Какви са ползите от стафидите? Яденето на стафиди дава необходимите хранителни предимства, заедно с това, че лесно се усвоява и попълва енергията в тялото. Антиоксидантите в стафидите се борят със свободните радикали, стабилизират усвояването на захарта и дават цяла полза, като същевременно повишават нивата на витамини.

Вкусът на сухите плодове е непълен, без да се споменават стафиди. Малки по размер, стафиди, изсушеното и тъмно оцветено грозде се нарича още „султана“ (което означава златисто оцветено сушено грозде) и „касис“ (изсушено грозде без черен черен коринт). Как може да се пропусне популярното му хинди име „кишмиш“ и „сух плод мунака“, както се нарича на регионален език? Много малко от нас знаят, че кишмишът е пълен с хранителни вещества и е високоенергийна хранителна добавка за къмпингуващи, планинари и туристи.

kishmish

Сега нека разберем колко полезни са стафидите за здраве и отслабване.

Какви са ползите от яденето на стафиди:

Стафидите са здравословна алтернатива на нездравословните закуски. Те не само ви дават необходимата хранителна стойност, те могат да се използват като добавка към хранителни продукти, за да подобрят вкуса на рецептата и да ви дадат диетичен бонус. Може да е трудно да си представим, че малките стафиди осигуряват облекчение от поредица от здравословни проблеми, като в същото време ви осигуряват добър източник на въглехидрати, като по този начин изпомпват тялото ви с енергия.

Според изследване, публикувано в „Journal of the International Society of Sports Nutrition“ (1) още през март 2012 г., вие получавате 1,6 грама фибри, което е 4 процента от дневния прием на мъжете и 6 процента от дневния прием само от една малка кутия от стафиди.

Хранителни факти за стафиди:

Сигурен съм, че повечето от вас биха искали да знаят хранителната част на стафидите (или мунака). Кишмишът съдържа 67% до 72% фруктозна захар. Тъй като се усвоява лесно, тя попълва тялото с мигновена енергия.

  • Най-добрата част от стафидите е, че тя е без мазнини и без холестерол и богата на антиоксиданти.
  • Говоренето за витамини и „султана“ съдържа витамин К, витамин С, витамин Е и витамин В.
  • Кишмиш има и борния минерал, който насърчава здравето на костите и предотвратява развитието на остеопороза, което е често срещан проблем при изплуването на слаби кости при жените.

На 100 gm, Kishmish ви дава следното по отношение на хранителната стойност:

  • 5% от дневната препоръчителна доза калций
  • 15% от препоръчителната дневна доза желязо
  • 16% от препоръчителната дневна доза калий
  • 299 калории
  • 0,5 gm мазнини
  • 79 gm въглехидрати
  • 59 g захар
  • 4 г диетични фибри
  • 3 g протеин
Източник: draxe.com

Сухите плодове Munakka също така дават на тялото ви достатъчно количество антиоксиданти като полифенол, фенолна киселина и танини.

Ползи за здравето от Kishmish:

Когато става въпрос за преценка на ползите за здравето от кишмиш, „Скъпоценни камъни“ е правилната дума. Нека го разгледаме по-отблизо.

1. Освобождаване от запек:

Когато приемате кишмиш, той се подува в процеса на прием поради естествените течности в тялото. Това добавя насипно състояние към храната, която се движи в стомашно-чревния тракт и естествено ви освобождава от запек. Освен че ви дава решение за запек, кишмиш помага и за спиране на разхлабените движения, като абсорбира течната част от разхлабените изпражнения, като по този начин намалява честотата на диарията.

2. Превенция на рака:

В кишмиш може да се намери голямо количество катехини. Те са антиоксиданти, които изяждат свободните радикали, открити в тялото, като по този начин спират разрушаването на органите и клетките. След като включите кишмиш в диетата си, вие помагате за растежа на катехини в тялото, като по този начин предотвратявате образуването на рак на първо място и спирате напредъка му (в случай, че тялото ви е започнало да показва признаци на тази смъртоносна болест).

3. Борба с хипертонията:

Малкият „султан“ може да се окаже най-големият ни приятел, когато става въпрос за защита на здравето на сърцето ни. В него има много хранителни вещества, които играят благотворна роля и заслугата е на високите нива на калий, намиращи се в стафидите. Калият намалява напрежението, натрупано в кръвоносните съдове, като по този начин намалява кръвното налягане. Дори диетичните фибри в стафидите помагат да се намали сковаността на кръвоносните съдове, като по този начин ви освобождава от хипертония.

