рецепти

Добро утро! Отпивам от гигантска халба кафе с бисквита, свита на краката ми, така че започнахме добре. Днес си помислих, че ще споделя колекция от любимите ми рецепти, които са както вегетариански (както винаги), така и без глутен. Това са видовете вечери, които правим през нощта на момичетата, тъй като две от нас спазват диети без глутен и усложнявам нещата, като съм вегетарианец.

Колкото повече ограничения, толкова по-трудно може да бъде планирането на менюто, но се надявам да намерите много вдъхновение по-долу! Ще видите ястия на базата на ориз, като ризото и мексикански ястия, някои креативни вечери с киноа, обилни салати, киш и други.

Трудно стеснявах възможностите до дори двадесет, така че кликнете тук за пълната ми категория без глутен. Винаги можете да получите достъп до него, като задържите курсора на мишката върху ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ в заглавното меню, след което поставите курсора надолу към ДИЕТА> БЕЗ ГЛУТЕН. Наслади се!

1) Тайландско зелено къри с пролетни зеленчуци


„Това беше страхотно ! Супер лесно, но въпреки това имаше дълбочина на вкус. Много ми хареса. Поднесете го с киноа вместо ориз! “ - Сара

2) Югозападна салата от кейл със сос от сладък картоф, киноа и авокадо


„Това беше вкусно (и също толкова хубаво!). Направих пълна рецепта, за да имам остатъци за работа. Благодаря за предложенията за съхранение; пътува добре! “ - Патриция

3) Цветна салата от цвекло с морков, киноа и спанак


„Направих това тази вечер и беше вкусно! Обикновено не съм голям фен на цвеклото, но острият дресинг работи наистина добре и прикрива обичайната „земност“ на цвеклото (дори мразещото цвекло bf не можеше да устои на няколко хапки; p) Заливах го с пържено течно яйце и беше страхотна вечеря след тренировка:) ”- Емили Л.

4) Тайландски ананас, пържен ориз


„Това беше супер вкусно и лесно. Харесва ми рецептата, от която сте я адаптирали, но тази може би ще ми хареса още повече. Съпругът ми, който яде месо, също го обичаше. Моля, още пържени картофи като този!:) ”- Кери

5) Пикантни сладки картофи и купички от зелен ориз Бурито


„Абсолютно ОБИЧАХ тази рецепта, зеленият ориз беше вкусно допълнение и всичко се сдвои толкова добре. Направих тази рецепта за моите приятели снощи и те нямаха нищо друго освен добри неща да кажат, благодаря за нова любима Кейт! “ - Моника

6) Лесно кафяво оризово ризото с гъби и пресен риган


„Направих тази рецепта снощи и беше невероятна! Ястието не само беше вкусно и супер лесно за правене, дори успях да направя почистване през 40-те минути, преди да дойде време за приготвяне на гъбите. За тези от нас, които винаги търсят начини да изпълняват много задачи и да свършат нещата, тази рецепта е чудесна за това! “ - Вероника

7) Тайландско зеле от манго с хрупкав сос от тофу и фъстъци


„Уау, това беше сериозно вкусно! Съпругът ми е твърд хищник и това ястие го накара да опита с лъжица всяка последна капка, включително това, което първоначално планирахме да запазим за обяд на следващия ден:)

Ще се опитам да използвам този фъстъчен сос и в няколко други ястия, той е толкова добър ! Сервирахме зелевите опаковки с прясна царевица на скара и се чувствахме сякаш ядем храна, достатъчно красива и вкусна, за да бъде представена на корицата на списание. Благодаря ви много за споделянето! “ - Бет

8) Пикантно зеле и кокосово пържене


„Здравей! Тази рецепта е в списъка ми „да опитам“ от седмици и най-накрая я направих за вечеря за мен и семейството ми тази вечер. Ние го харесахме! И имам две деца, на които не е лесно да се угоди! Шапка на вас - благодаря за още една страхотна рецепта. " - Лиза

9) Такос от прясна рукола и черен боб с мариновани репички и фета


„Те са за умрене. Маринованите репички бяха лесни и са отлични като гарнитура (или дори сами по себе си). Ядох остатъци от това ястие два пъти тази седмица - също толкова вкусно, колкото и първия път! Затоплените царевични тортили са ключови. “ - Сара

