отслабване

Може да не сте наясно с това, но се обзалагам, че последната храна, която сте яли, е имала едни от най-добрите подправки и билки за отслабване. Казвам го, защото много от тези подправки всъщност са кухненски скоби. Черният пипер, кайенът и джинджифилът, например, вероятно са във вашата килера.

Разбира се, има и други като сминдух, които всъщност не са толкова типични. И все пак можете да намерите много рецепти, в които се използват тези необичайни съставки.

Като каза това, тази статия ще опише подробно 20 научно доказани билки и подправки за отслабване. Това включва тези, които вече споменах, и няколко други, които може да искате да добавите към пазарската си кошница.

1. Кайен

Обикновено лютите чушки имат свойства за отслабване поради активното съединение, наречено капсаицин. Това е същото съединение, което дава топлина на тези чушки и е едно от най-добре проучените съединения за отслабване.

Накратко, преглед, публикуван миналата 2017 г., казва, че сред многото ползи за отслабване на капсаицин включват подпомагане потискането на апетита, усилване на разграждането на мазнините и засилване на метаболизма (т.е. термогенеза).

В тази бележка кайенът не е на върха на списъка, когато става въпрос за концентрация на капсаицин, но мисля, че това е една от най-добрите подправки за отслабване.

Казвам го до голяма степен, защото това е и една от най-достъпните подправки, които има. Той също има достатъчно капсаицин, за да бъде поносим за повечето хора, но все пак е ефективна подправка за отслабване.

2. Черен пипер

Черен пипер технически няма пряко влияние върху загубата на тегло. Искам да кажа, има доста скорошно изследване, което предполага връзка между пиперина, активното съединение на черния пипер, и загубата на мазнини, но изобщо не е категорична.

Това обаче не означава непременно, че е безполезно.

В сравнение с много други подправки, той ароматизира вашата храна, като същевременно добавя значително по-малко калории. Освен това е известно, че помага на червата ви да усвоят повече хранителни вещества от храната, като същевременно е самата хранителна сила.

В нискокалорична обстановка това основно означава, че добавянето на няколко щипки черен пипер към вашата храна означава, че е по-лесно да набавяте витамини, минерали и други екстри, от които тялото ви се нуждае, без да се налага да консумирате твърде много храна. Това е едновременно здравословно и чудесно за отслабване в моята книга.

3. Куркума

На първо място, куркумата не е просто някаква подправка, която добавяте към храната. Всъщност се използва в аюрведичната медицина буквално хиляди години.

По отношение на коремните мазнини и общото тегло обаче, ползите от куркума разчитат до голяма степен на нейното активно съединение куркумин. Според преглед от 2019 г. за куркумина, съединението помага за понижаване на BMI, тегло и обиколка на талията. Така че, да, ефективно е.

Куркумата обаче съдържа само 2-8% куркумин. Не много, знам, така че може да искате да използвате куркума заедно с черен пипер, за да увеличите максимално усвояването.

4. Кардамон

Ето още една подправка, използвана в древната аюрведическа медицина. И, както може да се очаква, мирише интензивно. Също така, не казвам, че няма вкус, но не мога да сложа пръст върху вкуса му. Най-малкото е сложно, но с правилната рецепта е вкусно.

По-специално семената са пълни с масла с мощни антиоксидантни свойства и с по-малко токсини в тялото ви, толкова по-добър е метаболизмът ви.

Ако все пак трябва да имате кардамон в диетата си, препоръчвам да си набавите черен кардамон над зеления аналог, тъй като изследванията показват, че може да е по-добре за намаляване на мазнините, кръвното налягане, триглицеридите и други маркери на затлъстяването.

5. Джинджифил

Според изследване коренът от джинджифил е способен да засили метаболизма и изгарянето на мазнини, като същевременно помага да се спре създаването на нови мастни клетки. О, и споменах ли, че помага и за потискане на апетита ви?

Мисля, че наистина е една от най-добрите подправки и билки за отслабване - по целия свят.

Освен това, този остър корен е една от най-често срещаните съставки, открити в ефективните детоксикиращи чайове, до голяма степен поради ефекта му върху здравето на червата и черния дроб. Макар и косвено, само тези ефекти могат да ви помогнат да отслабнете по-бързо, особено ако сте водили нездравословен начин на живот.

(Имаме цяла статия, фокусирана върху детокс чайове за отслабване между другото. Отидете да го проверите, ако искате да задвижите по-бързо фитнес целите си.)

6. Кимион

Говорейки за детокс чайове, кимионът е друга подправка, която често се среща в тези напитки. Активната му съставка, тимохинон, има мощни антиоксидантни свойства, които помагат да се освободи тялото ви от вредните свободни радикали. Мисля, че това е чудесно за отслабване, защото много хора (включително и аз веднъж) имаха тонове от тези свободни радикали, които се носеха около телата си поради нездравословен избор.

Плюс това, кимионът изглежда има пряк ефект върху теглото, както и като се вижда как простото добавяне на кимион на прах към ежедневния ви режим може да помогне за намаляване на теглото, мазнините, ИТМ и обиколката на талията.

