здравето

Сокът от нар се използва от древни времена и е известен със своите лечебни свойства. Той е естествено сладък и натоварен с антиоксиданти, фибри, витамини, минерали и флавоноиди.

Нарът, научно известен като Punica granatum L. (Punicaceae), е широколистен храст. Родом е от Иран и се отглежда широко в двете полукълба.

Кората на плодовете от нар става червена, когато узрее, но обикновено не се яде. Вътре са неговите арили, които се използват за извличане на сока. Този сок е рекламиран за лечение на различни заболявания. В тази публикация ще обсъдим ползите, които предлага сокът от нар.

Съдържание

Какви са ползите за здравето от сок от нар?

1. Помощ при лечението на рак на кожата

Няколко продукта за грижа за кожата съдържат нар като една от съставките за неговото силно защитно въздействие върху кожата. Плодът от нар е богат на антиоксиданти и предпазва клетките на кожата от оксидативен стрес, предизвикан от UVB лъчение (1).

Излагането на слънце и факторите на околната среда са водещите причини за рак на кожата. Известно е, че UVB радиацията има сериозни вредни ефекти. UVB радиацията може да причини увреждане на ДНК и слънце, дразнене и възпаление (2).

Установено е също, че екстрактът от плодове от нар предпазва от UVB-индуцирани маркери за фотостареене. Може да помогне при лечението на рак на кожата (3).

Екстрактът от плодове от нар също се прилага локално върху мишки и резултатите показват, че може да помогне за профилактика на рак на кожата. Въпреки това са необходими по-задълбочени проучвания, за да се потвърдят констатациите (4).

В допълнение към борбата с рака на кожата, сокът от нар може също да забави признаците на стареене на кожата, включително бръчки и фини линии (вероятно поради съдържанието на витамин С).

Някои изследвания също показват, че семената от нар (и тяхното масло) могат да улеснят възстановяването на кожата, като насърчават регенерацията на епидермиса (5).

2. Насърчаване на загуба на тегло

Доказателствата сочат, че наровете са били използвани в много случаи за насърчаване на загуба на тегло. Това може да се дължи на фибрите в плодовете.

Изследванията също така показват, че нарът и неговите екстракти могат да играят роля за намаляване на мазнините. Необходими са обаче повече изследвания върху хора, за да се разбере ролята му за предотвратяване на затлъстяването (6). При проучвания с мишки е установено, че семената и особено екстрактът от листа от нар предизвикват загуба на мазнини. Това може да бъде положителна стъпка към здравословно отслабване (7).

3. Полезно по време на бременност

Сокът от нар може да намали усложненията при бременност. Някои изследвания показват, че сокът може да намали оксидативния стрес в човешката плацента, което е ключово за резултата от бременността (8). Необходими са повече изследвания, за да се разбере механизмът.

4. Предотвратяване на рак на дебелото черво

Пиенето на сок от нар може да намали рисковите фактори, свързани с рака на дебелото черво. Танините, елаговата киселина и пуникалагинът в сок от нар имат антипролиферативен ефект върху клетките на дебелото черво (9).

Изследователите отбелязват, че елаготанините в сока от нар също могат да играят роля в превенцията на рака на дебелото черво (10).

Това са многото предимства на сока от нар. Знаем, че редовното ядене на плодове е от ключово значение за оптималното здраве. Докато яденето на плодовете от нар може да бъде малко тромаво, пиенето на сок от него е лесно.

Сокът също може да играе роля за предотвратяване на рака на белия дроб (11).

5. Лекувайте мастна чернодробна болест

Семената от нар намаляват оксидативния стрес и възпалението и в резултат помагат в борбата с мастните чернодробни заболявания. При проучвания с плъхове е установено, че редовната консумация на нара предотвратява безалкохолната мастна чернодробна болест (12).

В друго проучване на плъхове е установено, че плодовете предпазват черния дроб и други органи при жълтеница (13).

6. Изчистете запушените артерии

Сокът от нар е богат на антиоксиданти и полифеноли. Изследванията показват, че тези органични съединения притежават антиатерогенни свойства (14).

Атеросклерозата е заболяване, което кара кръвоносните съдове в артериите да се стесняват поради натрупването на плака.

Проучване показва, че сокът от нар подобрява синтеза на азотен оксид и предотвратява окислителното разрушаване на азотния оксид (15). Смята се, че това може да помогне за обръщане на атеросклерозните лезии.

В друго изследване напредналите атеросклеротични пациенти със стеноза на каротидната артерия, когато редовно се прилагат със сок от нар през периода на изследването, показват значително подобрение на здравословните условия (16).

7. Предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания

Нарът и неговите мощни компоненти се използват в медицинската наука за облекчаване на коронарна артериална болест, хипертония и периферна артериална болест (17).

Артериалната хипертония увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. Учените са изследвали и вярват, че сокът от нар намалява стреса в ендотелните клетки на коронарните артерии (18).

Сърдечно-съдови заболявания също могат да бъдат причинени от лекарства или химикали. Допълнителни експерименти показват, че екстрактите от плодове от нар предлагат защита срещу кардиотоксичност (19).

8. Помогнете за лечение на еректилна дисфункция

Антиоксидантите в сока от нар намаляват оксидативния стрес и възпалението, като и двете могат да доведат до еректилна дисфункция.

В експериментален експеримент беше установено, че сокът от нар подобрява лека до умерена еректилна дисфункция (20).

В друго клинично проучване учените са успели да установят, че фитохимикалите в сока от нар намаляват оксидативния стрес и предполагат, че бъдещите проучвания могат да разкрият повече за неговата полза при лечението на различни урологични здравословни състояния при мъжете, заедно с еректилната дисфункция (21).

9. По-ниски нива на холестерол в кръвта

Нарът съдържа големи количества полифеноли и други антиоксиданти, които са три пъти повече от това, което откриваме в зеления чай и червеното вино (22). Тези антиоксиданти могат да помогнат за понижаване на лошия холестерол.

Статистическите данни, събрани в проучване, включващо някои пациенти, показват значително намаляване на LDL в плазмата след консумация на сок от нар (23).

В друго проучване върху животни учените разкриват понижаващите липидите фактори, присъстващи в сока от нар и ръководят как може да се използва при дислипидемия (24).

Също така беше отбелязано, че фитостеролите, присъстващи в нар, могат да намалят серумния LDL (25).

10. Помогнете за лечение на рак на простатата

Изследванията, включващи както животински, така и човешки модели, показват, че сокът от нар може да подобри рака на простатата (11).

Клиничните доказателства сочат, че екстрактът от плодове от нар намалява серумните специфични за простатата нива на антиген и следователно може да притежава както химиотерапевтични, така и химиопрофилактични ефекти срещу рак на простатата (26).

Освен това наскоро учените разкриха, че елаговата киселина, лутеолинът и пуниковата киселина, присъстващи в сока от нар, инхибират растежа на рака на простатата (27). Това означава, че сокът от нар може също да удължи преживяемостта на пациентите с рак на простатата (28).

11. По-ниско кръвно налягане

Проучванията показват, че сокът от нар може да понижи кръвното налягане (29). Както систолното, така и диастоличното кръвно налягане могат да бъдат намалени с редовно приложение или консумация на сок от нар.

Констатации, събрани от животински и клинични проучвания показват, че пиенето на сок от нар може да намали кръвното налягане, както краткосрочно, така и дългосрочно (30).

12. Увеличете плодовитостта и увеличете нивата на тестостерон

В митологията нарът се счита за плод афродизиак. Базираните на доказателства клинични проучвания твърдят, че пиенето на натурален сок от нар редовно намалява стреса, намалява кортизола, насърчава благосъстоянието и увеличава половото влечение както при мъжете, така и при жените (31).

В проучвания с плъхове също е установено, че сокът от нар подобрява качеството и подвижността на сперматозоидите, повишава нивата на тестостерон, увеличава концентрацията на епидидимни сперматозоиди и намалява честотата на анормални сперматозоиди (32).

Друго проучване на плъхове предполага, че екстрактът от сок от нар може да повлияе на половите хормони при жени със синдром на поликистозните яйчници (33). Изследването допълнително изяснява, че екстрактът от нар повишава нивата на тестостерон.

13. Лекувайте камъни в бъбреците

Няколко проучвания свързват оксидативния стрес с образуването на камъни в бъбреците (34), (35). Както беше обсъдено по-рано, сокът от нар се бори с оксидативния стрес.

Пилотно проучване показа, че пренасищането на калциев оксалат може да бъде намалено със сок от нар (36).

Друг експеримент върху животински модели показа защитните ефекти на сока от нар върху образуването на кристали в бъбреците (37).

14. Помощ при лечение на диабет

Изследователите са установили, че сокът от нар намалява оксидативния стрес и липидната пероксидация в клетките, които засягат диабет тип 2. Необходими са обаче повече клинични проучвания, преди нарът или сокът му да могат да бъдат препоръчани медицински за лечение на диабет (38).