10) Салата от ягодово зеле с ядки гранола крутони


„Ще бъда честен - бях скептичен към това ... Обикновено не обичам плодове в салатата си. Нещо в тази рецепта обаче наистина ме заинтригува. Сигурен съм, че се радвам, защото тази салата е вкусна. Вече съм го правил няколко пъти! Вкусът е точно като лятото! Благодаря ти!" - Елена

11) Печени брюкселски зеле и хрупкаво печено тофу с медено-сусамова глазура


„Направих това за вечеря снощи. Какъв абсолютен победител! Леко овъглените и горчиви кълнове се балансират перфектно със сладкия сос (това е вкусно!) И ореховия ориз, завързан в сусам. Супер вкусно и изумително сглобено ястие. Благодаря!" - Кат

12) Салата от леща и нахут с лимони с репички и билки


„ОБИЧАМ тази салата. Правих го само с копър и сервирах с рукола. Правя партида и отвеждам на работа за обяд. Имам и семейство, закачено за това. Толкова е свежо! " - Сара

13) Бърза веганска Chana Masala


„Току-що направих това вчера. Беше наистина бърз и ТОЛКОВА добър. Опитах други рецепти за „бърза хана масала“, но това беше най-добрата. Благодаря!" - Стеф

14) Кокосова киноа и зеленчуци с печена карфиол


„Е, това е първото нещо, тъй като съпругът ми (който не е голям фен на киноата) се възмущаваше колко добре се получи това! Благодаря много за вашите вкусни рецепти - също толкова здравословни! “ - Даян

15) Пикантна веганска супа от черен боб


„Тъй като споделям връзката към тази рецепта за пореден път, трябваше да коментирам и да ви уведомя колко тази супа се превърна в основен продукт за мен през седмицата. Толкова е просто, но толкова абсолютно богато и вкусно! Това ме е спасявало от изнасянето не веднъж и се грижа винаги да имам под ръка четири кутии черен боб „за всеки случай“. Благодаря!" - Катрин

16) Кичур от рукола и кремини с бадемова кора без глутен


„Тази база за киш, приготвена с бадемово брашно, беше страхотна. Моят 21-годишен син каза, че това е най-добрата база за киш, която някога е опитвал. Толкова лесно да се направи и толкова вкусно. Много благодаря." - Жак

17) Кейл, черен боб и авокадо Бурито купа


„Това беше първата ми рецепта от този блог и беше УДИВИТЕЛНА. Опитвах и не успявах с кафяв ориз от години. Тук се получи перфектно. Не би променило нищо. Очаквам с нетърпение да се насладя на това за обяд до края на седмицата и да изпробвам още много рецепти! " - Хм

18) Вегетариански бургери от сладък картоф и черен боб

(самите бургери не съдържат глутен, така че просто ги сервирайте на кифлички без глутен или салата или какво ли още не!)

„Направих ги снощи, УДИВИТЕЛНО. Все пак нямахме просо, така че аз подложих на старата киноа в хладилника си. За щастие направих номера! Благодаря Кейт, друга звездна рецепта. " - Кели Джи

19) Западноафриканска фъстъчена супа


„ОБИЧАХ това. Сериозно вкусно. Добавяйки това към списъка с рецепти, които ме радват да бъда веган. Благодаря ти!" - Джен

20) Портобело и Поблано Фахитас


„Това са нелепо добри, сега съм ги ял четири пъти за две седмици, вярвам, че съм си изградил навик. Благодаря много за споделянето: D ”- Емили

Повече ресурси, които може да оцените: 13 рецепти за закуска, 16 рецепти, които се пакетират добре за обяд и 20 прости вечери през седмицата. Можете също така да пазарувате моите продукти за здравословна кухня. Не забравяйте да ни следвате в Pinterest за постоянен поток от вдъхновение от рецептите!

От Катрин Тейлър

Любител на зеленчуци. Любител на кучета. Вероятно в момента правя голяма бъркотия в кухнята си в Канзас Сити.
Повече за бисквитката и Кейт »

Никога не пропускайте нова рецепта

Абонирайте се за нашия имейл бюлетин! Като благодарност ще ви дадем нашето ръководство за добре дошли с 5 рецепти за вечеря за печат. (Всичко е безплатно.)

