сладко

Не бях сигурен колко ще използвам дехидратор, затова първо взех назаем от приятел. Оказва се, че това нещо течеше от ден на ден, така че бързо закупих своето. Харесва ми Excalibur (купете тук), защото големите квадратни тави са лесни за подреждане на всякакви оформени храни, тавите се отстраняват в културното кисело мляко, а циферблатът за температура ви позволява да изберете температурата, която искате.

Исках да споделя с вас 20 различни рецепти, които можете да направите в дехидратор. Сигурен съм, че можете да мислите и за други!

Кайсиеви кокосови бисквитки е нашата любима рецепта за бисквитки през лятото.

Домашно приготвените RX барове са възхитителна лесна за смилане алтернатива на така обичания бар, предлаган в много хранителни магазини. Те използват хипоалергичен колагенов протеин, фурми и са направени само за минути.

Лесните 10-минутни гъбни чипсове прекрасно поемат всяка комбинация от вкусове, за която можете да си мечтаете, и са проста алтернатива на чипове без зърна, за да загребвате любимото си потапяне.

Дехидратираните ягоди са любими за всички. Техният ярък цвят, сладък вкус, както и как кара цялата къща да мирише на ягодови полета, докато изсъхват, прави тази проста рецепта победител. Вижте рецептата тук.

За да бъда честен, най-често срещаното нещо в моя дехидратор е киселото мляко! Да, можете да използвате квартови буркани в 5-таблен Excalibur. Научете повече тук.

Дехидратираното киви е сладко-кисел сладък бонбон на природата, нарязан на дебели филийки и след това на четвъртинки, това е дъвчещо и вкусно!

No-Fry Butternut Squash Chips са GAPS приятелски и идеални за загребване на вкусни потапяния!

Направи си сам естествени акции Как да си направим плодови кожи! Какво дете не би искало да има това в кутията за обяд?

Зеленият вегетариански прах от Nourished Kitchen използва големите количества зеленчуци, които понякога пристигат в кутия за CSA.

Суровите кокосови обвивки трябва да опитате от The Coconut Mama!

Real Food Forager запазва вкуса на летните домати в нейния дехидратор.

Mama и Baby Love култивират плодовете й, преди да се дехидратират в кожи, за да се промъкнат с някои пробиотици в сладко лакомство.

Jerky е много по-евтин и лесно се прави от печено! Виж тук. И вижте тук за нестабилно говеждо месо.

Small Footprint Family прави красиво кокосово кисело мляко в своето.

Сьомга капризна? My Gutsy ви показва как да направите тази богата на протеини закуска!

Сушените круши са любимите ми сушени плодове и те използват всички зрели круши наведнъж! Нямам търпение за сезона на крушите!

Nourished Kitchen използва мисо, кейл и морски зеленчуци, за да приготви чийз чипс

Благодарим на тялото ти да обича сладки дъвчащи сушени манго

Домашната мама пътува с костен бульон, като първо го дехидратира!

Kitchen Stewardship ви показва как да дехидратирате всякакви зеленчуци в солени хрупкави закуски!

Хрупкавите бадеми са накиснати в солен саламура и след това се дехидратират за по-лесно храносмилане и са маслени, вкусни само с точното количество сол!

Mommypotamus прави сурови лимонени кокосови макарони в дехидратора си!

Домашно приготвените бананови чипове в семейство Поливка са любимата ми закуска за гледане на филми!

Дехидраторите Excalibur са ми любими - квадратната им форма е лесна за съхранение, а подвижните тави правят дехидратора подходящ за неща като кисело мляко, както и за сушени плодове и зеленчуци. Кликнете тук и прочетете отзивите - Не съм единственият, който обича техния Excalibur!

5 вкусни кето мазни бомби

Регистрирайте се, за да получите 5-те най-добри рецепти с кето фатбомба, изпратени направо във входящата ви поща! Плюс а бонус рецепта за пица:)

Успех! Сега проверете имейла си, за да потвърдите абонамента си.