Установено е, че някои органични съединения в нар са антидиабетни. Те включват галова, урсолова и олеанолова киселини (39).

15. Управление на артрита

Противовъзпалителните свойства на сока от нар могат да имат благоприятен ефект в случаите на остеоартрит (40). Съединенията, присъстващи в нар, могат да забавят влошаването на хрущяла и да блокират ензимите, които водят до остеоартрит (41).

Ревматоидният артрит (RA), който се характеризира с възпаление, болка и скованост, може да се управлява с прием на сок от нар. Въпреки че това твърдение се нуждае от допълнителни доказателства, подкрепени от клинични проучвания, учени, които са провели проучвания върху мишки, разкриват, че сокът от нар може да има положителни ефекти върху RA (42).

16. Лечение на болестта на Алцхаймер

15-месечно проучване разкрива, че дългосрочните хранителни добавки със сок от нар увеличават автофагията (редовно разграждане и рециклиране на клетъчните компоненти), инхибират възпалението и намаляват церебралните амилоидни бета агрегати (43).

Други проучвания също са довели до разбирането на невропротективните ефекти в нар (44). Установено е, че сокът увеличава паметта и предотвратява загубата на памет (45).

17. Може да намали риска от рак на гърдата

Пиенето на сок от нар може да има потенциални ползи за забавяне или дори предотвратяване на растежа на рак на гърдата. Лабораторните тестове показват, че елаготанините, съдържащи се в сок от нар, могат да спрат производството на естроген - и това може да помогне за предотвратяване на рак на гърдата (който обикновено реагира на естроген) (46).

Доказано е също така, че нарът има антипролиферативни свойства, които могат да регулират гените, отговарящи на естрогена (47).

18. Популяризирайте здравето на устната кухина

Последните проучвания доказаха, че нарът работи чудесно добре за укрепване на венците и закрепване на отпуснати зъби. Те са ефективни и срещу орални бактерии, тъй като притежават антимикробни свойства. Изследванията са установили, че семената от нар могат да имат положителен ефект върху микроорганизмите на зъбната плака (48).

В друго проучване е установено, че гелът, направен от плодовете, е ефективен при лечение на гингивит (49).

19. Укрепване на храносмилателното здраве

Семената от нар укрепват храносмилателното здраве, тъй като имат витамини от В-комплекса. Тези витамини помагат на тялото ви да преобразува мазнините, протеините и въглехидратите в енергия. Семената също съдържат фибри, друго важно хранително вещество за храносмилането. Това влакно предотвратява и лекува и запек.

Тъй като семената имат противовъзпалителни свойства, те могат да лекуват други стомашно-чревни проблеми, като улцерозен колит (50).

Но имайте предвид, че нарът е кисела храна (има рН 3) и може да влоши определени храносмилателни проблеми като киселини, киселинен рефлукс или ГЕРБ (както и язви на стомаха и устата). Затова се консултирайте с Вашия лекар в това отношение.

20. Укрепване на имунната система

Мощните антиоксиданти в семената от нар укрепват имунната система. Проучванията показват как те могат ефективно да се борят с бактериите и вирусите, които засягат човешкото здраве (51).

Не само това, нарът помага и за лечение на няколко други заболявания, свързани с отслабена имунна система. Предварително проучване (все пак се нуждаем от повече информация) заявява, че нарът може да помогне за лечение на обструктивна белодробна болест (52). Въпреки че плодовете не са подобрили ефектите на лекарствата, има надежда.

В следващия раздел ще разгледаме хранителния профил на сока от нар.

Какъв е хранителният профил на сока от нар?

Пресният сок от нар е хранителна електростанция, пълна с изобилие от витамини, минерали, диетични фибри, мастни киселини и нулев холестерол. Изненадващо е и с ниско съдържание на калории.

Според USDA това са хранителните вещества, присъстващи на всеки 100 грама пресен сок от нар:

  • Енергия: 54 kcal
  • Протеин: 0,15 g
  • Въглехидрати: 13,13 g
  • Диетични фибри: 0,1 g
  • Захар: 12,65 g

Сокът от нар е богат на хранителни вещества, като витамин А, тиамин, ниацин, фолат, рибофлавин, калий, магнезий, цинк и калций. Той също така съдържа различни органични киселини, като аскорбинова киселина, лимонена киселина, ябълчена киселина и фумарова киселина и аминокиселини като метионин, пролин и валин.