Читателски взаимодействия

Коментари

Оставете коментар по-долу: Отменете отговора

Ейми @ Изцяло подхранван живот

Обичам този списък Кейт! Аз съм от онези „прекрасни“ гости на вечерята, които усложняват нещата, като са без глутен и вегетарианци (и двете по здравословни причини). Това със сигурност е било корекция за моето семейство и приятели и понякога ми е трудно да уведомя хората, защото не искам да ме боли.
Обичам този списък с вкусни вечери, които напълно отговарят на двете ми нужди - сега мога просто да ги насоча тук, ако поискат малко вдъхновение:)
Освен това имам повече вдъхновение за вечери, които не са просто салата и киноа;)
P.S. Нощите на вашето момиче звучат страхотно!

Благодаря, Еми! Иска ми се да живеехме на един и същ континент, за да можете да дойдете за дамска вечер!

Вкусният салон

Обичах тази здравословна рецепта без глутен ... благодаря.

Джеси Снайдър | Да се ​​бориш добре

Изцяло изпращам тази връзка на моите приятели без глутен! Благодаря за рад обсъждането Кейт!

Благодаря за споделянето, Джеси!

Толкова развълнувана да изпробвам тези! Когато отида в колеж, ще ям 99% вегетарианска и GF храна!

Това е ЗАДЪЛЖИТЕЛЕН ПИН за мен ... Опитваме се да бъдем малко по-здрави и да ограничим глутена, така че съм развълнуван да тествам нашите рецепти.

Всички тези рецепти изглеждат фантастично.

Джогирах паметта ми, че вече съм закрепил много от тях и съм имал намерение да ги направя! Благодаря за споделянето!

Това е страхотно! Благодаря за идеите:)

Това може да е глупав въпрос, но имате ли ресурс, който използвате, за да сте сигурни, че рецептите ви не съдържат глутен? Твърде ме е страх да наричам нищо без глутен на моя сайт, тъй като никога не съм сигурен дали някъде има скрит глутен, за който не знам!

Мат @ Покритие Пиксели

Някои неща лесно се разпознават като GF (като ориз или киноа) и ще ги запомняте, докато вървите. Винаги проверявайте отново дали дори имате подозрение от разстояние. Ще се учудите колко много неща имат глутен (като някои соеви сосове например). За моите рецепти винаги гугъл „е (въведете съставка тук) без глутен?“ след това прочетете няколко връзки за потвърждение. Кейт имаш ли по-добър съвет?

Сами, това е чудесен въпрос и се радвам, че сте толкова предпазливи с диетичните си етикети. Доста съм уверен в познанията си за безглутенови съставки, но както каза Мат, изследвам каквото и да е, ако не съм сигурен. Също така добавям бележка в края на всяка безглутенова рецепта, която изисква незначително заместване или проверка, за да бъде наистина GF (като соев сос тамари и бяло мисо обикновено са, но не винаги GF). Също така добавям отказ от отговорност към специалните ми диетични индексни страници, които предполагат, че читателите винаги проверяват бележките ми и проверяват повторно техните съставки. Дори след всичко това добавих към сайта си отказ от хранене (той е в самото дъно) от чиста параноя. Вярвам, че в крайна сметка отговорността на читателя е да потвърди, че рецептата им ще отговаря на техните нужди, но правя всичко възможно, за да направя този сайт страхотен ресурс!

Благодаря, просто, благодаря.
За да бъда честен, изпробвах вече повечето от тези рецепти, тъй като вегетарианският целиакия, в който имате блог, напълно промени живота ми от Коледа. Лесно, здравословно и вкусно! Изключително ценя усилията, които полагате в този блог!

Гейл, твоят коментар стопли сърцето ми. Благодаря ти! Толкова се радвам, че намирате добри рецепти тук.

Мат @ Покритие Пиксели

Удивително е колко лесно е да се правят невероятни рецепти без глутен. Макар да не съм GF, оценявам намаляването на прости въглехидрати. Често се изненадвам, когато създавам рецепта, за да открия, че е без глутен, без дори да се опитвам! О, и харесвам извикванията на описанието на читателя. Хората отделят време да коментират нашите рецепти и работят, така че е хубаво да дадете малко допълнителен кредит.

Аз съм с теб, Мат! Наблягам на пълнозърнестите храни в блога и в собствената си диета, защото съм хипогликемичен и наистина усещам ефектите от обикновените въглехидрати (нищо добро!). Повечето безглутенови рецепти в моя блог са безглутенови случайно и ги обичам също толкова!

Любовта обичам купичките с буррито, особено с кейл, който никога не бих се сетил да включа!