За Кара

Кара е основният автор тук в „Здравен дом и щастие“. Тя обича здравето и енергията, които яде добре и играе добре и има за цел да сподели наученото с възможно най-много семейства, които се интересуват от здравословни промени.

Тя помага на други семейства да постигнат здраве чрез лесни стъпки чрез излекуване на червата им с диетата GAPS и им помага да запасят фризера си за натоварени дни с клас за готвене за следобеден фризер, подходящ за алергии.

Читателски взаимодействия

Коментари

Здравей Кара,
Мисля за дехидратор от няколко години ... Тези неща отнемат време, а аз живея на много малко пространство, така че трябва да имам предвид къде ще живее веднъж в дома ми. Въпросът е: колко дълго всички тези прекрасни храни държат веднъж дехидратирани? Децата ми отдавна ги няма, затова се чудя за реалистичната стойност, освен ако не започна да храня съседите, приятелите и колегите.
Благодаря, Карол

След като се дехидратира, правилно съхраняваната храна ще продължи години.

Лим Шонг Линг

Мислех да си взема дехидратор, но къде да купя и колко струва? Живея в Куала Лумпур, Малайзия.

Това е фантастично! Днес ще съберем някои от тези лимонови кокосови макарони! И тази рецепта за кисело мляко с кокосово мляко е може би най-доброто, което съм виждал. Благодаря!

Бих искал да знам къде е най-евтиното място за закупуване на Excaliber! От години го искам и все още имам старо дехидратор с друго име. Работи добре, но има кръгли тави, които се подреждат. Всяка добра информация за цената?

Беки от Айова

Честно казано, купих си моята от Excaliber. Те имат лесен план за подреждане и бяха много приятелски настроени. Никога не съм виждал голяма разлика в цената на тях в интернет.

E-Bay, Craigslist или Estate Sale. Намерих моя 9 тава при продажба на имоти за $ 40 (видях го на една от онлайн снимките на estatesales.net и бях там МНОГО рано, за да се уверя, че е мой), той се нуждаеше от малко почистване, но работи чудесно. Те идват в цветове сега, което е наистина хубаво.

За щастие намерих такъв в магазин за препродажба за 5 долара.

Илейн, BASW, BSN, сертифициран суров готвач

Съхранение на дехидратирани храни

Дехидратирани продукти, съхранявани (в идеалния случай) в стъклени съдове, на слънчева светлина, дехидратирани при не повече от 118 ° F - въпреки че 98 ° F е идеален - поддържайте по-голямата част от храненето до една година.

Запечатани херметически и съхранявани във фризер, те са добри до три (3) години.

Можете също да ги съхранявате в най-тежки пластмасови торбички - добавете пакетче или две, в зависимост от размера на силикагел, който можете да закупите, за да сте сигурни, че храната не абсорбира влагата и да стане плесенясала.

Благодаря, че представи моя пост с бананови чипсове, Кара!:)

Връзката за сьомга не работи. Благодаря за страхотни идеи!

Благодаря за страхотните идеи. Досега използвах най-вече нашите за билки и смърчове. Готов съм да опитам някои нови неща.

Объркан съм. Картината в горната част прилича на говеждо месо, което е обозначено като говеждо месо. В рецептата обаче пише да се използва печено. Можете ли да изясните? Благодаря!

Някой пробвал ли е дехидратиращо месо от органи, пулверизиране в кухненски робот и капсулиране? Звучи като чудесен начин за консумация на месо от органи, без да се налага да го ядете. Някой вижда ли проблем с това? Мисля да пробвам тази седмица.

Анджела, уведоми ни как протича експериментът ти с месо от органи . наистина бих искал да знам. Благодаря !

Бет @ Upper West Side мама

От векове обмислям да си купя дехидратор, но не мога да реша кой размер екскаватор да взема. Доволни ли сте от 5 тавата? Притеснявам се, че няма да е достатъчно голям, но тъй като живея в апартамент, мисля, че тавата 9 може да заема твърде много място в малката ми кухня.

Винаги бих предложил да отидете с най-голям брой тави. Имам Nesco/American Harvest и мисля, че съм до 15 тави сега. Колкото повече, толкова по-весело, особено ако правите градински култури или сте намерили много за плодове/зеленчуци/месо.

