начина

Мислите ли, че фета е само за гръцки салати? Помисли отново. Гърците са най-големите консуматори на сирене, като фета съставлява над половината от консумираното сирене. Как гърците успяват да изядат над 25 килограма фета годишно? Лесно! За гърците фетата е като хляб, ще бъде на всяка маса, независимо какво се сервира. Ние го ядем с всичко! Но първо искате да сте сигурни, че получавате добрите неща, така че проверете тази публикация за това как да купите най-добрата фета.

Традиционно се съчетава с латера (зеленчуци, приготвени в зехтин и доматен сос). Гръцката средиземноморска диета съдържа много зеленчуци и ястия от боб и те се консумират като основно ястие, като фета е източникът на протеин.

Простата комбинация от фета и хляб може да направи хранене, дори има дума за него: psomo-tyri, което в превод означава хляб-сирене. Добавете няколко маслини и малко домат и имате пълноценно хранене.

Друга често срещана употреба на фета в гръцката диета е в солените пайове. Той се добавя към почти всеки отделен пай като спанакопита (спаначена пита), тиропита (пай със сирене), хортопита (пай с диви зелени) и прасопита (пай с праз).

Но има и много нетрадиционни начини за използване на фета, защото е толкова универсален, но ето някои традиционни и нетрадиционни идеи:

19 вкусни начина за използване на сирене Фета

1. На картофи

Поръсете фета върху картофено пюре или печени и миди картофи.

2. На пица

Поръсете го върху пица. Вкусът е добър с пресен домат, маслини и артишок.

3. В сандвич

Полейте вътрешността на багета със зехтин и оцет. Поръсете малко риган и отгоре с парче фета. Или в сирене на скара, вместо масло използвайте фета и зехтин.

4. Използвайте го в пълнежа

Използвайте го за приготвяне на пълнени гъби, тиквички или пълнени чушки, заедно с малко зехтин, билки и галета.

5. Използвайте го със салати

Гръцка салата (домати-краставици-маслини), гръцко хвърлена салата или салата от цвекло.

6. С плодове

Сдвоете диня или пъпеш или грозде с фета, перфектна комбинация особено през лятото.

7. Направете фило обороти

Напълнете със зеленчуци (спанак, зеленчуци, тиквички) и фета или направете гръцки солени пайове (питки).

8. С варени зеленчуци

Комбинирайте с всякакъв вид зеленчуци, приготвени със зехтин и домат (латера).

9. Печена

Печете фета във фурната с поръсване на люти чушки.

10. В спадове

Използвайте за приготвяне на пикантни фета тирокафтери. Щракнете тук за рецепта.

11. В начос

Поръсете върху начо чипове заедно с малко нарязани черни маслини и загрейте, докато сиренето омекне. Или опитайте тези гръцки Nachos с пикантна бита фета.

1 2. С яйца

Добавете малко фета към вашия омлет или опитайте тези бъркани яйца в гръцки стил с домати и фета.

13. С тестени изделия

Добавете към тестените изделия, двойки добре със сушени домати, тиквички и маслини.

14. В боб

Добавете фета към ястия с боб (бобови растения). Фета се съчетава много добре с леща и бобови зърна.

15. На месо

Направете говеждо месо в гръцки стил с тънък парче фета, сервирайте с изстискване от лимонов сок и поръсете с риган.

16. В кифли

Направете пикантни кифли, като използвате различни зеленчуци и сирене фета.

17. Азn а киш или тарт

Работи добре със спанак или праз.

18. Увийте във фило

Печете и полейте с мед. Щракнете тук и тук за пълни рецепти.

19. И любимият ми начин ... като сирене на маса

Просто сложете на масата и яжте с каквото друго сервирате.

Запазете за по-късно и го фиксирайте!

ПЪРВО ПОСЕЩЕНИЕ?

Добре дошли! Стигнахте до най-достоверния източник за истинската средиземноморска диета. Ако търсите изпитана и надеждна информация, вие сте на правилното място. Научете повече за OliveTomato, разгледайте всички наши рецепти или проверете нашите съвети за начина на живот и хранене.
Елена Паравантес RDN

Елена Паравантес, RDN е регистриран диетолог, писател и консултант, специализирана в средиземноморската диета и кухня. Тя е активна като клиницист, консултант и преподавател в продължение на 20 години, както в САЩ, така и в Гърция. Експерт по гръцката средиземноморска диета, нейните интервюта и статии са публикувани в много публикации, включително CNN, U.S. News and World Report, Prevention, NPR и Shape. Елена си сътрудничи с редица организации, включително Университета Лойола, Йейлския университет, Университета в Мисури, Държавния университет в Луизиана и Американския колеж на Гърция.