4. Диабет:

Проучванията разкриват, че яденето на кишмиш ежедневно модулира и регулира усвояването на захарта в тялото ни. Това мобилизира касиса, за да стабилизира усвояването на захарта, като по този начин намалява всякакви здравословни усложнения или спешни състояния при страдащите от диабет. Касисът или смолите също помагат за регулирането на отделянето на лептин и грелин, хормоните, които играят ключова роля в информирането на тялото кога е гладно или сито. След като хормоните са под контрол, дамите, които ядат „касис“, имат по-големи шансове да поддържат здравословна диета. Това предотвратява преяждането и подобрява шансовете за живот с диабет по-добре, а не напрегнато.

В. Можете ли да ядете стафиди, ако сте диабетик?

А. Ако сте диабетик или склонни към диабет, избягвайте да ядете стафиди, тъй като те могат да причинят високи нива на кръвната захар и да увеличат диабетните усложнения.

5. Анемия:

Когато закусвате с кишмиш, може да се почувствате двойно щастливи, като знаете, че той съдържа високи нива на желязо, които се борят с анемията. Той също така има витамин В комплекс, който играе важна роля за образуването на нова кръв. किशमिश също има високо ниво на мед, която помага за образуването на червените кръвни клетки.

6. Грижа за очите:

Kishmish съдържа фитонутриенти в тях, които освен това имат антиоксидантни свойства. Сега именно тези фитонутриенти са полезни за зрението. Ще бъдете изненадани да знаете, че стафидите предпазват безценните ни очи от вредното въздействие на свободните радикали (или оксиданти), които иначе водят до дегенерация на макулата, катаракта и отслабване на зрението, което се случва с възрастта. Освен своите антиоксидантни качества, стафидите имат и значително количество витамин А, А-бета каротин и А-каротеноид, всички те са важни за укрепването на здравето на очите.

7. Здраве на костите:

Всички знаем, че калцият, намиращ се в млякото, прави костите ни здрави. Знаете ли, че калцият се намира в стафидите, което го прави най-добрият източник на микроелементи Бор? Микронутриентът е това хранително вещество, от което тялото ни се нуждае в много малко количество. А борът е този микроелемент, който подобрява образуването на кости и спомага за по-бързото усвояване на калция.

8. Помага на храносмилането:

Ежедневните стафиди могат да бъдат полезни за организма. Стафидите съдържат влакна, които набъбват в присъствието на вода, като по този начин облекчават процеса на храносмилане. В този момент те действат слабително и освобождават процеса на запек.

9. Предпазва от анемия:

Стафидите са богати на витамини от комплекс В и желязо, които са основните съставки в защитата срещу анемия. Производството на червени кръвни клетки също се увеличава, тъй като стафидите съдържат добро количество мед.

10. Лекува инфекции:

Основното лечение на инфекциите е лечението с противовъзпалителни антиоксиданти. Стафидите съдържат полифенолни фитонутриенти, които помагат да се направи същото. Така че, когато има поява на инфекция като треска, те действат, като убиват бактериите, които я причиняват.

11. Намалява сексуалната слабост:

Да, вярно е, че стафидите са полезни за подобряване на сексуалния ви живот. Стафидите съдържат аминокиселини като аргинин, който увеличава либидото в организма и предизвиква възбуда. Еректилната дисфункция е друг проблем, който тя третира при мъжете и следователно е много добра за мъжете по този въпрос.

12. Проверява ли се грижа за зъбите:

Стафидите съдържат олеанолова киселина, която е фитохимикал, който се стреми да предпази зъбите ви от гниене, кариес и други подобни проблеми. Стафидите убиват бактериите, като по този начин предотвратяват по-нататъшния им растеж в устата и поддържат зъбите в добра форма.

Правилният вид тегло също е здравословен параметър, който не може да бъде пренебрегнат. Нека да разберем приноса на стафидите за намаляване на теглото.

Ползи от яденето на стафиди за кожа:

Яденето на стафиди може да е любимото ви време за закуска. Но те играят ключова роля за поддържането на кожата ви здрава и добре изглеждаща.

13. Предпазва кожата:

Фенолът, присъстващ в стафидите, предпазва кожните клетки от всякакви щети. Това спира видимите признаци на стареене, петна, бръчки и фини линии.

14. Предотвратява засягането на токсичността на кръвта върху кожата:

Кръвната токсичност е състояние, при което киселинността в организма се увеличава, което води до кожни усложнения като циреи, пъпки и т.н. Стафидите помагат за неутрализирането на тази киселина, тъй като съдържа магнезий и калий във високи количества.