Как да си направим сок от нар

Приготвянето на сок от нар не е толкова трудно, колкото си мислите. Преди да започнете, уверете се, че наровете, които сте купили, са пресни и в перфектно състояние. Здравата кора на узрял нар е червена или тъмночервена и винаги гладка и лъскава. Можете също така да изберете органични нар, ако са налични на местно ниво.

От какво имаш нужда

  • 8 нар
  • Нож
  • Купа със среден размер
  • Вода
  • Блендер
  • 2 чаши за сервиране

Указания

  1. Измийте наровете под течаща вода.
  2. Отстранете короната и дъното.
  3. Направете леко дълбоки разрези върху кожата отгоре надолу, за предпочитане направете четири или пет разделения.
  4. Следвайте всяко разделяне, за да отстраните внимателно кожата.
  5. След като се появят арилите, дръжте наровете настрана.
  6. Налейте вода в средно голяма купа.
  7. Вземете всяко разделение от нар и го счупете под водата, за да избегнете бъркотия. Отделете арилите.
  8. Изплакнете арилите, изсипете ги в блендера и пасирайте.
  9. Можете или да премахнете семената и дебелата пулпа и да прецедите сока. Последният съдържа фибри и е по-скоро като консистенция на смути.
  10. Сервирайте охладено.

Приготвянето на сок от нар е просто. Можете да пиете сока всеки ден и да се възползвате от многото предимства, които предлага. В следващия раздел ще разгледаме хранителния профил на сока от нар.

Но трябва да имаме предвид нещо друго.

Какви са страничните ефекти на сока от нар?

Пиенето на сок от нар е безопасно, при условие че се приема в предписаните граници. Необходими са по-нататъшни изследвания, за да се установят неговите странични ефекти.

Както видяхме, сокът от нар може да понижи нивата на кръвното налягане (29). Следователно излишният прием на сок може да понижи твърде много кръвното Ви налягане. Хората, които вече приемат лекарства за намаляване на кръвното налягане, трябва да избягват сока.

Сокът от нар е богат на калий и излишният прием може да доведе до хиперкалиемия (високи нива на калий) при изложени на риск, включително хора с бъбречни заболявания. В това отношение обаче има по-малко изследвания.

Въпреки че някои лекарствени взаимодействия със сок от нар са наблюдавани при проучвания върху животни и епруветки, сокът може да бъде безопасен за хората. Например, при хората сокът не е имал неблагоприятни ефекти върху ефекта на ензим (наречен CYP2C9) при хората. Ензимът CYP2C9 е отговорен за метаболизма на лекарства, свързани с диабет, здраве на сърцето и кръвни съсиреци (53).

Заключение

Сокът от нар помага за профилактика и лечение на различни състояния, както е обсъдено подробно по-горе. Въпреки че сокът е сладък, той не е много калоричен.

Въпреки че се нуждаем от повече проучвания за установяване на определени ползи, някои доказателства наистина доказват ефикасността на сока от нар при лечението на някои заболявания.

Но тъй като това може да повлияе нивата на кръвното налягане, моля, консултирайте се с Вашия лекар преди и след операцията и по време на бременност, за да избегнете възможни усложнения.

Expert’s Answers for Readers Въпроси

Кое е най-доброто време за пиене на сок от нар?

Трябва да консумирате сок от нар сутрин след пиене на вода, за да позволите на тялото да усвоява хранителни вещества.

Можем ли да пием сок от нар на гладно?

Със сигурност можете да пиете сок от нар на гладно, но се уверете, че пиете поне чаша вода, преди да го направите.

Колко сок от нар трябва да пиете на ден?

Въз основа на съдържанието на калий в сока от нар, можете да приемате стандартна порция от 1 чаша на ден (има ограничени изследвания за това). Една чаша е еквивалентна на 48 чаени лъжички или 16 супени лъжици, или приблизително 8 fl oz.

По какво сокът от нар се различава от другите сокове?

  • Сок от нар срещу Сок от червена боровинка

И соковете от червена боровинка и от нар се вливат с хранителни вещества. Но що се отнася до антиоксидантите, нарът надвишава червената боровинка.

  • Сок от нар срещу Сок от цвекло

Можете да детоксикирате тялото си със сок от цвекло и нар. И двете могат ефективно да помогнат при еректилна дисфункция и да подобрят сексуалното здраве.

  • Сок от нар срещу Сладък черешов сок

Сладък черешов сок е пълен с противовъзпалителни свойства и може да облекчи болката. Освен това е богат на антиоксиданти - но не толкова, колкото сок от нар.