7. Канела

Разговорът за канелата и отслабването е, че тя помага за засилване на метаболизма. Честно казано, няма много научни доказателства в подкрепа на това твърдение.

Това, което науката знае обаче, е, че канелата е богата на фибри. Това само по себе си може да ви помогне да се почувствате по-сити по-бързо, като по този начин потенциално ще ви помогне да ядете по-малко храна.

Освен това има изследвания, които предполагат, че цинамалдехидът, активното съединение на канелата, усилва разграждането на мазнините и помага да се контролират нивата на кръвната захар - ефекти, които ще искате да имате, когато се опитвате да получите по-фина физика.

8. Чесън

Аз съм от хората, които смятат, че чесънът прави почти всичко по-вкусно. Освен това едва има калории.

За мен това са 2 от най-големите причини, поради които винаги подправям храната си с чесън, особено когато съм на някакво пътуване за отслабване.

Повече от това обаче, изследванията върху чесъна сочат колко е ефективен за проливането на сантиметри от талията. Така че, ако искате да намалите тези гащи, може да помислите да поръсите храната си с чесън. Не забравяйте да си измиете зъбите след това. Чесънният дъх е гаден!

9. Женшен

Подобно на много хора, съзнанието ми се отклонява от повишената енергия и либидо, когато някой спомене женшен. В крайна сметка с това е известно.

Повечето хора обаче не знаят, че женшенът може да бъде една от най-добрите подправки и билки за отслабване. Според изследванията растителният корен може да подобри метаболизма ви, като същевременно намалява количеството калории, които ядете.

Освен това има много начини да включите женшен във вашата диета. Добавките и чаят са чудесни примери, но предпочитам да добавям прах към смутитата си, за да маскирам горчивината му.

Ако искате да правите това, което правя, горещо ви препоръчвам да потърсите концентрирани прахове като тази версия 200: 1 от Micro Ingredients. По този начин получавате много повече от активните му съединения на лъжичка.

10. Сминдух

Сминдухът е натоварен с фибри, които според изследванията могат да ви накарат да се чувствате по-доволни и по-малко гладни. Това може да доведе до по-малко храна в чинията и в крайна сметка до загуба на тегло.

Подобно на много билки и подправки за отслабване в този списък, част от това, което е толкова добро за сминдуха, е, че има много начини да го въведете във вашата диета.

Отново добавките са страхотни, но аз съм от хората, които предпочитат да имат билки и подправки в храната си, а не в капсули. Целите семена от сминдух също са особено гъвкави. Можете да ги смилате, за да приготвите прах, да ги варите, за да приготвяте чай, да ги ферментират и да служат като нещо като гарнитура и много други.

11. Глухарчета

Докато повечето хора мислят за глухарчетата като за досадни плевели, аз просто мисля, че те са красиви. По-важното обаче е, че те се считат за здраво растение до голяма степен, защото помага за храносмилането и е заредено с антиоксиданти. Вероятно не е нужно да ви казвам това, но това са неща, които искате да имате, когато се опитвате да отслабнете.

Освен това, в проучване за използването на билкови лекарства за поддържане на оптимално тегло, глухарчето се споменава няколко пъти като билка, която подпомага отслабването. По-конкретно, можете да използвате горчивия корен от глухарчета като чай, за да подпомогнете разграждането на мазнините. Листата могат да се добавят и към салати.

12. Синапено семе

Мисля, че синапеното семе е чудесно за отслабване само заради хранителния си състав. Според USDA една чаена лъжичка смляно синапено семе има само малко над 10 калории и около половин грам въглехидрати.

За мен това го прави чудесен за добавяне на вкус към храната ви, без да се притеснявате от излишните калории, които ще се отлагат като мазнини.

13. Coleus forskohlii

Винаги, когато проверявам добавки за отслабване, едно от нещата, които търся, е дали добавката има coleus forskohlii. Право мисля, че това е едно от най-добрите естествени горелки за мазнини там.

От една страна, има отделни проучвания, доказващи колко ефективно е това растение за смекчаване на затлъстяването както при мъжете, така и при жените, без сериозни странични ефекти.

По-конкретно за мъжете, същото проучване отбелязва значително увеличение на бионаличния тестостерон - което е чудесно, тъй като повече тестостерон обикновено означава по-добра мускулна маса и способности за изгаряне на мазнини.

В този случай добавката е може би най-добрият вариант. Въпреки това, когато пазарувате за добавки, уверете се, че получавате поне 500 mg на ден и вземете такава, която е стандартизирана за минимум 10% форсколин (активното съединение на растението). Продуктът на Vitamin Bounty отбелязва двете кутии, така че може да искате да започнете с това.

14. Хибискус

Истински разговори: цветята на хибискус са едни от най-красивите цветя, които съм виждал. Удивително е, че те не са всички цветове и венчелистчета. Те също са доста здрави - от цветя, листа, чашки, това растение е пълно с ползи за здравето.