Кара, можеш ли/можеш ли всъщност да дехидратираш тези неща заедно ... ядките, цвеклото, зеленчуците, ягодите и копчетата?

Можете да правите нещата заедно, само ако всички се нуждаят от еднакви нива на температура/влажност. Jerky се нуждае от наистина висока температура (за да задържи растежа на бактериите), докато билките/зелените се нуждаят от наистина ниска температура, за да не се пекат.

Имам дехидратор Excalibur от няколко години и го обичам. Не бих го заменил за нищо. Един от любимите ни са домашните стафиди и сушени ягоди. Нарязвам гроздето наполовина, преди да го изсуша, защото изсъхва по-бързо. Ягодите нарязах на филийки. Очаквам с нетърпение да изпробвам идеите, които сте публикували!

Може ли тезите да бъдат закупени във Великобритания? Колко тежки са на ток? Благодаря

Купих моята 9 тава Excaliber, използвана за 42,50 долара, от реклама в местна хартия за безплатни пчели. Ако някога се откаже, определено ще си взема още един. Имам и American Harvest, който беше първият ми дехидратор. Използвах го в продължение на години, докато намерих моя Excaliber. Харесва ми по-добре Excaliber, защото можете да вкарате по-големи неща, като оставите тавите. С кръглата тава American Harvest тавите се подреждат една върху друга, което ограничава размера на нещата, които можете да поставите (като чашите с кисело мляко). Правя много нестабилни по време на сезона на елени и дори когато правя огромна партида, рядко пълня всичките девет тави.

Обожавам да правя диня и пъпеш в моята! Също така листа от къпина за чай и шипки, череши и грозде. ананасите са фамилен фаворит!

Направих своя собствена! Още когато бях Палео, реших да пробвам шаблона, който намерих в мрежата, използвайки картонена кутия. По средата на конструкцията разбрах, че е твърде крехка. Все още използвах същите схеми, но проектирах своя собствена с помощта на съпруга ми и помощта на майка ми, превърнах суровините в красив дехидратор и производител. Подвижни тави, скоби за свързване за дръпване, вентилатор на процесора за циркулация (но НЕ за дръпване. Научих това много бързо!). Просто ми трябват пари за прилични хранителни стоки и това ме вдъхнови, когато това се случи, благодаря!

Не искам да обезсърчавам никого от модела, споменат тук, но имайте предвид новите съдове за гърне cuisinarts. В моята аз дехидратирам, sous vide (някои протеини, не всички) и дълбоко пържене. Можете също така да кафяв в него, тъй като температурите варират от 125 градуса до 450, на стъпки от 25 градуса. По отношение на гъвкавостта е наистина невероятно.

Имам дехидратор, но не съм го използвал много. Мисля да го използвам за приготвяне на закуски за моето 1-годишно дете, но крайният продукт трябва да е мек и лесен за хранене на 1-годишно дете, а не жилав или дъвчащ. Кои биха били най-добрите плодове и зеленчуци за тази цел? Предполагам, че бих могъл да разбера сам чрез проби и грешки, но бих искал да губя време и пари, ако някой тук вече знае отговора.

Правя много дехидратирани лакомства за кучета за нашите две кучета. Те са много по-евтини от нещата в големите магазини за кутии! Това, което правим, не съдържа нито един от тези консерванти и други съмнителни неща.

Един от местните големи магазини за кутии носи тънко нарязани меса, така че цялата упорита работа вече е свършена!

Направих няколко пъти кисело мляко в гърнето. Какво се оказа cntsisoency? Моят винаги е доста тънък, което е ПЕРФЕКТНО за заливане на мюсли или смутита или просто пиене, но твърде тънко за лъжица. Ако мога да разбера как да го направя ПЪЛНО като гръцко кисело мляко (или дори толкова дебело, колкото обикновеното кисело мляко!), Определено бих го направило по-често! Подслаждам с мед, докато е още топъл или със стевия и ванилия.:)