (или за закуска сами).

На порция: 247 калории, 18 g мазнини (11 g наситен), 496 mg натрий, 14 g въглехидрати, 1 g фибри, 1 g захар, 6 g протеин.

6. Сирене карфиол Алфредо Bake

Карфиолът заема мястото на юфка в тази кремообразна, сирена печка Алфредо - и докато почистите чинията си, дори няма да ги пропуснете.

На порция: 375 калории, 28 g мазнини (17 g наситен), 752 mg натрий, 17 g въглехидрати, 2 g фибри, 2 g захар, 15 g протеин.

7. Орехчета от карфиол Чедър

Картофените палачинки са адски добри - но също така не са позволени, когато го държите с ниско съдържание на въглехидрати. Решението? Тези пържоли от карфиол, които включват солидна доза сирене чедър.

На порция: 46 калории, 2 g мазнини (1 g наситен), 132 mg натрий, 3 g въглехидрати, 2 g протеин.

8. Карфиол пармезан чипс

Картофеният чипс и пържените картофи за съжаление не присъстват в диетично меню с ниско съдържание на въглехидрати. За щастие, тези пармезанови чипсове от карфиол могат да уловят жаждата ви.

На порция: 162 калории, 5 g мазнини (3 g наситен), 404 mg натрий, 18 g въглехидрати, 6 g фибри, 6 g захар, 13 g протеин.

9. Кремообразна супа от шунка и сирене

Боб супата е една от онези комфортни храни, които просто трябва да приемате през зимата - но това завъртане използва карфиол вместо тежки въглехидрати фасул и добавя обилна порция сирене, за да се превърне в новото ви любимо неделно ястие.

На порция: 420 калории, 26 g мазнини (16 g наситен), 1450 mg натрий, 20 g въглехидрати, 5 g фибри, 6 g захар, 30 g протеин.

10. Печени карфиолови пържоли

Готвенето на истински пържоли може да бъде сложно. Трябва да направите правилната вътрешна температура и да се уверите, че не я прекалявате. За щастие не е нужно да се притеснявате за нищо от това с тези пържоли от карфиол.

На порция: 150 калории, 12 g мазнини (2 g наситен), 625 mg натрий, 9 g въглехидрати, 6 g фибри, 3 g захар, 4 g протеин.

11. Мексикански карфиолов ориз

Не е нужно да се кълнете завинаги в купички с буррито, само защото спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати. Този мексикански карфиолов ориз ще се съчетае перфектно с авокадо, салса и каквото и друго да изберете, за да запълните купата си с.

На порция: 70 калории, 4 g мазнини, 347 mg натрий, 7 g въглехидрати, 2 g фибри, 3 g захар, 2 g протеин.

12. Лесна нисковъглехидратна карфиолова кора за пица

В магазините има толкова много кори за пица от карфиол, но защо не си направите сами? Само с три съставки тази рецепта е невъзможна.

На порция: 106 калории, 6 g мазнини, 5 g въглехидрати, 2 g фибри, 2 g захар, 10 g протеин.

13. Здравословен карфиол Nachos

Чуйте ме по този въпрос: Ще получите супер хрупкава текстура на тортила чипс с карфиол? Не. Но ще можете ли да кажете, че сте вечеряли здравословно начо? Абсолютно.

На порция: 429 калории, 29 g мазнини, 14 g въглехидрати, 6 g фибри, 5 g захар, 27 g протеин

14. Печени биволски ухапвания от карфиол

Вегетарианци и вегани, радвайте се! Все още можете да се насладите на нещо хрупкаво и с биволски вкус по време на всяко събитие за гледане на игри.

На порция: 162 калории, 13 g мазнини, 8 g въглехидрати, 4 g фибри, 3 g захар, 5 g протеин.

15. Картофена салата от карфиол

Лятото е все още на няколко месеца, но тази картофена салата от карфиол е идеалната гарнитура за пикник за всеки, който гледа техните въглехидрати.

На порция: 250 калории, 21 g мазнини, 11 g въглехидрати, 5 g фибри, 5 g захар, 6 g протеин.