Чаят от хибискус, по-специално, се използва за намаляване на кръвното налягане и холестерола, както и лек диуретик (според Natural Medicine Journal). Като билка за отслабване, съвременните изследвания показват, че тя помага за намаляване на телесното тегло и мазнините като средство за борба със затлъстяването.

15. Шафран

Да, шафранът - единственият, единственият ... най-скъпата подправка в света - ви помага да отслабнете.

Той е домакин на колекция от мощни антиоксиданти, които потенциално могат да заредят метаболизма ви. Само това го прави чудесно за отслабване.

Но почакай! Има още!

Проучване също така установи, че шафранът помага за потискане на апетита ви, като същевременно ви кара да се чувствате сити. От това, което знам, учените не са съвсем сигурни колко шафран прави тези неща, но теорията е, че той просто ви прави щастливи - и колкото по-щастливи сте, толкова по-малко жадувате за храна.

16. Розмарин

Розмаринът е може би точно там с най-често срещаните билки в кухнята на всеки. Искам да кажа, в края на краищата, много (и имам предвид МНОГО) от рецепти използвайте розмарин. Той е ароматен, вкусен, широко достъпен, но най-хубавото е, че е здравословен.

По-специално, билката има карнозна киселина, която изглежда до голяма степен е отговорна за ползите от розмарина за отслабване. Всъщност има многобройни проучвания, които предполагат, че розмаринът е ефективен инструмент за намаляване на теглото, мазнините, холестерола и триглицеридите.

И, ако не друго, същата киселина има антиоксидантни свойства, което отново може да помогне за ускоряване на метаболизма ви.

17. Магданоз

По темата за билките в кухнята на почти всички, нека поговорим за магданоза.

Харесвам магданоз върху тестените си изделия. Харесвам магданоз на пържолата си. Харесвам магданоз на моята салата. Дори харесвам магданоз в смутито си. Знам, че и много от вас го правят. Искам да кажа, защо не, нали? В края на краищата е едновременно евтино и вкусно.

Това, което го прави една от най-добрите подправки и билки за отслабване, обаче е, че е просто толкова лек. Всъщност чаша магданоз има само 21,6 калории (на USDA) - и обикновено дори няма да използвате толкова много, когато готвите! Освен това добавя малко фибри към вашите ястия и това винаги е ефективен начин да се почувствате сити и да останете доволни по-дълго.

О, и това също е диуретик. Така че, ако някога се почувствате подути, вземете няколко клонки магданоз и направете нещо от него.

18. Кориандър семена

Кориандърът може да е една от най-поляризиращите билки в света. Някои хора го обичат, някои хора мислят, че има вкус на сапун, докато други (като мен) всъщност нямат мнение.

Но това е нещото: Всичко за тази билка крещи полезно както в кухнята, така и в здравето. Сред многото му предимства са, че е антиоксидант, диуретик и е чудесен за храносмилането - ефекти, които могат да помогнат на тялото ви да се освободи от излишните свободни радикали, които от своя страна могат да задействат тези метаболитни струи.

19. Копър

Подобно на много от билките и подправките в този списък, копърът има в много рецепти и следователно в много кухни. Това, което харесвам при използването на копър за отслабване, е, че както семената, така и луковиците са заредени с диетични фибри, но имат и ниско съдържание на калории.

По-точно, цяла луковица копър има само около 73 калории с над 7 g фибри (на USDA), докато една супена лъжица семена струва 20 калории и малко над 2 g фибри (на Nutritionix).

Съдържанието на фибри в частност помага да запазите глада си встрани, като същевременно засилвате метаболизма си. Тези ефекти не се ограничават само до това да бъдат част от храната ви. При изследване чай от копър и сминдух - който между другото е и една от най-добрите билки за отслабване - имат същия ефект.

20. Зелен чай

Има няколко причини, поради които мисля, че зеленият чай принадлежи към този списък:

Първо, това е заредено с антиоксиданти. По-конкретно обаче, епигалокатехин галат или просто EGCG. Това съединение е отговорно за най-много (не всички) ползи от изгарянето на мазнини от зеления чай поради способността му да влияе върху метаболизма и изгарянето на мазнините.

Другата причина е кофеинът (да, зеленият чай има кофеин). Подобно на EGCG, кофеинът също засилва метаболизма и процесите на изгаряне на мазнините.

Ето това обаче е:

Можете да си набавяте EGCG и кофеин от различни източници, но въз основа на научни доказателства фактът, че и зеленият чай го прави по-добър.

Заключение

Преди да си тръгнете, просто знайте, че докато тези билки и подправки имат свойства, които ви помагат да отслабнете, също е доста лесно да прекалите.

Не забравяйте, че всички те също имат калории, независимо колко ниски са. И когато приемът на калории надвишава това, от което тялото ви се нуждае или е способно да се метаболизира, тогава те се превръщат в мазнини и накланят везната.

Освен това винаги е най-добре да ги сдвоите с упражнения. Приблизително 30 минути от времето ви трябва да са достатъчни за начало.

Като каза това, модерацията все още е (и вероятно винаги ще бъде) ключова.

Ако това помогна, платете го напред и не се колебайте да споделите това с някой друг, който също може да се нуждае.