Нищо не казва лятото като барбекю в задния двор. Но когато всички ваши приятели и семейство наблюдават теглото си (в края на краищата е сезонът на банските), винаги е хубаво да имате по-леки опции от менюто. Това, че готвите здравословно, не означава, че не можете да ядете сочен бургер. Събрахме 18 рецепти-убийци, които да включите във вашата готварска машина, които все още имат силен вкус. Така че запалете скарата и вземете Cookin ’!

начина

1. Топла салата от червен картоф: Тази супер проста картофена салата от седем съставки е начин с ниско съдържание на мазнини, за да се оправите с въглехидратите. Зехтинът и оцетът обличат тази гарнитура (тук няма майонеза!). (чрез Saveur)

2. Чевишко грахово севиче: Направете това вкусно севиче сутрин, за да може да попие целия остър лимонов дресинг, докато гостите ви пристигнат. Тази веганска рецепта ще се хареса дори на месоядците. (чрез Fork You - No Fork You)

3. Плъзгачи от пуешко-спанак: Всички знаем, че заместването на смляно говеждо с постно, смляно пуешко месо е сериозна икономия на калории. За да намалите още повече мазнината, пропуснете кифлата и майонезата и ги поднесете в опаковка от маруля. (чрез Bon Appetit)

4. Палео сос за барбекю: Тази рецепта за домашен барбекю сос може да включва малко масло и меласа, но е много по-здравословен вариант от този, който бихте взели на местния пазар. Освен това, той ви показва как да направите четири различни вариации в зависимост от вашето небце. Разбийте този палео-приятелски сос върху малко пиле, риба или постно протеин за допълнителен ритник. (чрез Fed + Fit)

5. Лятна салатна салата: Вместо да обливате зелето си с майонеза, изберете тази вдъхновена от Азия слама, направена със сусамово масло и лимон. Това е по-лек (и много по-вкусен) начин да ядете зеленчуците си. (чрез алкални сестри)

6. Халуми на скара + Прасковени шишчета: Ако не сте хапвали сирене халуми, не знаете какво пропускате. Тази рецепта ви позволява да печете кубчета сирене на скара, хора. Сирене на скара! Но като по-здравословна версия. (чрез Моите нови корени)

7. Аспержи на скара с песто: Едно от любимите ни зеленчуци за скара е аспержите, защото е лесно да се направи и освен добро. Тази рецепта включва песто от кориандър пепита, което се изсипва отгоре. Това е красиво ястие за гледане, плюс това е добро за вас. (чрез покълнала кухня)

8. Crudité с печена червена чушка Dip: Напълнете малки чаши или чаши с ароматно потапяне и някои сурови зеленчуци за потапяне. Вашите гости (или семейството) ще харесат да имат нещо, което да носят със себе си - нещо за закуска, което няма да натрупа калориите. (чрез Добавяне на щипка)

9. Бързи кисели краставички за копър: Пропуснете туршиите с бурканчета и изберете тези, които можете да си направите сами. Тази лесна рецепта ви показва как. (чрез двойка готвачи)

10. Салата от ромен на скара: Да, вашата салата може (и трябва) да бъде на скара. Допълнете овъгления ромен с малко препечени тиквени семки, поръсете пармезан или малко олекотена фета за допълнителна хапка. (чрез Кристин Шел)

11. Шипотъл лайм скариди: Всичко, от което се нуждаете, е 20 минути, за да мариновате тези бебета, преди да хвърлите друга скарида върху барбито. Скаридите са вкусен, здравословен избор на протеини. (чрез готвене в килера)

12. Бавно готварско свинско месо: Ние знаем какво мислите, но всъщност можете да направите фигурална версия на изтеглено свинско самми. Ако имате бавен котлон, просто го настройте и го забравете! (чрез Skinny Taste)

13. Авокадо на скара с черен боб Пико де Гало: Макар че не можем да отречем вкуса на гуака и чипса, тези авокадо на скара, пълни със салса, пълна с протеини, са безумно добра алтернатива. (чрез Южна приказка)

14. Пиле на грил с лимоново-краставичен вкус: Не е тайна, че пилешкото на скара е идеалният протеин за надниквания, които следят талията им. Тази рецепта обаче определено не пести вкус. Кремообразен сос от кисело мляко се залива отгоре за лек и освежаващ обрат. (чрез Better Homes + Gardens)

15. Слаба мексиканска царевица на скара: Какво е добро барбекю без царевица в кочана? Вместо да опакова маслото (и килограмите), това е гарнирано с подправки и гръцко кисело мляко. (чрез The Cookie Rookie)

16. Бургери на цвекло на скара: Не само тези вегетариански бургери с цвекло са красиви, но и на вкус са страхотни! Определено няма да ви липсва месото в тези големи, сочни бургери. (чрез истории за зелена кухня)

17. Плодова торта от диня Cantaloupe: Не забравяйте за десерта! Дори и да не празнувате нечий рожден ден, тази сладка торта е идеалният здравословен завършек на вашия празник в задния двор. (чрез Brit + Co)

18. Здравословни сладкиши: Друга забавна опция след вечеря са тези напълно вкусни пуканки с кисело мляко. Ако не сте любители на боровинките или ягодите, смело заменете плодовете с други като малини, праскови или къпини. (чрез Brit + Co)

Какви здравословни рецепти приготвяте на грил това лято? Говорете с нас в коментарите по-долу или във Фейсбук!