От ябълков пай до пуйка за Деня на благодарността, нашите сомелиери имат вино за това!
Лятото официално приключи (маточна матка), така че изхвърляме нашите Бели нокти за бутилки с любимото ни вино тази есен. Говорихме с двама сомелиери - Breana Killeen, M.P.H., R.D., мениджър на тестови кухни в EatingWell, и Devon Brogile, майстор на сомелиерите на Whole Foods Market - за да получим някои експертни сдвоявания за всички наши любими есенни храни. От пикантни пайове до сладък и пикантен тиквен хляб, ето най-добрите им предложения за най-емблематичните храни през есента:
Супа от скуош от Butternut
И Килин, и Брогиле са фенове на сдвояването на бели вина с уютна супа от тиква от тиква. Killeen препоръчва да го сдвоите със суха вионие ", която е докосване на цветя, но с плътно тяло", като Bonterra Viognier от Мендосино, Калифорния.
Brogile обича шардоне с тази супа, защото тя също е пълна, но има баланс на свежест. Харесва резерват Cave De Lugny Chardonnay Macon Village Village от емблематичния френски регион Бургундия.
- 10 съвета за готвене, за да направите любимите си храни по-здравословни
- 5 заместители с ниско съдържание на оксалат за любимите ви храни - Nephure
- 16 по-леки и здравословни рецепти за любимите ви комфортни храни Kitchn
- 6 есенни храни, за да подобрите сексуалния си живот
- Храни против стареене за вашата кожа