Може да харесаш също

Да, можете напълно да пържите с екстра върджин зехтин и това е най-здравословното масло

Печен сладък картоф в гръцки стил със зехтин и портокал

Средиземноморската диета с ограничен бюджет: 12 съвета, които ще ви спестят пари

31 коментара

Харесвам числото 12 и последното. Аз наистина обичам сирене и искам да ям и да ям сирене всеки ден.

Бях разположен в Гърция и едно немско семейство ме научи
фета в омлети. Все още ги правя толкова вкусни.

Опитвам сирене фета за първи път и рецептите са много интересни. Благодаря.

Здравей Елена, видях твоя коментар в NY TIMES! Посещавах те като пациент в Deree! Толкова се радвам да видя вашия блог сега. Ако успеем да накараме местните гърци да бъдат толкова разбиращи и прогресивни с тази идея, колкото и вие, вярвам, че Гърция ще бъде оправена, но твърде много гърци са затънали в този манталитет на „Едо Елада“, че според мен ще са нужни още едно или две поколения да станат гладки около краищата.

Може би стартът ще бъде статия NY TIMES да бъде публикувана на гръцки и показана на всеки телевизионен канал във вечерните новини (LOL), вместо да се намерят случайни туристи, които да интервюират, за да кажат колко голяма е Гърция. Имаме нужда от проверка на реалността тук в Еладастан, вярвам.

Успех с блога!

Благодаря Скот, да, помня те в Deree! Страхотен коментар, съгласен съм!

Обичам всички рецепти, които сте публикували. Аз съм родом от Египет, но храната ни е много подобна. Всъщност готвя повече като грък, отколкото египтянин. Благодаря и успех с блога.
Зейнаб Уахаб

Ако гърците водят света в консумацията на сирене, защо всички насоки на Средиземноморската диета безкрайно препоръчват „умерени количества млечни продукти с ниско съдържание на мазнини“? Добрата фета не е особено „нискомаслена“, нито се яде в това, което диетолозите обикновено имат предвид под умерени количества ...

Звучи като повече от диетолозите, които се опитват да прокарат този начин на хранене в предварително замислени твърди начини на Американската сърдечна асоциация да мислят за здравословна храна.

Друг пример: пълнозърнести храни. Почти никой в ​​региона не яде пълнозърнести храни с някаква редовност. Но това е, което диетолозите смятат за здравословно, така че те просто казват, че това е средиземноморската диета.

Може би последният пример би бил оправдан, ако стриктно дефинираме тази диета като това, което ядоха критяните в следвоенните години. Но ако е така, не става ли цялостната концепция за средиземноморска диета по-скоро неприложима за 95% от бивши и настоящи жители на средиземноморския басейн?

Толкова съм щастлив, че някой друг се съгласява с моите дългогодишни вярвания и най-накрая изрази с думи това, което казвах на приятелите си от много години; но никой не би приел тази перспектива, защото не беше от лекар

Здравей Елена,
Говорейки за вкусна фета:
Само бележка за американците, които четат тук - моля, купете сирене от овчи фета (марката Trader Jo се произвежда и внася в Гърция, а Costco продава най-продаваните Dodonis и други марки, директно внесени от Гърция). Някои супермаркети продават Mt. Vikos от Гърция, което също е автентично. Вкусът на тези сирена Feta е автентичен. Фета сирената от американски супермаркет, приготвени от краве мляко, не са ... вкусът им е мек и солен и им липсва кремообразният и остър вкус на истинското вкусно гръцко сирене фета.
YUM. Сиренето Фета е прекрасно, универсално и чудесно за наблюдение на теглото ви!

Благодарим на AKaramichalis за предложенията! Добре е да се знае. Ето публикация, в която давам съвети за закупуване на фета (да, избягвайте фета от краве!) Https://www.olivetomato.com/how-to-choose-feta-cheese-like-a-greek/

Благодаря Ви Г-жо. Paravantes вашите предложения бяха много полезни.