Искам всички тези ястия за вечеря тази вечер (лакомията ми няма граници), но по-специално онези печени брюксели с тофу - дуо. Също така искам да дойда на нощта на момичетата, ако включва тази храна!

Мишел @ Витамин Съншайн

Yum - красиви ястия - и някои неща, които не помня да съм виждал на вашия сайт преди:) Благодаря - съпругът ми е извън страната за известно време и имам нужда от мотивация да си готвя здравословни ястия. Винаги имам кисело мляко или бъркани яйца, когато той си отиде, но 3 седмици са твърде много, за да живея сам от тези неща:)

Обичам безглутеновите рецепти. Благодарим ви, че ги споделяхте. Наистина препоръчвам безглутенова храна на моите приятели.

13 октомври 2015 г.

Благодаря за този пост! Видях това в Pinterest и всяка рецепта в „20 безглутенови рецепти за вечеря“ беше точно по моята уличка! Снощи направих вашето тайландско зелено къри с пролетни зеленчуци (въпреки че не е пролет!) И беше FAB! Обикновено съм малко колеблив относно използването на рецепти от блогове, защото съм срещал твърде много лоши, но този беше хит! Всъщност нямам оризов оцет в килера си, но въпреки това беше чудесно и без. Използвам кокосови аминокиселини вместо соев сос и това е добър заместител. Друго чудесно нещо в тази група рецепти е, че можете да закупите съставки, които се пресичат в няколко от другите рецепти - затова отидох в магазина и взех спанак, зеле, сладки картофи, черен боб, пепитас, ориз, авокадо и лайм и Готов съм да експериментирам с много от тези рецепти за следващата седмица! Благодаря:)

14 октомври 2015 г.

Ех! Благодаря ти, Кейти, толкова се радвам, че намери моя блог и се наслади на първата си рецепта. Надявам се всички останали да се окажат страхотни и за вас! Работя много усилено върху тях.:)

Дъщеря ми от 15 години е вегетарианка и наскоро нашият лекар ни каза да опита безглутенова диета, за да елиминира дългосрочните проблеми със стомаха. Вярвам, че вашият блог ще ми спаси живота, ако все още храня семейството си с вкусна храна!

Толкова съм развълнувана, че наскоро попаднах на вашия блог. Току-що изпробвах две от вашите ястия вчера. Спираловидният сладък картоф с кесади от черен боб и салатата от югозападния кейл със сос от сладък картоф, киноа и авокадо - omg сосът е A-mazing !. И двете бяха хит за мен и съпруга ми. И двамата с нетърпение очакваме да изпробваме още рецепти от блога. Вече купих съставките за още няколко от тези безглутенови рецепти за вечеря. Обичането на питателните пълнозърнести храни и разнообразието от зеленчуци във всяка рецепта, оставяйки ви всичко друго, но не и отегчено или неудовлетворено. Голямо благодаря на теб Кейт!

Те изглеждат абсолютно страхотно! Имате ли подобен списък за обяди?

Правя го! Моят пост за рецепти, които се опаковат добре за обяд, е точно тук. Няколко от тях не са GF, но могат лесно да бъдат модифицирани.

Благодарим ви, че споделихте този страхотен обзор на безглутенови/вегетариански ястия. Наличието на специални хранителни нужди може да затрудни насладата от вкусни ястия, ако не знаете как да ги приготвите правилно. Бих искал да добавя, че някои ресторанти постигнаха огромни крачки, когато става въпрос за предлагане на разнообразно меню, което отговаря на много нужди като безглутенови и вегетариански. Ако направите малко проучване във вашия район, със сигурност ще намерите някои висококачествени места, на които можете да се насладите вие, вашето семейство и най-близките приятели, без да се налага да подготвяте (или почиствате!) Нито едно нещо. Благодаря отново за споделянето!

Добре дошла, Джоан! Надявам се някои от тях да се окажат полезни.

1 декември 2017 г.

Моля, бъдете внимателни с киноата, ако сте наистина чувствителни към глутен или целиакия, тъй като протеините в киноата са достатъчно сходни с глутена, за да причинят щети (лектините) и там има толкова много кръстосано замърсяване, тъй като те често се обработват в същите съоръжения като зърна.

4 декември 2017 г.

Благодаря ти за съвет, Мелани! Не съм чувал за проблеми с киноата, чиста обработка.