15. Слънцезащита:

Фитохимикалите в стафидите помагат на кожата да се предпази от излагането на слънце. Аминокиселините в стафидите помагат за обновяване на кожата и действат като защитна бариера срещу излагане на слънце.

16. Хидратира кожата:

Стафидите хидратират кожата и я поддържат еластична и мека. Това от своя страна кара кожата да блести и ви държи да изглеждате неостаряващо. Витамините A & E в стафидите помагат за развитието на нови клетки във външните слоеве на кожата.

Стафиди за отслабване:

Стафидите са заместител на захарта. Тъй като са благословени с естествена захар, те са идеална диета за вашата мисия за отслабване. Всъщност взаимовръзката между „мунака“ и загуба на тегло е много изследвана тема. Но избягвайте да пукате мунака от време на време, тъй като трябва да ги допълвате и с тренировки. Важно е да балансирате консумацията на стафиди с тренировъчна дейност.

Проучването на базата данни за храните и храненето направи изследване на храненето през 2011 г. Резултатите показаха, че яденето на сушени плодове не само помага за намаляване на шансовете за затлъстяване, но също така подобрява размера на талията.

За да се насладите на най-добрия ефект на мунака за отслабване, комбинирайте го с богат източник на протеин или мазнини. Четвърт чаша стафиди съдържа приблизително 13 g захар, което повишава гликемичния ви индекс. Това от своя страна задейства инсулина в тялото ви, разгражда храната по-бързо, като по този начин увеличава глада ви. Всъщност, според доказателствата, посочени от Американската диабетна асоциация, когато добавяте източник на протеини или мазнини към вашата диета, това повишава гликемичния индекс (GI) (1), като по този начин ви помага в програмите за отслабване.

Точно както бадемите, напоени с вода през нощта, помагат и мунака (стафиди). В следващия раздел ще говорим за това как печелите от накисването на стафиди във вода.

В. Стафидите ви карат ли да наддавате?

А. Стафидите са висококалорични, така че няма да доведат до автоматично наддаване на тегло. Но ако го ядете с прекомерни мерки, това може да доведе до драстично добавяне на калории в тялото ви.

Ползи от стафидите, напоени с вода:

Накиснатите стафиди са лек, който датира от векове, когато става въпрос за лечение на сърдечни и чернодробни заболявания. Колко от вас са наясно с добротата на водата от стафиди, и това на гладно?

Когато в продължение на четири дни пиете вода, напоена със стафиди, без пропуск, вие сте на път към доброто функциониране на сърцето и черния дроб. Освен това стафидата детоксикира тялото ви, като изхвърля токсините от тялото ви. Детоксикира кръвта, засилва метаболизма и намалява киселинността. Всички тези ползи за здравето идват при вас, когато пиете ежедневно вода от стафиди.

Как да приготвим стафидена вода:

Съставки: 2 чаши вода и 150 gm изсушена стафида

Метод:

  • Накиснете малко стафиди във варена вода и го оставете за една нощ.
  • На следващата сутрин прецедете водата и я загрейте отново, като я държите на слаб пламък.
  • Сега пийте тази вода на празен стомах и изчакайте половин час, преди да закусите.
  • Повтаряйте това в продължение на 4 дни и вижте разликата.
Източник: wordpress

Колко стафиди да ядем на ден:

Говорейки за приемната част, в идеалния случай жените трябва да имат 1 малка кутия стафиди (съдържаща 90 стафиди). Това компенсира ежедневните ви нужди от плодове по подходящ начин, освен това има само 129 калории и без мазнини.

Любителите на стафиди може да имат няколко въпроса в съзнанието си. Позволете ни да намерим решения на вашите запитвания.

В. Стафидите са добър източник на фибри?

О. Да, стафидите са добър източник на диетични фибри. Когато вземете 1/4 чаша стафиди, получавате 2 грама диетични фибри.

Въпрос: Разлика между стафиди и султани?

А. Томпсън без семена е един и същ източник на стафиди и султани. Но единствената разлика е в начина, по който се сушат. Докато стафидите се сушат естествено, султана се потапя в растително масло и киселина и след това се суши.

Заключение:

Така че, след като прочетете този блог, надявам се, че ще закусите повече стафиди - не само заради вкусната му стойност, но това е и хранителен пакет и подобряване на здравето. Поставете мнения и коментари за ползите от яденето на стафиди или кишмиш.